FLANES DE CALABACÍN AL QUESO


INGREDIENTES:

2 calabacines
1/4 l. de leche
5 huevos
40 g de queso rallado
1 diente de ajo
1 rama de perejil
4 o 5 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Lavamos y secamos los calabacines, los despuntamos y los pasamos por un rallador de orificios gruesos. Lavamos el perejil. Secamos y reservamos unas hojas para decorar y picamos finas las demás. Pelamos y picamos el diente de ajo.

Calentamos 3 cucharadas de aceite en una sartén grande antihaderente y freímos el ajo unos segundos. Añadimos el calabacin y proseguimos la cocción 5 minutos removiendo. Salpimienta y incorpora el perejil. Precalienta el horno a 180º.

Cascamos los huevos en un cuenco. Los salpimentamos y batimos. Añadimos el queso la leche y el sofrito de calabacín. Removemos y repartimos la preparación en moldes individuales untados con aceite.

Introducimos los flanes en el horno y dejamos que se hagan al baño maría durante 45 minutos. Retiramos y dejamos que se enfríen. Luego desmoldamos decoramos con las hojas de perejil y unas gotas de aceite....

31 comentarios

  1. Y con el queso super jugosos, me gustan y mucho!
    Besazos.

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  2. Me encantan! tienen una pinta deliciosa!

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  3. Me encanta la idea! Tienen una pinta riquísima y además son súper saludables!
    Besos!

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  4. Me encanta tu propuesta guapa! el calabacín me encanta pero es que ya con el queso me has matao! jajaja

    Un besazo y feliz semana!

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  5. Una receta muy apetecible de hacer y comer. Un besin.

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  6. Me encantan los flanes salados! y además tienen mucho juego.
    Este tuyo va a figurar bien pronto en mis recetas habituales!
    un beso, Cristina

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  7. Bienvenida a mi cocina, espero que lo disfrute...
    Yo me quedo por aquí también!

    UN saludo!

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  8. Hola Esther. Me encantan estos flanecillos. Yo los hago parecidos, también de coliflor y berenjena y me parecen un acompañamiento ideal. Un besito.

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  9. Hola Esther, pero qué flanes!! Qué pinta!!!! Qué combinación de sabores, me ha encantado, te han quedado de ocncurso!!

    Besitos...

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  10. Uno flanes estupendos Esther, y muy ricos, los calabacines son una joya en la cocina.
    Un bico

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  11. Wauuuuuuuu!!! que riquísimos se ven....menuda delicia!!! me encanta!! Besossssss.

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  12. Cuantas cosas deliciosas podemos hacer con el calabacin Esther, esos flanes tienen que estar requetebuenos, me ha encantado la idea y me la quedo, un beso

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  13. Es una guarnicion fabulosa o incluso un primer plato; sano y económico ademas.
    Un beso.

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  14. Ficaram lindos dão uma excelente refeição.
    bjs

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  15. Me encantan los flanes de verdura, y estos te han quedado deliciosos, un beso

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  16. Esther me quedo con estos deliciosos flanes para la prosima temporada, asi estn muy buenos, besos guapa

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  17. Me encanta y son ideales para un entrante. Un besso

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  18. Pues unos flanes deliciosos, te han quedado con una presentacion preciosa, me han gustado mucho, Mil besicos

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  19. Me encantan, yo también tengo una receta muy parecida en el blog, que me resulta deliciosa!. Un beso!!

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  20. Ummmmmmmmmm seguro esta de muete relentaaaaaaaaa me va encantar seguro ,te ha quedado de lujo.
    Bicos mil wapa.

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  21. Qué ricos y qué bien presentados. Besos

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  22. Que pasada, me encanta la idea de unos flanes de calabacín. Super apetecibles, reina...tomo nota eh.

    biquiños

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  23. Quedan estupendos presentados así, una monada.
    bs

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  24. de verdad que cada vez que vengo a verte me dejas asombrada!!! siempre me gusta todo lo que haces... sé que siempre te digo lo mismo, pero es que me encanta!!!!

    y esa tarta de castañas.. por favor, tengo que hacerla!!! si es que me gusta todoooooo!!!

    los calabacines en casa gustan mucho, la opción del flan muy interesante.. ya te contaré!!!

    un besote

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  25. Que rico Esther,son unos flanes estupendos y con una presentacion chulisima!
    Besets.

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  26. Muy ricos estos flanes, calientes deben ser una locura.
    Los probaresmos.
    Besicos y gracias

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  27. Hola preciosa, que fotos mas bonitas, me encanta el queso y el calabacin así que esta receta es genial. Me la guardo. Un beso

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  28. Alucinada me acabo de quedar con tus flanes, menuda pasada de receta!!.
    Un abrazo!

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  29. VALLA RECETA ORIGINAL Y RICA TE HAN QUEDADO DE DIEZ,ME ENCANTA LA MEZCLA DEL CALABACIN CON EL QUESO¡¡BESINES

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  30. Te ha quedado genial!! tiene una pinta espectacular!! bss

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  31. Me has dado una idea estupenda para la cena. Tengo dos calabacines en la nevera que hace días que me dicen "cómeme" y ya sé qué hacer con ellos. Me gusta mucho esta receta.
    Un beso
    rosa

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