TARTA DE DONETTES

Os dejo una tarta que yo tenia muchas ganas de probar, me ha encantado es muy suave y rica. Aunque no tengáis thermomix se prepara igualmente a mano, los donettes los trituráis en una picadora, cuando tengáis todos los ingredientes de la crema listos los ponéis a fuego medio hasta que empiece a hervir, removiendo seguido, lo demás como en la receta y listo..
INGREDIENTES: para un molde de 24 cm.
*Para la base:
  •  15 donettes
*Para la crema:
  • 15 donettes
  • 500 gr de nata para montar (con un 35 % de materia grasa)
  • 250 gr de leche entera
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 150 gr de azúcar
  • 2 sobres de cuajada
*Para la cobertura:
  • 100 gr de chocolate fondant
  • 100 gr de nata para montar (con un 35 %de materia grasa)
PREPARACIÓN:
Para hacer la base; cubrimos un molde de 24 cm de diámetro con los donettes enteros, sin triturar. Reservamos.
Para hacer la crema; ponemos los donettes en el vaso de la thermomix y programamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.

Añadimos el resto de los ingredientes de la crema y programamos 30 segundos, a velocidad 6. Seguidamente, programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

Con mucho cuidado vertemos esta mezcla sobre la base de donettes, dejamos enfriar y reservamos en la frigorífico un mínimo de 4 horas (mejor dejarla de un día para otro). Para que los donettes no suban y se queden pegados a la base, os recomiendo colocar los donettes en la base, echar una capa fina de esta crema, meterlo al frigorífico para que cuaje cuanto antes y luego echar el resto de la crema encima; de este modo, los donettes no subirán.
Cuando la tarta esté completamente cuajada, hacemos la cobertura y para ello, echamos la nata en el vaso y programamos 3 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.
Añadimos el chocolate en trozos pequeños y programamos 2 minutos, temperatura 37º y velocidad 3.

Vertemos la cobertura de chocolate sobre la tarta, previamente desmoldada. Con una espátula lo extendemos ligeramente para que caiga un poco por los lados.
Dejamos que enfrié completamente y endurezca la cobertura.
Decoramos como más nos guste
Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servirla.
Fuente: Misthermorecetas


45 comentarios

  1. Buffff acabas de matarme! jajajaja menudo manjar!!! Me comía esa tarta yo solita ajajaja, ufff babeando me tienes guapa! El día 15 es mi cumpleaños y mira por dónde...ando mirando a ver que tarta hacer y me da que cae esta jajaja Besos y feliz fin de semana guapa!

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  2. Buenos días Esther, esta tarta se la enseño a mi hija y no pararía de dar saltos de alegría. a mi por suuesto también me encanta y me la guardo para una próxima celebración, es fantástica.
    Besos y feliz fin de semana

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  3. Madreeee, que pinta tiene esta tarta, sólo de verla me entran ganas de hincarle el diente, ya quisiera, sería lo único que le falta a internet, jajaa!!
    Se ve deliciosa, ese corte lo dice todo!!!
    Besos y buen fin de semana!!!

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  4. Muerta y matá !!!! Deliciosaaaaa.
    Besotes.

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  5. Ainsss que buen sabor de boca me dejas para el fin de semana, hija mía. Que cosa más rica , mira que corte tiene la condená. Si es que es para ponerse a comer en ella y no parar. De lujo reina, guardadita la tengo ya :)

    Bicossssss

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  6. Esta tarta pinta de maravilla, además de lo original que es, yo no la había visto antes y me gusta un montón. Siempre nos alegras el finde con tus riquísimas creaciones que son una obra de arte. Que suerte tienen en tu casa.
    Bss

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  7. Para pegarle un bocado, directamente. Se ve de lo más tentadora. Buen finde. Besiños.

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  8. Olá Esther!!!
    Isso que eu chamo de perdição pura!!!! Daria tudo por uma fatia generosa dessas!
    Beijos mil e ótimo final de semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com,br

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  9. Ufffff Esther¡¡¡¡¡, salivando me tienes, pero que corte tan delicioso¡¡¡, una tarta espectacular, bicos

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  10. Pero qué es esto Estherrrrr!!!, me he enamorado de esta tarta. Es que LA QUIEROOOO. Madre mía qué PINTAZA tiene. Ten por seguro que la haré, y qué fácil de preparar. Yo que tengo Thermomix, mejor todavía.
    Te ha quedado chulísima, un día sorprenderé a mi marido y seguro que con lo goloso que es, se queda sin palabras.
    Besitos y feliz fin de.
    Sil

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  11. ¡Qué ganas le tengo a esta tarta y procuro resistirme porque sé que una vez hecha va a durar un suspiro! Aunque cada vez está más cerca de que le llegue el momento. Suerte que en casa no suele haber donettes ¡por eso no ha caído ya en un momento de debilidad!

    ¡Besos mil!

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  12. Ya te digo....la pastelería para cuando???
    Besos guapa
    Marialuisa

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  13. Vaya pintaza mas buena!! Como que me la guardo para el cumple del benjamín de la casa.
    Besos y buen finde, Esther

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  14. pecado mortal es esta tarta!! pero no me importaría pecar por un trozo de estos!! Bs.

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  15. Esther, acabo de descubrir el séptimo cielo para mis niñas, en cuanto tenga tiempo se la pienso hacer, porque se volverán turulatas de placer.
    Además con lo bonita que la has presentado con las pastillitas de chocolate, queda perfecta.
    Besos y feliz finde.

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  16. fabulosa tiene que ester para chuparse los dedos

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  17. Esta tarta tiene que ser pecado¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  18. Ay mi madre Esther, alegría para el cuerpo jejejeje. Esta tarta tiene que estar riquisima pero es un peligro jejeje. Un besote!

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  19. Madre mía Esther, que impresionante se ve y nada menos que con donettes con lo ricos que están, así que segurisimo que esta tarta esta buena de la muerte.
    Un besito enorme y feliz finde.

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  20. Que rica por favor Esther, esto no se puede publicar es pecado mortal ummmmmmmmm!!!!!! Besos y buen finde.

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  21. Hola Esther!!!!! directamente he pasado esta receta a pendientes....me ha parecido espectacular y deliciosa.

    Un beso y que pases un buen finde!!!!

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  22. Ninguém resiste a uma tarte assim. o meu filho era bem capaz de a comer toda
    Ficou fantástica
    Bom fim de semana

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  23. Madre mia!, mi costillo que es donut adicto haría volteretas en el aire si le hago esta tarta, tiene que estar buenisima. Un beso y feliz finde!

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  24. Esta tarta es un dulcisimo pecado.

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  25. Como dice Lolines, es un dulce pecado...
    ¡Que rica Dios mio! Quiero un trozooooo.... ja,ja,ja...
    Un besito, guapa :)

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  26. Esther, sin palabras!!!!
    Es una maravilla de tarta. Preciosa. Imagino a un montón de niños delante de la tarta. Ni las migas dejan.
    Besos

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  27. Ayyy madreee pero que deliciaaa de tarta, me encanta como se ve y me han dado unas ganas enormes de ponerme a comerla, sin duda y con tu prmiso tomo buena nota, en casa les va a gustar mucho,besos

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  28. Wow Esther!! Impresionante te ha quedado! No la conocía pero ya estoy babeando.... Un abrazo

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  29. hola!! pues no se si sería capaz... de legar hasta el final, jaja, es que los donetes se me resisten, mucho!! uno tras otro.. Está genial l atarta, un beso!

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  30. Qué buen aspecto tiene tu tarta, si es que Esther tienes un arte, de verdad, todo te queda genial. Besitos guapa.

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  31. pero que pedazo de tarta!! si es que en casa te tienen que estar haciendo la ola !! tiene que estar buenisima bicos

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  32. Holaaa, que preciosidad de tarta madre mía, es fantástica y deliciosa. Te ha quedado bordada, que bárbaro! desde ahora yo tamibién le voy a tener ganas porque esta tarta desde que la ves no se olvida facilmente.
    Un besooo

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  33. Hay madreeeee... Esther me has dado de lleno con esta tarta, si te ha sobrado algo te mando a mis pequeñajos para que no se te estropeee, con lo que les gustan los donetes, vaya que ya sabes te la copieteoooo.. bikiños guapaaaaa...

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  34. Acabo de caer de espaldas y levantarme para decirte que todita la culpa la tienes Tu y sólo tu por hacer esta peazo tarta que me está pidiendo a gritos que la repita yo. Me requeterechifla. Pasada total. Besos.

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  35. ¡¡Madre mía, Esther!! ¡¡Me dejas muerta siempre con tus tartas!! Si una tiene una pinta excelente la siguiente más. Ni que decirte tiene que esta tarta es alucinante, tanto entera como su corte. ¡¡Enhorabuena por ella!! Besitos y feliz domingo.

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  36. Es una tarta estupenda para una fiesta infantil y facilita,que también se agradece.

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  37. Me encantan la cobertura y el corte. Me encantan tus postres en general... Un besote.

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  38. Madre mía, qué bomba de tarta!!! Me gusta todo, pero todo todo, lo único malo es que después de una tarta así la ropa encoge, jajaja. Bueno, me encanta y no había visto nunca algo parecido, así que además de sorprendida estoy encantada!
    Un besote guapa

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  39. Yo estoy de pie y aplaudiendo!! Niña esto es una maravilla, deliciosa, ! Un beso guapa

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  40. ¡Hola Esther! o mejor dicho: ¡una ola gigante desde aquí! ¡Pero qué preciosidad de tarta! ¡Qué corte! ¡Qué color! ¡Qué hojas de chocolate que como tuviera yo delante no hubieras podido poner en la tarta! jajajajaja Esto tiene que estar de agárrate que vienen curvas (esas que luego no dejan a la ropa entrar bien del todo jajaja). Pero esto me lo guardo yo que me sé de más de uno que por aquí va a dar saltos de alegría!
    Un besazo!

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  41. Hola Esther! Esta tarta es un triunfo fijo con los peques de la casa, aunque seguro que también les gusta a los grandes, verdad? muchos besos

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  42. Joo lo que me he perdido ya no quedan ni las migas, que pena, bueno voy a recrear de nuevo la vista viendo las deliciosas fotos!!
    Un beso

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  43. Chuppando la pantalla me tienes, que cosa más rica por Dios, te ha quedado espectacular, me apuntaba a un cachito ya, se ve deliciosa.
    Un besazo.

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  44. Esther una tartaza impresionante!!!! Con lo que les gustan a mis hijos los donettes, te ha quedado con una pinta divina. Y me imagino el rico sabor que debe tener esta tartaza, me ha encantado. Muy rica y bonita presentación!!
    Un beso grande!!!

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  45. Menuda tentación, me encantan los donettes, soy incapaz de comer sólo uno, así que esta tarta ya sé que me va a encantar, además es tan bonita y apetecible..

    Bicos

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