SOPA DE VERDURAS Y JAMÓN CON HUEVO POCHÉ

INGREDIENTES:
2dientes de ajo
30 gr de aceite de oliva
100 gr de jamón serrano troceado
1 calabacín con piel troceado
1 puerro cortado en rodajas
1 zanahoria troceada
1 tomate
1 cebolla
4 chanpiñones
700 gr de agua (yo caldo de pollo)
1/2 cucharadita de sal
4 huevos(yo dos claro)


PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso los ajos troceamos 5 seg vel 7.Bajamos los trozos hacia las cuchillas.
Agregamos el aceite y el jamón,sofreímos 7 min varoma vel 1.Sacamos el sofrito del vaso y reservamos.Sin lavar el vaso,introducimos todas las demás verduras,y los champiñones en trozos grandes,troceamos 5 seg vel 4 añadimos el agua o caldo,la sal y el sofrito reservado,progrramamos 15 min varoma vel 1 .

Preparamos los huevos,cortamos unos cuadraditos de fil transparente los pintamos con aceite,introducimos uno a uno en el cubilete,cascamos el huevo dentro,le ponemos un poquito de sal y atamos el plástico con un trocito de fil haciendo un saquito,hacemos lo mismo con los huevos restantes.

Colocamos todos los saquitos dentro de la bandeja varoma,y situamos la bandeja en su posición,programamos 10 min varoma vel 1
Servimos la sopa con los huevos poché.

NOTA:la sopa es riquísima en casa gustó mucho,la receta la saque de" thermomixmagazine"

2 comentarios

  1. Que rica y completa sopita con ese huevo poché. Uhhhhhh!!! Muy buena. Un saludo

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  2. Tiene una pinta buenísima y una presentación geniallllll

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