CREMA DE MANGO CON MASCARPONE

Os dejo una cremita de mango que se hace en un periquete, para alegraros la semana y de paso tener un postre en la nevera fresquito sin dejar de disfrutar de estos días festivos!! os gustara, animaros...
INGREDIENTES:
  • 2 mangos maduros
  • 200 de queso mascarpone
  • 2 rodajas de naranja confitada
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 rama de romero
PREPARACIÓN:
Cogemos uno de los mangos, sacamos 4 gajos finos con piel y los reservamos. Pelamos el resto, troceamos y colócalos en una jarra. Agregamos el queso mascarpone y trituramos todo, hasta que tengamos una crema fina y homogénea.
Distribuimos la mezcla en copas o vasos, decoramos cada una con un gajo de mango, unos trocitos de naranja escarchada y unas hojitas de romero. Rociamos las copas con un poco de jarabe de arce, enfriamos una hora y servimos..

30 comentarios

  1. Hola Esther! !! Qué delicia nos has traído hoy!!! Y con esa decoración tan bonita y característica tuya. Super elegante! !! La receta es ideal para cualquier época del año, ya que afortunadamente hoy en día podemos encontrar mangos durante todo el año. Besitos.

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  2. Y anda que no viene bien esta cremita fresca ahora con los calores que han entrado por sorpresa. De las recetas reposteras que me gustan, sencilla y rica, no creo que tarde mucho en hacerla, aún cuando se me está acumulando el trabajo, ¡está todo tan bueno!
    Un beso.

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  3. ¡Ay qué rica esta crema! Me parece un postre perfecto para culminar las comidas familiares de estos días y dejarnos momentáneamente de torrijas hasta la merienda

    ¡Feliz y dulce semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  4. ¡Holaaa! Cuanto tiempo sin pasarme por aquí pero, es que últimamente, no tengo tiempo de nada... He entrado a echar un vistazo y nada más ver esta crema se me ha hecho la boca agua...En casa estamos un poco obsesionadas con el mango...jajaj y esta crema tiene que se de 10!! En unos días seguro que la preparamos así que, ya te contaré qué nos ha parecido. Besitos guapa :)

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  5. Que copitas mas ricas Esther, me encanta el mascarpone en los postres, y combinado con mango tienen que ser deliciosas, ademas apetecen un monton con el tiempo tan bueno que tenemos ya.
    Besitos.

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  6. Manga é dos meus frutos preferidos , esse creme esta maravilhoso.
    Adorei
    Boa semana
    bjs

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  7. Seguro que esta deliciosa a las fotos me remito para no variar te han quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  8. Estupenda receta, con tu permiso la guardo para probarla. Un beso. azafrandehebra

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  9. Tiene una pinta muy veraniega, y si lleva mascarpone, no tardo en apuntarme. Un besote.

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  10. Este tipo de postres son los más agradecidos, fáciles, rápidos y al gusto de todos! Ahora con los días que llegan viene muy bien no perder el tiempo en la cocina y salir a la calle que parece que vamos a tener buen tiempo. Al regreso te encuentras con una copa de este postre y qué más puedes pedir?
    Un beso grande, niña, que disfrutes estos días y nos vemos a la vuelta!

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  11. como me gustan estos postres cremosos y fresquitos! ademas la presentacion lo hace irresistible bicos

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  12. Guau me encanta un postre ideal tiene una pinta deliciosa tengo que probarlo porque el mango me encanta bsssss

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  13. Esto tiene que estar muy bueno, y encima rapido. Para sorprender de postre un día de estos... me apunto la receta :)
    besinos.

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  14. Me prestas una cucharita y no te dejo ni bocado, vamos que no tienes ni que lavar la copa, que delicia.
    Besos. Lola

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  15. Que postre mas bueno , me encanta y que color mas apetecible
    besinos guapa

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  16. Esther que buena esta crema dulce.
    Un saludito

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  17. Que requetebuena Esther, que fácil y que vistosa copa, seguro que este postre dura un segundo en la mesa, me gusta un montón y me la llevo.
    Un besito y feliz semana.

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  18. Que requetebuena Esther, que fácil y que vistosa copa, seguro que este postre dura un segundo en la mesa, me gusta un montón y me la llevo.
    Un besito y feliz semana.

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  19. Rica rica,.....pero que buena y fresquita tiene que estar de fabula

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  20. Hola Esther! Acabo de ver tu comentario en mi blog. Bienvenida!! Por supuesto me he pasado por aquí y he visto esta copa que sin duda la haré este veranito, con lo que me gusta a mí un mango (la manga me gusta más que no tiene pelitos). Me quedo por aquí por supuesto. Un besote!

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  21. Buenas noches Esther. Con 30 grados aquí hoy, tu postre me hubiera venido de lujo. Me encanta la combinación. Besos mil

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  22. UMMM!! buenísimo, una combinad¡ción deliciosa, me encantan estos dos ingredientes , así que unidos será espectacular!!Un beso cariño!!

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  23. Que rica copa, con un color que da gusto verlo.
    Besos crisylaura.

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  24. Dí que sí Esther, aquí todas poniéndonos moradas a comer torrijas y tú nos traes una copa de lo más apetecible. El otro día fui a comprar mangos precisamente, pero estaban verdes que tiraban para atrás, vamos que seguro que dentro de un mes vuelvo y son los mismos pero en su punto jaja
    Oye, una copita de las tuyas y tan bien presentada, me la tomaría a cualquier hora del día, me encanta, y sobre todo con el calor que está haciendo por aquí.
    Besotes gordos mi niña que disfrutes de estos días.

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  25. Qué cosa tan rica!!! Me encanta seguro que lo preparamos pronto en casa....
    Besos...

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  26. ¡Qué postre tan rico! Guardo la receta pues el mango nos encanta.
    Besitos guapa

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  27. Hola!, preciosa! menuda pinta tiene este postre, que rico!! y fresquito. Ademas con una presentación de lujo. Ideal para estos días festivos, me encanta el mango así que ya he tomado buena nota.
    Un biquiño

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  28. Sencillito, rico y sano sanote....me encanta!!
    Besos.

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  29. Ojala pudiera pillar una copa de estas jejeje... me parece un postre delicioso y ligero, perfecto para esta primavera tan calurosa.


    Saludos!

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  30. me chiflan los postres hechos a base de frutas. Son frescos, sanos y siempre tenemos un hueco para zamparnoslos!! jeje

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