PASTEL DE GALLETAS CON MANZANAS Y NUECES

 

Un pastel de galletas que para la merienda es estupendo, en casa gusto mucho y para los niños como tiene sabor a galleta les suele gustar sobre todo a mis sobris, que le atacaron requetebien jaja..Además ellos que no paran de correr y jugar con un trozo de este pastel están super alimentados....

INGREDIENTES:
  • 1 paquete de galletas maría
  • 100 g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • 6 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 3 manzanas
  • 100 g de nueces
  • 1 limón
  • Canela molida
  • Clavos molidos
  • 1 sobre de levadura
  • 30 g de azúar glass
PREPARACIÓN:
 
Ponemos en un recipiente hondo las galletas y machacamos con la mano del mortero hasta que queden menudas. Troceamos las nueces y reservamos.
 
Pela las manzanas, cortamos a trocitos y regamos con un poco de zumo de limón, reservando el resto. rallamos la piel del limón y reservamos.
 
En un cuenco batimos los huevos con la mantequilla con unas barillas de mano, añadimos el azúar, una pizca de canela,otra pizca de clavos de olor y la piel rallada de limón. Incorporamos las galletas trituradas, la levadura y el zumo de limón restante.
 
Mezclamos bien y repartimos en un molde de tarta previamente engrasado con mantequilla. Horneamos a 180º unos 20 minutos, deja enfriar, desmoldamos y servimos espolvoreado con azúcar glass.

45 comentarios

  1. Tiene que estar muy rico con esta combinacion de ingredientes, no me extraña que tus sobris lo devoren
    Besos

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  2. Mmmmmmmmmmmmmmmmm, que ricooooooo! para no dejar ni las migas!

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  3. Ummm menuda pinta. Esto tiene que estar de muerte lenta. Un saludo

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  4. Oooh me ha encantado Esther!!! La voy a preparar esta misma semana! Tu crees que me quedará bien el horneado en la panificadora?? Es que no me funciona bien el horno! Que maravilla por dios!! ME ha encantado, la combinacion de la manzana, las nueces y las especies.. una verdadera delicia! Un besote

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  5. Nunca fiz um bolo com bolachas.
    Adorei o interior deve ter ficado uma delicia.
    Os ingredientes que usou são excelentes
    bjs

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  6. Me apetece un montón probarlo.....me llevo tu receta, y un trocito...jajaaa. bstos wapa

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  7. Me apetece un montón probarlo.....me llevo tu receta, y un trocito...jajaaa. bstos wapa

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  8. vaya merienda!!!, me apunto la receta para probarlo.

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  9. Nos encanta este pastel. Lleva muchas de las cosas que nos gustan: manzana, galleta, nueces...
    Nos imaginamos el aroma maravilloso en la cocina al hornearlo, un lujo.
    Besitos.

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  10. Nos encanta este pastel. Lleva muchas de las cosas que nos gustan: manzana, galleta, nueces...
    Nos imaginamos el aroma maravilloso en la cocina al hornearlo, un lujo.
    Besitos.

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  11. Nos encanta este pastel. Lleva muchas de las cosas que nos gustan: manzana, galleta, nueces...
    Nos imaginamos el aroma maravilloso en la cocina al hornearlo, un lujo.
    Besitos.

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  12. Me llevo un trozo que tiene una pinta buenísima, para la próxima lo hago yo. besos

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  13. Seguro esta muy rica, me la llevo, bsss.sefa

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  14. guardame un cacho por favor!!!! q pintaza!!!!

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  15. Que pinta tiene, gracias por la receta, besitos!

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  16. Mimadriña, que pinta tan rica¡¡¡¡este me lo apunto pero ya¡¡¡¡ bicos

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  17. Mi querida amiga, te ha quedado un pastel, espectacular, que suerte tienen tus sobris con tener una tita maravillosa. Mil besicos cielo

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  18. Pues si a los niños les gustó es que está buena buena, que los niños no mienten. Un besote.

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  19. Hola Esther, pero qué maravilla, me encanta la combinación y el poner clavo seguro que le da un punto fantástico, toda una delicia, tiene un corte impresionante!
    Tomo nota bonita!
    Un besito grande!

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  20. Qué corte más apetecible!!!! Este pastel me lo comía yo enterito.... Con lo que me gustan los bizcochos con manzana...
    Besitos...

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  21. me encanta este pastel, con las nueces, es una delicia, pongo el cafetito para desayunar! jeje
    besos y feliz semana
    Silvia
    chup-chup-chup

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  22. Ufff, que pinta, un pastel tan especiado y con manzana...me chifla. Que trocito me comía ahora mismo, me has dado una envidia...Besitos.

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  23. Este bolo está com um fantástico. Uma verdadeira delícia

    Beijos

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  24. Vaya maravilla, tiene que ser interesante encontrarse trocitos! Besos!

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  25. Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.

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  26. Me matas sólo viendo el corte. Con el hambre que tengo ya y el mono de dulce. Pero bueno, va a ser que no me envías un trozo. Una combinación deliciosa. Me encanta. Besotes

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  27. Buenos días Esther. Un pastel o bizcocho muy rico el que has preparado. Tiene un corte extraordinario, al igual que tiene que ser su sabor. Una combinación de ingredientes muy buena, con la suavidad que le da la manzana y con el buen aroma que le da, el clavo y la canela.
    DELICIOSO
    Un beso Paco

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  28. Que rico, este pastel lo tengo que hacer si o si! Tiene una pinta fantástica. Un besote La Caja de las Delicias

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  29. Que rico ,tus sobrinos encantados y tu mas sabiendo que estan estupendamente alimentados con dulces tan sanos
    besinos

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  30. Esther este bizcocho está pidiendo a gritos que le de un buen mordisco,
    mira que te ha quedado rico!! se ve una maravilla!! niña juraría que ayer lo vi y
    te comenté...a veces me llaman me despisto y puede ser que no le diera a publicar..jejejejejjejej
    Besitos preciosa.

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  31. ahhh, ese corte me esta matando...que delicia!
    es el primer bizcocho de galletas que veo, en serio y me ha encantado, me lo llevo a pendientes que no puedo pasar sin probarlo. un besico

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  32. Que pinta tan deliciosa, desde luego que habrá que probarlo, seguro que a mis hijas les gusta un montón.
    Besos. Lola

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  33. Uy Uy, Esther ya empezamos con los dulces, que rico pastel!, aunque por aquí aún tenemos que pensar si encender el horno, que hace mucho calor!! Bss!!

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  34. Qué bizcocho tan rico, me encanta todo lo que lleva y es fácil, me lo apunto!! besos

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  35. Niña por dios, esto está que se sale!!!! Besitos

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  36. Yo también corro y juego mucho, así que quiero mi trocito, jeje. Un besiño.

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  37. La última foto me ha puesto los dientes largos jeje, que maravilla de bizcocho. Ay que ver que bien cuidas a tus sobrinos :). Un biquiño

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  38. Menuda pintaza que tiene este pastel, esta de impresión, besos
    Sofía

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  39. Ya de vuelta tras unas pequeñas vacaciones, con un atraso por un pié que me retuvo unos días en reposo... más de lo que yo esperaba, vuelvo con mis pequeñas cosas y hoy pidiéndote un favor.
    ¿te importaría colocar en un lateral de tu blog, el logo que he puesto en mi blog, sobre el nuevo curso de COCINERO PROFESIONAL que se inicia en octubre?
    Al final, para agradecer esa ayuda en publicidad, sortearé dos cajas de vino bueno,una de blanco Albariño y otra de tinto,(Rioja o Ribera de Duero).
    Se que si puedes me echarás una mano y por ello, te lo agradezco de antemano.
    Sea como sea, no te veas en la obligación de ponerlo si no lo consideras conveniente.
    En caso contrario,¿lo podrías dejar hasta el 14 de octubre?

    Un millón de gracias!
    Elena

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  40. Que idea tan rica! Normal que a tus sobris les encanta, si es que se ve y desearla comerla. Es muy original esta tarta, me gusta!

    Besos

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  41. Me encantan los bizcochos, pasteles caseros, y este se ve de vicio, así cómo vamos a perder los kilos del verano, yo no puedo sí creo que sólo ver las fotos me engorda, que rico tiene que estar!!! Besos!!

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  42. Esto es una maravilla, menudo corte, además los bizcochos con galletas quedan súper buenos!

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  43. ¡quién lo diría que tiene galletas ! una idea fantástica, besitos

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  44. Me encantan todos los ingredientes ósea que me encantara este bizcocho,seguiré un poco por tu blog, si quieres pásate por el nuestro,lacocinadecrisylaura.
    Un abrazo.

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