MAGDALENAS DE NATA

Estas magdalenas de nata las hago muy a menudo, aunque no me quedan como yo quisiera en casa le encantan y son las que mas hago..Espero que os gusten.

INGREDIENTES:
350 gr de harina
250 gr de azúcar
250 gr de aceite de girasol
100 gr de nata
1 sobre de levadura química
4 huevos
La ralladura de 1 limón
PREPARACIÓN:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen el volumen, agregamos la ralladura de limón y volvemos a batir unos minutos mas.

Añadimos el resto de los ingredientes menos la harina y la levadura, batimos a velocidad baja hasta que estén integrados todos los ingredientes.

Incorporamos la harina y la levadura tamizada al batido de huevos, la vamos mezclando con movimientos envolventes con una espátula.

Dejamos reposar la masa en la nevera una hora mas o menos para que la levadura haga su efecto (yo pongo la masa en una manga pastelera)

Sacamos la manga pastelera de la nevera, llenamos las cápsulas de papel hasta 3/4  de su capacidad, que a su vez yo introduzco en flaneras de aluminio, esto lo hago para que crezcan hacia arriba puesto que si no es así el papel ablanda y se derrumban.

Espolvoreamos por encima con azúcar, con horno precalentado a 230º y al meterlas al horno bajamos a 210ºcuando estén doradas las retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

18 comentarios

  1. Que buenas magdalenas...... siempre parece que salen bien, me gustan :))

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  2. Todavía no las he hecho de nata, pero les tengo unas ganas. Qué deliciosas se ven!! Besiños.

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  3. que ricas se ven ! dan ganas de coger una, besitos

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  4. Te han quedado estupendas, no hay nada más rico que lo casero.
    Un saludo

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  5. Que buenas tienen que estar, te han salido estupendas tomo nota que me han entrado ganas de comerlas besitos

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  6. Qué buenísima pinta tienen, Esther!. Nunca las he hecho, ya ves y seguro que están buenísimas.
    Un abrazo.

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  7. ¡Que ricas!. Probare a hacerlas con nata.
    Besos

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  8. pues yo creo que te salen perfectas, menuda merienda!!!!! besos.

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  9. Esther que magdalenas mas ricas te salen super perfectas
    me llevo tu receta ya te contare como me salen
    un saludo

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  10. Pedazo magdalenas!!! Te han quedado de rechupete!!! CON QUE ME SALGAN LA MITAD DE BUENAS QUE SE VEN LAS TUYAS YA ME DOY POR SATISFECHA!!!

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  11. Buuuffff que buena pinta!! como me han gustado estas magdalenas, apuntadísimas las tengo ya.
    Y la altura ideal!
    Besitossss

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  12. QUE BUENASSSSSSS PASAME ALGUNA.BESOS

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  13. Qué buenas! ya me está apeteciendo hacer una buena tanda,
    Besos.

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  14. Hija mía, y tú cómo las querrías? yo las encuentro fabulosas!

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  15. No me extraña que sean las que mas te gusten y, claro, las que más veces prepares. Te salen fenomenales.

    Un abrazo.

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  16. Bueno...que pedazo de magdalenas y que ricas tienen que estar...Diossss

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  17. que bonitas que te han quedado las magdalenas a mi ayer también me dio por hacer jeje pero estas de nata tienen que estar...ummmmm besines

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  18. Tienen que estar muy sabrosas con la nata!!Bonita presentación y vi por ahi otras recetas que me hacen quedar por aqui!! Besos

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