CREMA DE QUESO CON MANZANA

Estos vasitos que os traigo hoy son a petición de mi hija!! Fué verlos y quiso que se los preparara, están deliciosos, una crema de queso con manzana y granada hacen un trío fabuloso, un postre fácil de hacer y más fácil de comer...
INGREDIENTES:
  • 1 granada
  • 1 copita de vino moscatel
  • 150 g de queso mascarpone
  • 2 yogures naturales
  • 80 g de azúcar glas
  • 2 manzanas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 rama de canela
  • Menta para decorar
PREPARACIÓN:
Partimos la granada por la mitad, extraemos los granos y retirar toda la membrana blanca que los envuelve, ya que esta amarga. Colocarlos en un cuenco y regarlos con el moscatel. Déjalos macerar durante 2 horas.
Pelamos las manzanas y cortamos la pulpa en dados retirando el corazón. Ponemos la manzana troceada en un cazo, y añadir el azúcar moreno, la rama de canela y las 2 cucharadas de agua. Tapamos y cocemos a fuego lento 5 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Mezclamos el queso con los yogures y el azúcar glas. Remover hasta obtener una crema de textura homogénea y muy fina.
Repartimos la compota de manzana en el fondo de 4 vasitos y rellenarlos con crema de queso. Dejamos reposar en la nevera hasta la hora d servir.

Lavamos la menta, secarla y separar las hojitas. Escurrimos bien la granada y repartirla a cucharadas sobre la crema de queso. Adornar con la menta y servir enseguida...

39 comentarios

  1. Me encanta este vasito!! Se ve delicioso. Bss.

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  2. Qué decir de este rico postre, que me gusta hasta para rellenar una tarta. Es una ricura y así en vasitos individuales me gusta más porque si no me pasaría seguro. Las tres preparaciones que lleva por separado ya están ricas, pero juntas deben ser de locura. Me lo pido.
    Un beso

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  3. Preciosos, ricos y muy sanos, me gusta mucho la receta, tu hija tiene buen gusto. Besos

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  4. Que rico! Además de precioso y sanote, no hay mejor forma de comer fruta verdad? jejejejejejeje
    Besos

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  5. una maravilla de plato!!!!delicioso a mas no poder!!! asi q me lo apunto!!!

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  6. Qué maravilla de postre!!!! y me encanta así en vasitos individuales, una verdadera delicia!!!! feliz finde!!

    Elena

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  7. Una deliciosa combinación de ingredientes para estos vasitos, totalmente irresistibles.
    Besos.

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  8. Adoro sobremesas com queijo, esta ficou tão linda e tem tudo para me agradar
    bjs

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  9. No lo dudo Esther, tienen que estar para relamerse¡¡¡ se me ha echo la boca agua solo verlos, un bico

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  10. Una delicia llena de contrastes, con esos riquísimos y diferentes sabores y texturas!!!!
    Seguro que tu hija te come a besos!!!
    Un besito y feliz fin de semana!!!

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  11. Tu hija sabe lo que es bueno ¡y sano!
    Besos guapa

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  12. ¡¡Hola Esther!! ¡¡Qué delicia de vasitos!! Un postre muy rico que se puede hacer una versión muy light usando yogures desnatados, ahora que todo el mundo anda cuidando la línea. Como nos lo has explicado me ha encantado. Entiendo que a tu hija le gustara nada más verlo, ¡¡no es para menos!! Besitos y que disfrutes del fin de semana.

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  13. ¡Que rico Esther!, la presentación es preciosa y la combinación de ingredientes estupenda, me gustan mucho este tipo de postres sencillos de hacer pero buenísimos, me ha encantado el resultado. Un beso!

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  14. Deliciosos,no,yo diria algo más,que ricos que se ven, tenia razón tu hijo.
    Besos. Lola

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  15. Delicioso postre! Se ve muy bien! y es que los postres con queso me enloquesen jaja y en vasitos me encantan, son super prácticos :-)
    Besos!!

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  16. Un postre de cuchara vistoso, colorido gracias a la granada y buenísimo¡¡¡¡¡¡¡

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  17. Estos vasitos estan deliciosos Esther, yo hago unos casi iguales pero solo con granada sin poner la compota de manzana y quedan super vistosos, además de ser muy sencillos y rapidos de hacer. Un postre ideal para una comida con poco tiempo.
    Un beso de maricacharros.

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  18. entre el queso mascarpone y la granada ya me han ganado estos vasitos!! pero ademas al añadirle manzana seguro que no me la pierdo tiene que estar buenisimo! bicos

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  19. Que buen dulce.
    La granada fantástica.
    Un salduito

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  20. Uuummmmmmmmmmm que cosa mas rica por favor no queda nada para cenar y babeando me tienes con esta fantastica crema de queso con manzana y granada ,te ha quedado divinsiimaaaaaaa y seguro esta de muerte relenta al igual que las coles a la crema .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  21. Estaban buenísimos ;)

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  22. Qué bonitos y qué ricos, me han gustado muchísimo!! feliz finde !!

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  23. Esther como tienen que estar estos vasitos de crema de queso con manzana y la granada. Me parecen ricos y originales, me encantaría hacerlos y probarlos. Qué delicia!!!
    Besitos

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  24. Me gusta al mismo nivel , la receta , las fotazas, y lo fácil que lo haces ..
    yo estaría deseando llegar al culito del vaso para coger esas manzanas
    caramelizadas...normal que le guste tanto a tu hija...Ester...eres una artista

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  25. Qué postre tan vistoso, Esther!!!! Se ve delicioso, me encantan los postres a base de fruta....
    Te lo copio...
    Besitos....

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  26. Me encanta la granada pero ya no he comprado porque ya están muy pasadas. La combinación me gusta, es deliciosa y quedan unos vasitos de lo más bonitos. Un beso fuerte.

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  27. Uhmmmmm queda algo??????????????? me parece que no!!! Jolin que pintaza!!! Yo también quiero probar de eso jijij! Un besin y feliz fin de wapa

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  28. Que bonita la presentación en vasitos, nos encanta, pero además es que es un postre vistoso y que tiene que estar delicioso.Besos de Bea y Mara

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  29. pasame uno y otro para luego, que menuda pinta de rico que tiene. http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  30. Que delicia Esther, a tu hija le encanta y a mi también, los ingredientes son de lo más ricos y acertados, vamos que ahora me comería uno gustosa, ja, ja, ja, con tu permiso te copio la receta.
    Un besito y feliz finde.

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  31. Hola Esther, se ve precioso los vasitos y totalmente apetecibles.
    ya con el mascarpone me has matao! muero por él...y esa granada por encima me está llamando!
    Unos sabores muy acertados la verdad. besotes

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  32. Hola Esther, me han encantado estos vasitos, ya he pasado la receta a pendientes. El toque de la granada me parece todo un acierto y la base distinta a otras, hay que probarlo!!!!!!!!.

    Feliz domingo y hasta pronto.

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  33. Menuda combinación más rica, es que me gusta todo!! Creo que este postre lo tiene todo, niña, no puede ser más rico y más fácil, vamos que me lo guardo ahora mismo!
    Un besote

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  34. Me encanta el envasado, y si lleva mascarpone, te lo digo ya, conmigo triunfas. Qué color más bueno has sacado en las fotos, además. Un besote.

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  35. Una delicia de crema con una presentación de lujo!
    Besos!
    www.monicalopez.es

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  36. Que postre madre!!! que súper rico, fácil y saludable. La verdad que vale la pena usar la fruta de temporada, la granadas me encantan y creo que vale la pena tenerlas presentes en los platos de esta estación. Besitos guapa

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  37. Y después de la ensalada me llevo este rico postres, hija qué buen gusto tiene tu hija, no me extaña que los quisiera probar, porque yo me voy con los dientes largos después de ver estos vasos tan bien puestos.
    Desde luego haces unas fotos que parece que se pueden tocar, cachissss que sea sólo un truco óptico jaja
    Besotes gordos mi niña, feliz semana.

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