PLUMCAKE DE NUECES



Hoy un bizcocho de nueces bien facilito y que esta delicioso tanto en desayunos o como no, en una merienda con un café, infusión o un buen vaso de leche, que os animáis??? seguro que os gustará:-))

INGREDIENTES:
  • 4 huevos
  • 200 g de harina
  • 2 cucharaditas de levadurina tipo royal
  • 100 g de nueces peladas
  • La ralladura de 1 limón
  • 125 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º.

Reservamos unas cuantas nueces para decorar al final y picar el resto. Cascar los huevos en un cuenco, añadimos el azúcar y la ralladura de limón. Batimos hasta obtener una mezcla espumosa. Derretimos la mantequilla y añadimos a la preparación anterior.
 
Agregamos poco a poco la harina tamizada con  la levadura, sin dejar de remover, se debe obtener una mezcla homogénea. Incorporamos las nueces picadas. Forramos la base  y las paredes de 2 moldes pequeños o uno mediano como en mi caso de plumcake con papel de horno y distribuimos la masa preparada en ellos.
 
Repartimos las nueces reservadas por encima y horneamos 30 minutos. Comprobamos la cocción pinchando el bizcocho en el centro con una brocheta; si sale limpia, retiramos del horno. Si saliera manchada la brocheta, cocemos unos minutos más. Dejamos enfriar sobre una rejilla, desmoldamos y servimos...

40 comentarios

  1. madre mia! que pinta tan rica! tiene que estar deliciosos!

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  2. Un bizcocho sencillo y muy bueno, como a mí me gustan.
    Un beso.

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  3. Delicioso a cualquier hora Esther, hace tiempo que no hago bizcocho, pero cuando tengo ando en un ir y venir, besos

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  4. Hola corazón, me encantan los plumcakes y yo creo que un plumcake sin nueces no es un verdadero plumcake, así que para m´i, simplemente maravilloso. Un besote.

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  5. PARTEME UN CACHITO PARA EL CAFEE MMM RIQUISIMOO BESITOSS

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  6. De los que me gustan , pongo el cafelito.
    Bs

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  7. Chiquilla yo esto me lo zampo a pelo seco si es necesario . ¿Pero has visto que interior , que miga?. Delicioso Esther, se sale de la pantalla reina.

    Bicossssss

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  8. Que delicia, me llevo un trozo para la merienda que con un café tiene que sentar de miedo!! Bs.
    Julia.

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  9. El otro día hice un bizcocho y le puse nueces picaditas a mano, para que se noten los tropezones, me encantó! El morder, el cambio de texturas, el sabor! Una delicia, voy a probar con tu bizcocho! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  10. yo con ese corte me animaba a cualquier hora..solo con leche o con lo que tu quieras!jaja
    se ve super rico, ademas los frutos secos en cakes me apasionan! un besote guapa

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  11. Oh, sí, me animo!! Qué rico, me gustan muchísimo los bizcochos, y más con frutos secos!
    Es muy bonito!
    Besos,
    Aurélie

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  12. El plumcake riquísimo, pero hoy te felicito sobre todo por las fotos, me han encantado.
    Besinos

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  13. Holaaa, que buenísimos los cakes, me gustan un montonazo y este con las nueces ya una verdadera delicia. Te ha quedado hermosísimo, que delicia!
    Un besooo

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  14. No tengo ninguna duda de que me gustaría Esther, me encantan las nueces, y ese corte tiene un pinta bárbara.
    Un biquiño guapa

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  15. Divinisimoooooooo no lo siguiente que no quepa la menor duda de que me encantaria si pudiera tomar un caxin las nueces me pierden.
    Bicos mil wapa.

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  16. Hola Esther! Acabo de descubrir tu blog y me están gustando mucho todas las recetas que veo. Este plumcake tiene una pinta tremenda, con tu permiso me llevo un cachín para la merienda jeje! Un besote
    Idomundua.blogspot.com

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  17. Buenas tardes Esther. Pedazo de corte que tiene este plumcake de nueces que has preparado, tiene que ser todo un manjar, y como ya te han comentado a secas yo también me lo comería.
    Un saludo Paco

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  18. Menudo plumcake!!! Me encanta con las nueces tiene que estar de muerte, bien me gustaría tener uno para desayunar.
    Besos cris y Laura.

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  19. Que rico esther, me encantan los frutos secos y en bizcocho estan deliciosos además que aportan muchos nutrientes, me ha gustado mucho esta receta porque es sencilla, gracias por compartirla. Un beso!

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  20. Me gusta mucho el gustito que dan las nueces tanto en el pan como en los bizcochos, se ve estupendo guapa. Besitos

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  21. Menudo recetón y menudas fotazas, se meten por la retina chiquilla de tal manera que instintivamente se alarga la mano para pillar un trocin jajaja ........lástima que no sirva para nada por mas que estire el brazo jajaja...
    Me gustan mucho los cakes con frutos secos y con nueces, sobremanera ;)
    Besinos.

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  22. que pinta mas rica , te quedo de lujo me llevo la receta , gracias por quedarte en mi blog yo me quedo en el tuyo besitos

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  23. Me requete encantaaaa. Las fotos hablan para que me entre mono de un buen trozo. Además de bueno y sencillo, te ha quedado precioso. A mí el plumcake me gusta más así, sin tantas cosas. Besos

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  24. Es extraordinario, me gusta mucho como te ha quedado. Enhorabuena. Besos.

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  25. ¡Qué altito y precioso está! Me encantan así más alto por el medio .
    Un beso.

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  26. Me gusta muchísimo este bizcocho, y conforme te ha quedado, no hay más remedio que comerlo todo y todo.
    Un beso

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  27. Un bizcocho para empezar y no parar y con el crujiente de las nueces que me encantan.
    besss

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  28. Una maravilla de principio a fin, absolutamente irresistible!

    Besos.

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  29. Pues si, es una maravilla para tomar a cualquier hora sin duda, te quedó espectacular!!!!!!
    Besos.

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  30. pero qué cosas tienes, pues claro que nos animamos, como no nos vamos a animar jajaa con esa pinta que tiene por diossssssssssssssssssss. me ha encantado guapina. Un beso fuerte

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  31. Te cambio la mitas del mío por la mitad del tuyo y así probamos. Me encantan los cakes de frutos secos y te ha quedado con una pinta maravillosa. Besos.

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  32. Que delicia, y que rico tiene que estar con las nueces, me encanta y que bien presentado y que foto más bonita.
    Besos. Lola

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  33. Ala...menuda pinta tiene! me encantaría tener un trozo para el desayuno de mañana =)

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  34. Qué delicia de bizcocho, niña, esto con un chocolate caliente es un lujo! Me encanta, y el aspecto es fantástico.
    Un besote

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  35. Los bizcochos son mi pasión y más como este.pero no hago muchos, porque me pondría como un camión. Un besin.

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  36. Vaya corte se ve genial!!
    Un saludito

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  37. Jolines que pintaza, guardame un poquito anda por fi.
    Un besin

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  38. Buenisimo a cualquier hora,y con las nueces de lujo,me encanta lo sabrosos que quedan.
    Besets.

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