tag:blogger.com,1999:blog-12504678500233087682024-03-27T07:38:03.792+01:00El jardín de mis recetasEstherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.comBlogger1102125tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-91110969492688666572022-04-11T10:00:00.002+02:002022-06-26T23:54:13.500+02:00PAN DE JAMÓN<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDJXLAEkV4Mra7sWB2VUnB2c21H_qgHfDH8G6C8NpxCCUOtdBYjIgy3v6WZHpJkrL4vpzkyiAFhTmOvtiV8frLrq-2Lzz2PGlfYyqQOZYaw3at2Cr5_4fd_3GyCCgCoqr9d_TyyB346nophRCHpsVez7PmMhaqzS7gzUa5UJ0i4DrgLIvx7sKhtO1W3g/s720/panvenezolano1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDJXLAEkV4Mra7sWB2VUnB2c21H_qgHfDH8G6C8NpxCCUOtdBYjIgy3v6WZHpJkrL4vpzkyiAFhTmOvtiV8frLrq-2Lzz2PGlfYyqQOZYaw3at2Cr5_4fd_3GyCCgCoqr9d_TyyB346nophRCHpsVez7PmMhaqzS7gzUa5UJ0i4DrgLIvx7sKhtO1W3g/s16000/panvenezolano1.jpg" /></a></div>Hola! hoy os dejo un pan que hago en muchas ocasiones, en casa nos encanta y aunque en Venezuela es típico comerlo en navidad, yo lo preparo cuando nos apetece, y es que nos gusta a todos. Si te gustan este tipo de preparaciones no dejes de prepararlas, ya se, no son cosas rápidas debido a los levados y demás, aunque merece la pena un poco de trabajo no.<p></p><p> INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>500 gr de harina de todo uso</li><li>13 gr de levadura fresca de panadería</li><li>4 gr de sal</li><li>24 gr de azúcar</li><li>35 gr de leche en polvo</li><li>1 huevo</li><li>225 ml de agua tibia42 gr de mantequilla a temperatura ambiente</li></ul><p></p><p>*Para el relleno:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>400 gr de jamón ahumado</li><li>8 lonchas de panceta</li><li>1 bolsa de aceitunas rellenas de pimientos</li><li>50 gr de pasas de corinto</li></ul><p></p><p>*Para pintar:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 huevo</li><li>3 cucharadas de leche</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Pon en una taza el agua tibia, la levadura y una cucharilla de azúcar. Remueve bien la mezcla, tápala y deja reposar unos 15 minutos hasta que la levadura se active. Yo amase en panificadora. Pon la mezcla anterior en la panificadora, el resto del azúcar, la leche en polvo y el huevo ligeramente batido. Pon el programa que solo amasa y programa 15 minutos. Cuando termine el tiempo añade la mantequilla en trocitos y a temperatura ambiente. Programa de nuevo 15 minutos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZNvxxr7tvlxFYauG_jfdqMAkVz4m2i6KI9Upj_UxnXtMKYOj96myEroHf5fcG0VBRBrrkoeBHgCoqA0flUXbNeVAH5Y6se1jaKwScxJHwOHe_P6G1de49jZocbRPFclbBIO8wRK6eafK-KGd2GWFdkgo9SviH-1yFo47YypUw145SJP7G3_CymNEkg/s720/panvenezolano2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZNvxxr7tvlxFYauG_jfdqMAkVz4m2i6KI9Upj_UxnXtMKYOj96myEroHf5fcG0VBRBrrkoeBHgCoqA0flUXbNeVAH5Y6se1jaKwScxJHwOHe_P6G1de49jZocbRPFclbBIO8wRK6eafK-KGd2GWFdkgo9SviH-1yFo47YypUw145SJP7G3_CymNEkg/s16000/panvenezolano2.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Terminado el tiempo saca la masa de la cubeta y haz una bola con ella. Pon la masa en un bol engrasado con aceite, tapa la masa y deja levar hasta que duplique su tamaño inicial unos 45 minutos. Una vez llevada la masa, sácala a la mesa de trabajo enharinada y reparte la masa en dos porciones. Estira la masa con un rodillo, reparte encima el jamón, la panceta, las uvas pasas y las aceitunas.</p><p style="text-align: justify;">Enrolla la masa como si se tratase de un brazo de gitano, dejando como 10 cm de masa, ahora corta esos diez centímetros en tiras de 1-2 cm y cubre el brazo con estas tiras, con un tenedor entre tira y tira pincha la masa para que salga el aire. Pon el brazo sobre una bandeja de hornear cubierta con papel sulfurizado y deja levar hasta que aumente de tamaño.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBuoilJQAPk0_wnWhPp1ulFASfbxPKH2eUp6TsX6N7PuXiEBRoto1Y2GuRdmJ6HVpZjxg3EsTxwNNTvVwCiZpI5xD73hwlnrtlRhAiKXfr3PJeY7XvqBmjgCw_UXMxwNZ8waNuH9bfltH8z8tCrKN0r6q2-sesfGQl8_JZ3yUw64mRTRIoMH2KcFTjA/s720/panvenezolano3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBuoilJQAPk0_wnWhPp1ulFASfbxPKH2eUp6TsX6N7PuXiEBRoto1Y2GuRdmJ6HVpZjxg3EsTxwNNTvVwCiZpI5xD73hwlnrtlRhAiKXfr3PJeY7XvqBmjgCw_UXMxwNZ8waNuH9bfltH8z8tCrKN0r6q2-sesfGQl8_JZ3yUw64mRTRIoMH2KcFTjA/s16000/panvenezolano3.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Pinta el brazo con huevo batido y hornea en horno precalentado a 200º. Cuando lleve unos 20 minutos en el horno, saca el brazo y vuelve a pintar de nuevo, luego deje que termine de cocerse o hasta que este bien doradito tanto por arriba como por abajo. Saca del horno deje que temple un poco y sirve en rodajas.</p><p><br /></p><p><br /></p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-52416123021329160042022-04-02T21:04:00.000+02:002022-04-02T21:04:33.264+02:00BIZCOCHO DE LECHE ESPONJOSO<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmbMqYSSjV5cdCinSZBlrDjM7mcDtQO1bzv6of7qeJJfVA7SK9ttTJmMBhzkhh-dytn_X9jsLRE4UnOh6sYodJbsPZNifLzMlX-vZKp1elfqH6XpteWm53HD3FhP04itDMWeJQO1Wnb8XvSnOKj5MAj-8jSoU7KEiMcE8L2A02_j022vR_zYaa3tUSCQ/s720/bizcocho%201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmbMqYSSjV5cdCinSZBlrDjM7mcDtQO1bzv6of7qeJJfVA7SK9ttTJmMBhzkhh-dytn_X9jsLRE4UnOh6sYodJbsPZNifLzMlX-vZKp1elfqH6XpteWm53HD3FhP04itDMWeJQO1Wnb8XvSnOKj5MAj-8jSoU7KEiMcE8L2A02_j022vR_zYaa3tUSCQ/s16000/bizcocho%201.jpg" /></a></div>Hola! hoy os traigo un bizcocho que a priori no es llamativo, no es uno de esos que te llamen nada más verlo. Pues bien te digo que a pesar de que no sea llamativo te digo que esta delicioso, es tierno, muy esponjoso y con un poco de humedad que lo hace exquisito. Yo lo decore poniendo unas tapas de distintos tamaños y luego un poco de azúcar glas. No hagas caso de las fotos, no le hacen justicia, hazlo te va a encantar.<p></p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>3 huevos</li><li>250 gr de harina</li><li>200 gr de azúcar (yo puse 180)</li><li>1 cucharada de levadura química</li><li>120 ml de leche</li><li>100 ml de aceite de girasol</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>1 cucharadita de canela molida</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Bate los huevos con la mitad del azúcar. Bate durante unos minutos, hasta que el huevo este bien espumoso y haya doblado el volumen. Echa el resto del azúcar. bate un poco más y añade, la leche y el aceite en un hilo y batiendo a baja potencia. Agrega la canela y la esencia de vainilla. Mezcla a baja potencia hasta que todo este bien integrado, (la leche que esté a temperatura ambiente, nunca fría de la nevera).<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs89s7-txH6KW57HIlO-Uih68o5lhsx23BvJ027gx5530dQVq6LPX0Y1KOWPSakerpyLct5lCaNUoFAYzG69xeW6z1O44DUrVBPeAVI8WuVDwIvSa7PaP3c4kzNAu1oIe0GcUS1ryN5LOsQHT3ITwPFtERNfMuJ3_LaHHZbmaDReGO_79WC22HnZRN5w/s720/bizcocho2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs89s7-txH6KW57HIlO-Uih68o5lhsx23BvJ027gx5530dQVq6LPX0Y1KOWPSakerpyLct5lCaNUoFAYzG69xeW6z1O44DUrVBPeAVI8WuVDwIvSa7PaP3c4kzNAu1oIe0GcUS1ryN5LOsQHT3ITwPFtERNfMuJ3_LaHHZbmaDReGO_79WC22HnZRN5w/s16000/bizcocho2.jpg" /></a>Ahora vamos con los ingredientes solidos. Pon la harina y la levadurina en polvo en un tamiz o en un colador y tamizamos a pocos sobre la mezcla. Con unas varillas manuales vas envolviendo la harina con los ingredientes líquidos, con movientes suaves y envolventes. Unta un molde con mantequilla y enharínalo quitando el exceso. Vierte en el molde la mezcla anterior y hornea en horno precalentado a 180º unos 40 minutos.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiGCjfxcPTjzi9kMCY2No52HlCqZX5CfILhHHPeeZNnHujEzFEF2YawXDlxyJ6UYIDB96XIXaKt3dNOcr8ucE3GpJqFwPZBDHV8CpCIiE1ZlAsjsN8VAoYE3EMBHOkw-kMkA_YRUfmHDs5dLBWmoGcKZMmLbKaVh6XVpa4Testi4WCGXZXwJ9iOVQOVg/s720/bizcocho3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiGCjfxcPTjzi9kMCY2No52HlCqZX5CfILhHHPeeZNnHujEzFEF2YawXDlxyJ6UYIDB96XIXaKt3dNOcr8ucE3GpJqFwPZBDHV8CpCIiE1ZlAsjsN8VAoYE3EMBHOkw-kMkA_YRUfmHDs5dLBWmoGcKZMmLbKaVh6XVpa4Testi4WCGXZXwJ9iOVQOVg/s16000/bizcocho3.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">El tiempo es orientativo, cada horno es un mundo y cada uno conoce el suyo. Cuando hayan pasado el tiempo pincha el bizcocho con un palo de brocheta y si este sale limpio puedes sacar el bizcocho. Deja enfriar unos 10 minutos y luego desmolda sobre una rejilla y deja que se enfrié totalmente. Decora como más te guste.</p><p><br /></p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-63617587284424453962022-03-28T10:00:00.001+02:002022-03-28T10:00:00.231+02:00SOPA DE FIDEOS Y MEJILLONES<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSKm_ZjZ2PXCV9XZa6s0ylQ5jGRIe7zC9zqNh_9FPAKkGxlbba4hzafY0NKap0jE2TYOcsA_EXGqHgRdnshodosVDicjVR7byqUzm0wLbauiMY5sbiQb2fwSL2kpvwSSt_YwrsmxHYw-aXAOwestX5Xx8RtcX3Uui3mvYYdjPy7lS4-ZnjCwQO_JoW1Q/s720/sopamejillones1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSKm_ZjZ2PXCV9XZa6s0ylQ5jGRIe7zC9zqNh_9FPAKkGxlbba4hzafY0NKap0jE2TYOcsA_EXGqHgRdnshodosVDicjVR7byqUzm0wLbauiMY5sbiQb2fwSL2kpvwSSt_YwrsmxHYw-aXAOwestX5Xx8RtcX3Uui3mvYYdjPy7lS4-ZnjCwQO_JoW1Q/s16000/sopamejillones1.jpg" /></a></div>Hola! te dejo una sopa que esta para chuparse los dedos. Como aquí un día llueve y al siguiente hace calor, pues en uno de esos días feo hice esta sopita y que rica. Tenemos un tiempo muy cambiante y cuando llueve refresca un montón y platos de cuchara sientan que no veas. Esta sopa te sirve para una comida tranquilamente, yo con un buen plato de esta sopa poco más necesito. La guindilla la pones si te gusta ese toque picantito, a esta sopa le va genial, en caso contrario omites este paso y listo..<p></p><p> INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 kg de mejillones</li><li>100 gr de fideos gruesos</li><li>1 cebolleta</li><li>1 puerro</li><li>1 zanahoria</li><li>1 tomate</li><li>125 ml de vino blanco</li><li>1 l de caldo para paella</li><li>Aceite de oliva virgen extra</li><li>Hebras de azafrán</li><li>1 guindilla fresca (opcional)</li><li>Perejil</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Pon el vino en una cazuela. Limpia bien los mejillones, retírales las barba y colócalos en la cazuela con el vino. Pon la cazuela al fuego, tapa y cocínalos hasta que se abran. Saca los mejillones, retírales las conchas y reserva la carne en un plato. Cuela el caldo y resérvalo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHvlok5Yx3IyJ9kMs-qadsReQygajoe4J5lNfdiTsLPI5HZsnOcMtJBeKiORM8mMpSFY35yKnacGT_kWvg6OTkHGQo3-Bk96C2Pe2URekeOmAoD5jQ1AZJojlKeXk6db6-IpP6iYEKNdETs0xOcHZhGRNMMPIizfu6hFt5e5Tk1ta9Ie7C2fNtRY1v3w/s720/sopadefideos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHvlok5Yx3IyJ9kMs-qadsReQygajoe4J5lNfdiTsLPI5HZsnOcMtJBeKiORM8mMpSFY35yKnacGT_kWvg6OTkHGQo3-Bk96C2Pe2URekeOmAoD5jQ1AZJojlKeXk6db6-IpP6iYEKNdETs0xOcHZhGRNMMPIizfu6hFt5e5Tk1ta9Ie7C2fNtRY1v3w/s16000/sopadefideos2.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Pela y pica la cebolleta menuda y ponla a rehogar en una cazuela con un chorrito de aceite (unas 3 cucharadas). Corta la parte superior e inferior del puerro y retírale l primera capa, lava, córtalo menudo y añádelo a la cazuela. Pela la zanahoria, córtala menudita y agrégala al sofrito. Cocina las hortalizas unos 5 minutos más a fuego medio bajo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoFLTXofZczi8uLfW0XL1kJn0ogAteozrpzCqREKiiAOy5v-5usZzyMvJcwTr2SI3UTXJpn7UFrR1Gq92R7do4jt68YmpUgWTRmM66ZevOdgLntT1b9fqUl9wKeOfLRLe27lWgiur6zRJOE6jLbTd7AKNpQHGpwqHp6Dx_Ts4igN0_EO51wenqsaNHJA/s720/sopademejillones3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoFLTXofZczi8uLfW0XL1kJn0ogAteozrpzCqREKiiAOy5v-5usZzyMvJcwTr2SI3UTXJpn7UFrR1Gq92R7do4jt68YmpUgWTRmM66ZevOdgLntT1b9fqUl9wKeOfLRLe27lWgiur6zRJOE6jLbTd7AKNpQHGpwqHp6Dx_Ts4igN0_EO51wenqsaNHJA/s16000/sopademejillones3.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Lava el tomate, córtalo por la mitad y rállalo. Agrega a la cazuela. cocínalo un poco y agrega los fideos, las hebras de azafrán, el caldo de los mejillones bien colado y el caldo para paella. Cocina unos 10-12 minutos. Añade los mejillones, un poco de perejil picado y una guindilla para darle un toque picantito, solo un toque. Si no te gusta el picante omite la guindilla. Sirve la sopa en platos y espolvorea un poco más de perejil picado.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-49313450748131141472022-03-25T10:00:00.001+01:002022-03-25T10:00:00.245+01:00CREMA CATALANA<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDWFJn88zf84KzYI0Ikq9fiURxmvghQMintpGTxm6nT7F5pg3BVJihuzgNuiMGiyFQKfdW8iHeC7ulxik_L0hof4ndnf_r3MpZUaePplueph3A94LRg00LwuOmHirBYaXRxDUwj0TpYUNlY2i0QdDA7A35SDrSqdqOuyJbnO9eUKtd21mZ-Kp3Ac_tQ/s720/crema1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDWFJn88zf84KzYI0Ikq9fiURxmvghQMintpGTxm6nT7F5pg3BVJihuzgNuiMGiyFQKfdW8iHeC7ulxik_L0hof4ndnf_r3MpZUaePplueph3A94LRg00LwuOmHirBYaXRxDUwj0TpYUNlY2i0QdDA7A35SDrSqdqOuyJbnO9eUKtd21mZ-Kp3Ac_tQ/s16000/crema1.jpg" /></a></div>Hola! hoy vamos con una crema catalana que esta de cine, veras, con mis naranjas y mis limones tan aromáticos y sin nada de tratamientos y además con mis huevos de gallinas al aire libre el resultado es especial, no os digo más. Un postre muy sencillo aunque de lo mas rico y aromático que te puedes echar al cuerpo jaja.<p></p><p> INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>500 ml de leche entera (yo lo hice con semi y quedó genial)</li><li>1 rama de canela</li><li>la piel de medio limón</li><li>la piel de media naranja</li><li>4 yemas de huevo</li><li>15 gr de maicena</li><li>60 gr de azúcar + 1 cucharada por ración para quemar por encima</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Mis naranjas y limones son caseros y no tienen ningún tratamiento, solo con lavarlos debajo del grifo es suficiente. Si son comprados lávalos bien con una esponja que tendremos para estos menesteres.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeSo6DY_YDl_6BZVjmB-EZJwvMzA-kAInUdw-T_l9DjLidXQ25H3Diwt6eSx7bESNo1-i50ylMVAKX0ur6lg9dvpCj2XAAPHydg5-HR-XkWUNEpm4erBvDo_84f2s05WLhFX9jD2OMAhBMK5yv7vWVNTlU2MYgVOvzO7TGx-3MAmOEOSCcjXJT6nBf5Q/s720/crema2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeSo6DY_YDl_6BZVjmB-EZJwvMzA-kAInUdw-T_l9DjLidXQ25H3Diwt6eSx7bESNo1-i50ylMVAKX0ur6lg9dvpCj2XAAPHydg5-HR-XkWUNEpm4erBvDo_84f2s05WLhFX9jD2OMAhBMK5yv7vWVNTlU2MYgVOvzO7TGx-3MAmOEOSCcjXJT6nBf5Q/s16000/crema2.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Quítale la piel a la naranja y al limón, sin nada de piel blanca, esto amarga. En un cazo a fuego medio pon las pieles de los cítricos y el palo de canela. Justo antes de que empiece a hervir, (veras que lo va a hacer, porque veras burbujitas alrededor del cazo). En ese momento retira el cazo del fuego.</p><p style="text-align: justify;">En un bol pon las yemas sin nada de clara (estas podrás guardarlas para otra preparación). Añade el azúcar y la maicena y bátelo todo con unas varillas manuales hasta obtener una crema muy fina y sin grumos. Vierte en el bol la leche infusionada, colada, poco a poco y batiendo. Vuelve a poner la mezcla en el cazo y pon a fuego suave removiendo seguido sin parar hasta que empiece a hervir.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGPYrlAT4RG9I-GAHNGvuqBHuCBE1eIqNT5nqXiUGieQusnu4600iLHgJ6NzBgDHFFoU5a99GyCZ1Kp4-BOdwEsT5qQ941PVdjxDS2nEhluIGlwwc8iRvay5Vtfk6Apn5-FV6Vcl4p9bbSi7CXhOnM5HA9jlePT13SOfLjgc06zpgZtoys36JOJqvaRQ/s720/crema3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGPYrlAT4RG9I-GAHNGvuqBHuCBE1eIqNT5nqXiUGieQusnu4600iLHgJ6NzBgDHFFoU5a99GyCZ1Kp4-BOdwEsT5qQ941PVdjxDS2nEhluIGlwwc8iRvay5Vtfk6Apn5-FV6Vcl4p9bbSi7CXhOnM5HA9jlePT13SOfLjgc06zpgZtoys36JOJqvaRQ/s16000/crema3.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">No pares de remover con las varillas o se te agarrará al fondo del cazo y estropearás la crema. Al empezar a hervir veras como la crema ha engordado y tendrá aspecto de natillas. Retira del fuego y vierta la crema en cazuelas, deja enfriar y cuando haya enfriado reparte encima una cucharadita de azúcar y con un soplete de cocina quema bien. Deja en la nevera un rato y ya puedes servirla esta deliciosa.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-29538784118875934012022-03-22T09:57:00.001+01:002022-03-22T09:57:37.712+01:00ARROZ CALDOSO DE COLIFLOR Y CALAMARES<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi9k8Xqr8Elv997rz5YNYkxojpIa1cL5htGQrAm01H3oS9Q-dY84IF8QvrgxyPQmailLecK3o8DmU_zeek8kNasJ0TUbO-IGCKBHF7dT6JM2GmBmHrttkI-eKArzkyx2VW7MTUxntOpA5hcBFmsTCjl9vVwMnB-PYiRA0gSt9_fwT4JdAAA5OayjdJNiA=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi9k8Xqr8Elv997rz5YNYkxojpIa1cL5htGQrAm01H3oS9Q-dY84IF8QvrgxyPQmailLecK3o8DmU_zeek8kNasJ0TUbO-IGCKBHF7dT6JM2GmBmHrttkI-eKArzkyx2VW7MTUxntOpA5hcBFmsTCjl9vVwMnB-PYiRA0gSt9_fwT4JdAAA5OayjdJNiA=s16000" /></a></div><div style="text-align: justify;">Hola! hoy comemos arroz, aunque hoy un arroz caldosito que esta de vicio. En casa gustan más los arroces tipo paella o arroces secos sin caldo, a mi me encanta el arroz de todas maneras y la verdad caldoso lo preparo más bien poco ya que a los demás comensales no les hace mucha gracia. Cuando prepare este arroz sabia que todos iban a protestar, pues me equivoque, les encanto a todos, la verdad estaba en su punto y quedo delicioso. Los paladares cambian, y las manías también jaja, además hacia tanto que no lo preparaba que yo lo disfrute como una enana.</div><p></p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>300 gr de arroz redondo</li><li>2 calamares grandes</li><li>150 gr de coliflor</li><li>1 cebolla</li><li>2 dientes de ajo</li><li>1/2 pimiento verde</li><li>1/2 pimiento rojo</li><li>2 tomates maduros</li><li>1,5 l de caldo de pescado</li><li>Azafrán en hebras</li><li>3 cucharadas de aceite de oliva</li><li>1 chorrito de vino blanco</li><li>Sal</li><li>Pimienta</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Pela y pica la cebolla y los ajos. Limpia los calamares bien , y retira la piel de los cuerpos, luego, córtalos en anillas en cuadrados o como más te gusten. Corta la coliflor en ramitos, lava y ponla en un escurridor. Lava los tomates, sécalos y rállalos en un cuenco. Lava los pimientos, sécalos y córtalos en cuadraditos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJSHWALSGQ26tViRRhtKeBDusyvTWutVwgmtMH389hfrOReNqq5Nqz1iPWLyKlfhU6kJZH8F2nPcXw90t8NB2oh0MNwsW3KAYmTWIFSvjVflgm4EgNoKdEP1J3LQPoFoJ-AuGoQi41I1vXM3Sd1oIMrpZgo3A0XJh9mjtBvwSDzTZgYRLyBwJuAZ7FLg=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJSHWALSGQ26tViRRhtKeBDusyvTWutVwgmtMH389hfrOReNqq5Nqz1iPWLyKlfhU6kJZH8F2nPcXw90t8NB2oh0MNwsW3KAYmTWIFSvjVflgm4EgNoKdEP1J3LQPoFoJ-AuGoQi41I1vXM3Sd1oIMrpZgo3A0XJh9mjtBvwSDzTZgYRLyBwJuAZ7FLg=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Pon una cazuela al fuego con el aceite de oliva, añade la cebolla y el ajo, sofríe, cuando la cebolla este transparente agrega los pimientos, sofríe 2 minutos y añade el tomate rallado y las hebras de azafrán, rehoga 5 minutos y agrega un chorrito de vino blanco, da unas vueltas y añade los calamares cortados y limpios, rehoga todo unos 4 minutos y añade el caldo caliente.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhENalZIELJr5G2yYiF4wJ3J4HHS3-N6HF13GieomxXA589oZBazpT3GR34X3aAG39BO4yyLy_jlv7O_6UApOdEgd_oB99-mjTHgbNrVWLaRKZUCFhKgGR1RRrS-h-0O8iV5k-o8NRuysKX3KbDem2oN9O4sTraROUKnGuJ8ZmxVgJUHZgGR0y5fHlRlA=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhENalZIELJr5G2yYiF4wJ3J4HHS3-N6HF13GieomxXA589oZBazpT3GR34X3aAG39BO4yyLy_jlv7O_6UApOdEgd_oB99-mjTHgbNrVWLaRKZUCFhKgGR1RRrS-h-0O8iV5k-o8NRuysKX3KbDem2oN9O4sTraROUKnGuJ8ZmxVgJUHZgGR0y5fHlRlA=s16000" /></a></div><p style="text-align: justify;">Tapa la cazuela y deja que se haga todo unos 15 minutos o hasta que los calamares estén tiernos. Añade el arroz y la coliflor a la cazuela, salpimienta al gusto, remueve y baja el fuego un poco, menea la cazuela de vez en cuando para que el caldito engorde. Cuando hayan pasado 20 minutos apaga el fuego, deja reposar unos 5 minutos y sirve inmediatamente.</p><p><br /></p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-27243737631417942032022-03-18T15:42:00.000+01:002022-03-18T15:42:13.526+01:00TARTA DE PIÑA COLADA<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RS7iXVFvSYo/Xzg7rE6DfhI/AAAAAAAAYdo/_q7V5xaMGCchqSUB5VUfX2Sy5fwqxXPpQCLcBGAsYHQ/s720/tarta%2Bpi%25C3%25B1a%2Bcolada%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://1.bp.blogspot.com/-RS7iXVFvSYo/Xzg7rE6DfhI/AAAAAAAAYdo/_q7V5xaMGCchqSUB5VUfX2Sy5fwqxXPpQCLcBGAsYHQ/d/tarta%2Bpi%25C3%25B1a%2Bcolada%2B1.jpg" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Hola! os dejo una tarta maravillosa que lleva un montón de tiempo en borradores, la tenía ahí olvidada jaja, esta buenisima y ahora que se fué la lluvia y volvio el calorcito apetece, aunque parece que vuelven a bajar las temperaturas en unos dias, mientras tanto a disfrutar y si es con algo rico pues mejor no!.</div><div><div>
INGREDIENTES:<br /><ul><li>1 bote de piña en almíbar (grande)</li>
<li>1 brik de piña colada (250 ml)</li>
<li>1 rulo de galletas María o digestive</li>
<li>90 gr de azúcar</li>
<li>2 yogures de coco</li>
<li>2 yogures griegos</li>
<li>10 hojas de gelatina</li>
<li>60 gr de mantequilla</li></ul>
*Cobertura:<br />
<ul>
<li>3 hojas de gelatina</li>
<li>El almíbar del bote de piña</li>
<li>2 rodajas de piña (estas se las sacamos al bote grande para la cobertura)</li></ul>
PREPARACIÓN:<br />
<div style="text-align: justify;">
Trituramos las galletas en una picadora o las metemos en una bolsa y le pasamos por encima varias veces el rodillo de cocina para molerlas. Funde 60 g de mantequilla y añadela a las galletas con una cuchara de madera amasa hasta obtener una espiece de pasta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-GKJcEZLYyns/Xzg7-GZ_81I/AAAAAAAAYdw/KavFWpyviEkOwHnYwJuERPqvzecaO-jSQCLcBGAsYHQ/s720/tarta%2Bpi%25C3%25B1a%2Bcolada%2B2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://1.bp.blogspot.com/-GKJcEZLYyns/Xzg7-GZ_81I/AAAAAAAAYdw/KavFWpyviEkOwHnYwJuERPqvzecaO-jSQCLcBGAsYHQ/d/tarta%2Bpi%25C3%25B1a%2Bcolada%2B2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Abre el bote de la piña y añade dos cucharadas del jugo a la masa de galletas y vuelvela a mezclar. El resto del jugo reservalo hasta más adelante. Cubre la base de un molde desmontable con esta pasta de galletas, ayudandote del revés de una cuchara luego reservalo en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A continuación abre el brik de piña colada, ponlo en un bol y añade las hojas de gelatina para que se hidraten. En un bol amplio pon las rodajas de piña en trozos reservando dos rodajas para la decoración, agrega los dos yogures de coco y los dos griegos y los 90g de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con ayuda de una batidora trituramos todo muy bien, hasta que nos quede una crema fina y sin grumos. Calienta en el micro ondas la piña colada con las hojas de gelatina (pero solo calentar, que no hierva, si lo hace luego no cuaja). Dejamos enfriar. Luego añade la gelatina con la piña colada a la mezcla anterior, mezclando todo muy bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Saca el molde de la nevera, ayudate de una espátula de silicona, ponla dentro del molde y vierte la mezcla de yogures y piña encima de la cuchara para que no rompa la base de galleta. Metemos en el frigorífico para que cuaje la tarta al menos unas 4 horas, yo de un día para otro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--wEqSrNmsmo/Xzg8JEbtDnI/AAAAAAAAYd0/3j8m6hxz0_Yup01BF59mnptr-EK0N-RQACLcBGAsYHQ/s720/tarta%2Bpi%25C3%25B1a%2Bcolada%2B3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://1.bp.blogspot.com/--wEqSrNmsmo/Xzg8JEbtDnI/AAAAAAAAYd0/3j8m6hxz0_Yup01BF59mnptr-EK0N-RQACLcBGAsYHQ/s640/tarta%2Bpi%25C3%25B1a%2Bcolada%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Al día siguiente pon las hojas de gelatina a hidratar en el jugo de piña reservado. Calienta suavemente y remueve con un tenedor para disolverla (que no hierva en ningún caso, luego no cuajaría). Dejamos enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Decora con las dos rodajas de piña reservadas a tu gusto. Una vez fría la gelatina incorporala a la tarta, con cuidado, ayudandote del reverso de una cuchara para que está no caiga de golpe. Metemos otra vez en la nevera un par de horas, por lo menos, para que la gelatina cuaje. A continuación sacala del frigorifico desmolda la tarta y sirvela.</div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div></div>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-4793446923728915912022-03-14T09:44:00.001+01:002022-03-14T09:44:47.345+01:00TABULÉ DE HUEVOS COCIDOS CON BRÓCOLI Y TOMATITOS CHERRY<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyrCDRS7Nq1Vi_fkDWN-KNUhDbSjZQ-7sX-QtvsyquwgAVuOurNlL8uOc-BCJWj0UGRTKgYkHnqROUIDvjXtsaWcfUQn8yY43vIJ6BQuZKdDnPsCQ0lTKc6SbEVzFsXa6q31Kxxk8fySUpyybiiyyCvtaaOglzvl7x6Tjfa726_I-SZvyDTQwwi_NaiA=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyrCDRS7Nq1Vi_fkDWN-KNUhDbSjZQ-7sX-QtvsyquwgAVuOurNlL8uOc-BCJWj0UGRTKgYkHnqROUIDvjXtsaWcfUQn8yY43vIJ6BQuZKdDnPsCQ0lTKc6SbEVzFsXa6q31Kxxk8fySUpyybiiyyCvtaaOglzvl7x6Tjfa726_I-SZvyDTQwwi_NaiA=s16000" /></a></div><div style="text-align: justify;">Hola! hoy vamos con una ensalada, la hice un poco a mi manera. El cuscús siempre lo hago así y nos encanta, tú prepáralo como tengas de costumbre. Estos huevos son de mis gallinitas mini o kiricos los huevos son algo más grandes que los de codorniz aunque poco más, ya os hable de ellas en otra ocasión, son libres como los pájaros y andan a sus anchas por todo el huerto. Esta ensalada queda fabulosa así, aunque puedes poner y sacar lo que a ti te guste, puedes poner algún fruto seco o alguna semilla. Andaba con prisa y tire por algo sencillo aunque muy rico.</div><p></p><p> INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>150 gr de cuscús</li><li>150 ml de caldo de verduras</li><li>6 huevos (los míos de kiricos, son pequeñitos, un poco más grandes que los de codorniz)</li><li>175 gr de brócoli</li><li>150 gr de tomates cherry</li><li>1 cebolleta</li><li>Aceite de oliva virgen extra</li><li>Ralladura de limón</li><li>Zumo de medio limón</li><li>Canónigos para acompañar</li><li>Pimienta negra</li><li>Sal</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Calienta el caldo en una cazuela, cuando este a punto de hervir retira del fuego, añade el cuscús y deja reposar 5 minutos, luego, con las púas de un tenedor lo vas soltando para que quede todo bien suelto y no nos quede apelmazado. Reserva</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjVvleijOy9J4I3BK3BlIF-ODspSJG3FSllkkvKPE36QS1PwizLn3I2RHxvjqJPx-ou-SSiWhOov2QxZr-VSgkfA18XhMpWu2EeEjGvw9QToQwh5iHcadMRZPy5xDuSNJXeeFV8i85T4pOcG-4DU9ORQfOmo4FW23dgCX00xftApU6uGWWk_Pj3XYTyLw=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjVvleijOy9J4I3BK3BlIF-ODspSJG3FSllkkvKPE36QS1PwizLn3I2RHxvjqJPx-ou-SSiWhOov2QxZr-VSgkfA18XhMpWu2EeEjGvw9QToQwh5iHcadMRZPy5xDuSNJXeeFV8i85T4pOcG-4DU9ORQfOmo4FW23dgCX00xftApU6uGWWk_Pj3XYTyLw=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Cuece los huevos en una cazuela con abundante agua con sal unos 7-8 minutos. Refréscalos en agua fría, pélalos y córtalos en cuartos. Trocea el brócoli en ramitos, lávalos y cuécelos en agua salada durante 7 minutos. Los sacamos a un cuenco con agua helada, escurrimos y reservamos.</p><p style="text-align: justify;">Pela y pica la cebolleta. Lava los tomatitos y córtalos por la mitad. En un bol pon el brócoli, la cebolleta picada, los medios tomatitos, unas hojas de perejil picado, la ralladura de limón y el zumo de limón y el aceite. Salpimienta y mezclamos todo bien.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhM0wu4_q1DD3Cj9OdcElJuGRjM-HWUZymJQsqGHu-4BA8LDnt3qcqUY-_bh2OL9qx9v3yUxLhxkezJ73mKkvc1cimSaCq_M042TJG_bsUraotBSPBtafKDZU8CsOSt4smIBFMkN_hTTi6HmQlWN3lIU2YQkOFPszSTawoNAM3Df6z_WC0UMdceiIjwLg=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhM0wu4_q1DD3Cj9OdcElJuGRjM-HWUZymJQsqGHu-4BA8LDnt3qcqUY-_bh2OL9qx9v3yUxLhxkezJ73mKkvc1cimSaCq_M042TJG_bsUraotBSPBtafKDZU8CsOSt4smIBFMkN_hTTi6HmQlWN3lIU2YQkOFPszSTawoNAM3Df6z_WC0UMdceiIjwLg=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Pon el cuscús en una fuente, reparte encima la ensalada aliñada, distribuye los huevos encima y decora con los canónigos. Ya puedes degustar esta maravillosa ensalada</p><p><br /></p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-66827685846480927452022-03-11T09:36:00.000+01:002022-03-11T09:36:33.756+01:00GALLETAS DE NATA<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjskSoQLD2ZvMk-D8nus3zdfE5C11seETVy3gME9Nv3Tysg1Hy2-bFF82ObSo1FC9OiBYnWDrfrG6JtqRJgmEi6dpksqX2XL6AdA8FBS86YqEmfhQJEWrQUFE78E7q7SotOnJ1eGFmBSRi8oZr9BBatl57z7bRIc5svRG4GkiSrY5j0vPB7r23BFD_TJQ=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjskSoQLD2ZvMk-D8nus3zdfE5C11seETVy3gME9Nv3Tysg1Hy2-bFF82ObSo1FC9OiBYnWDrfrG6JtqRJgmEi6dpksqX2XL6AdA8FBS86YqEmfhQJEWrQUFE78E7q7SotOnJ1eGFmBSRi8oZr9BBatl57z7bRIc5svRG4GkiSrY5j0vPB7r23BFD_TJQ=s16000" /></a></div>Hola! hoy vamos con unas galletas caseras, estas son ideales para hacer con niños y luego se las comen que da gusto, a mi Mario le encantaron. Te salen unas 25 unidades y tienen un saborcito a nata unnn.. Ideales para tomar con un café un té o un chocolate, con lo que te apetezca te gustarán mucho y lo mejor, son muy fáciles de hacer.<p></p><p>INGREDIENTES:</p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>200 gr de harina normal</li><li>30 gr de maicena</li><li>90 gr de azúcar glas</li><li>80 gr de mantequilla</li><li>8 gr de levadurina</li><li>50 gr de nata para montar con una materia grasa de 35 %</li><li>1 vaina de vainilla (yo puse media vaina)</li><li>1 huevo pequeño</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: justify;">Pon en un bol la harina, la harina de maicena, azúcar glas y levadura, remueve bien todos los ingredientes. Añade la mantequilla cortada en trocitos y mezcla con la punta de los dedos hasta obtener una mezcla granulosa.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhQbeiQfgeJbmxsE4KWYAmQfIau-0OhTjHwJkmTmlKmaUwTUBV_EBi6ahhoMQ9_wFVkcSIemsBtZRIxUfxOiZ3HQLaq-gX5T7B2pdAbAmfF5ddUn0fkL48EBs9Ac4BUeHhl0JGDg2hT2ElEs4u_uB-u2VsZbQR0NMKq9pjwSx8sa90a4ixX4Lclo29AQg=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhQbeiQfgeJbmxsE4KWYAmQfIau-0OhTjHwJkmTmlKmaUwTUBV_EBi6ahhoMQ9_wFVkcSIemsBtZRIxUfxOiZ3HQLaq-gX5T7B2pdAbAmfF5ddUn0fkL48EBs9Ac4BUeHhl0JGDg2hT2ElEs4u_uB-u2VsZbQR0NMKq9pjwSx8sa90a4ixX4Lclo29AQg=s16000" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;">Agrega la nata y las semillas de la vaina de vainilla. Amasa un poco con las manos. Bate ligeramente el huevo y añádelo a la masa. Amasa unos segundos en el bol, luego, traslada la masa a la encimera. Trabaja lo justo, hasta obtener una masa lisa y uniforme. Envuelve en film transparente y deja reposar en el frigorífico mínimo 30 minutos.</div><div style="text-align: justify;">Transcurrido el reposo espolvorea la encimera con un poco de harina y extiende la masa con un rodillo hasta unos 6 - 8 mm de grosor. Corta las galletas con un cortador redondo de unos 6 cm y haz el agujerito del centro con un tapón pequeño (de una botella, yo lo hice con la tapa de un bote de lacasitos). Coloca las galletas con cuidado en una bandeja cubierta con papel de hornear.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhy4SJlIdIbyNlxIIt6RLNdITuD9czmI_9p9WrabbXg_T5C3spXR4mUNk_DOiA5E8FLoY5qUVAih_mg3TR_MlZugSpFNN2NkmobTkxwqJh03aYnvcYAFC8msvk063TW9kMOTtIAmDGAU__kHVbaD1I_fjBpB7N03MUtHcGObPKMf95g7v0oEbRK2a4jkQ=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhy4SJlIdIbyNlxIIt6RLNdITuD9czmI_9p9WrabbXg_T5C3spXR4mUNk_DOiA5E8FLoY5qUVAih_mg3TR_MlZugSpFNN2NkmobTkxwqJh03aYnvcYAFC8msvk063TW9kMOTtIAmDGAU__kHVbaD1I_fjBpB7N03MUtHcGObPKMf95g7v0oEbRK2a4jkQ=s16000" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;">Hornea en horno precalentado a 180º durante 5 minutos o hasta que las veas ligeramente doradas. Retira del horno y deja enfriar antes de manipularlas. Cuando estén bien frías guardaras en una caja hermética o en un bote de cristal con buena tapa.</div><p></p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-18961184154481542112022-03-07T10:00:00.001+01:002022-03-07T10:00:00.212+01:00FOCACCIA DE CEBOLLA Y AVELLANAS<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhZu5eVHXso2X-qI9rz8FRWvDlvuI2bSwVDH-YLwipyLUhB-QJa-UB_Gvly6al4v6cLwKAFNjBz_F-C8ATU3m5xmul0WCdFhCD4RrziQxDdc-ZIWFzpbDkvyIjiomVUlZczB8Ze-y2jG5rgy4frSbkiqE-FNeZTLLH_CY8CtyOaHtSbDQMrpvYfat_meA=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhZu5eVHXso2X-qI9rz8FRWvDlvuI2bSwVDH-YLwipyLUhB-QJa-UB_Gvly6al4v6cLwKAFNjBz_F-C8ATU3m5xmul0WCdFhCD4RrziQxDdc-ZIWFzpbDkvyIjiomVUlZczB8Ze-y2jG5rgy4frSbkiqE-FNeZTLLH_CY8CtyOaHtSbDQMrpvYfat_meA=s16000" /></a></div>Holaaa! hoy vamos con una focaccia. Me encantan este tipo de masas, lo malo es que esta tiene mucha hidratación y no es fácil de manipular, yo no tengo practica en este tipo de masas tan blandas, además tienen que ir a la nevera un montón de horas, eso si, mientras esta en la nevera no tienes trabajo jaja. Estaba deliciosa, tanto templada como fría, anímate a probarla.<p></p><p> INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>470 gr de harina de fuerza</li><li>380 gr de agua templada</li><li>6 gr de levadura seca</li><li>9 gr de sal</li><li>1 cebolla grande</li><li>75 ml de aceite de oliva para la masa</li><li>Romero fresco</li><li>75 gr de avellanas</li><li>3 cucharadas de aceite para pochar la cebolla</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Pela y corta la cebolla en juliana. Póchala en una sartén pequeña a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez este blandita sube el fuego para que coja color, luego, ponla en un escurridor con una taza de bajo para que escurra bien el aceite. Reserva este aceite para más adelante.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRx7NJr7LKYXEqqLqN9VDdUKcH5QhOr0FUY46FzZM4-xWWNznamkqIBPjMSPxYaLqE0Zmg_hWBqibj234QfHB0nHq_IB7DFr1H6zTFqslZyuy2et3FfYzu-G8qEUnuUYl-gGb7OT7aCtArKzwilc6jmKW6KX9A1H1F-jNRiCNRnkHCBmuEnD-SgDabzw=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRx7NJr7LKYXEqqLqN9VDdUKcH5QhOr0FUY46FzZM4-xWWNznamkqIBPjMSPxYaLqE0Zmg_hWBqibj234QfHB0nHq_IB7DFr1H6zTFqslZyuy2et3FfYzu-G8qEUnuUYl-gGb7OT7aCtArKzwilc6jmKW6KX9A1H1F-jNRiCNRnkHCBmuEnD-SgDabzw=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Disuelve la levadura en el agua templada y pon en un bol, agrega el aceite de la masa. Mezcla la harina con la sal y tamízalas sobre los líquidos. Remueve bien con una cuchara o una espátula hasta que la harina este incorporada. Tapa el bol y deja reposar 20 minutos en un lugar templado y sin corrientes de aire. Pasado el tiempo, destapa la masa, engrasa los dedos con un poco de aceite y haz unos pliegues a la masa (esta masa es muy blanda, no le pongas más harina, es un poco difícil de manejar pero lo haces perfectamente). Deja reposar de nuevo 20 minutos. Terminado el tiempo vuelves a hacer los pliegues, este paso lo haces en total 3 veces. Luego tapa bien el bol y deja la masa en la nevera 24 horas (yo la deje 15 no tenía tiempo para más).</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjNX9Ua9CtI95kkX6wfI4na999Ee7TH_x5RU9qejKTLZhYrrw_Q5ouzC779wbHBuHgj0BG3hDQRkmGVC_Jdipqqvam6rgiB-c11g19UM8RhRtFcgBIBzlgKQuTvyT0lygXzCxEKBTWt6G3TXVierLzKl4Ueyw2rl8tPvCbzNyPXp03kBSJF3Je69raTnQ=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjNX9Ua9CtI95kkX6wfI4na999Ee7TH_x5RU9qejKTLZhYrrw_Q5ouzC779wbHBuHgj0BG3hDQRkmGVC_Jdipqqvam6rgiB-c11g19UM8RhRtFcgBIBzlgKQuTvyT0lygXzCxEKBTWt6G3TXVierLzKl4Ueyw2rl8tPvCbzNyPXp03kBSJF3Je69raTnQ=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Forra una bandeja con papel sulfurizado, úntalo con aceite y vuelca la masa encima. Estira la masa con los dedos, desde el centro hacia fuera, dejando los huecos que van formando los dedos al estirarla. Deja reposar 10 minutos y sigue estirando hasta tener toda la bandeja cubierta. Precalienta el horno a 220º. Reparte la cebolla encima de la masa, las avellanas y el romero. Vierte unas cucharaditas del aceite de pochar la cebolla encima de la focaccia, sin pasarte. Hornea 20-25 minutos y sirve templada o fría.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-13025331543557158772022-03-04T09:50:00.000+01:002022-03-04T09:50:12.191+01:00CONCHAS DE MASA FROLLA CON CREMA PARADISO<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh_uE6KArUX8Vhhz7dwlfrhzu80O23DDv-_Dul5fxc-T21cIpVJ2FjAwUE96zeg2L-UTFRNHsppTdkZzEbK5PPOG0iTbZyd-eNa5iDIeIxsSuEC_DeD4BOqzNcZuPX2aDwTzvDKZ2e6VarBINUdN83OuvO8BYFPutpAb24NMcL3Kahx7LKxonDVg7cc4Q=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh_uE6KArUX8Vhhz7dwlfrhzu80O23DDv-_Dul5fxc-T21cIpVJ2FjAwUE96zeg2L-UTFRNHsppTdkZzEbK5PPOG0iTbZyd-eNa5iDIeIxsSuEC_DeD4BOqzNcZuPX2aDwTzvDKZ2e6VarBINUdN83OuvO8BYFPutpAb24NMcL3Kahx7LKxonDVg7cc4Q=s16000" /></a></div><div style="text-align: justify;">Hola! como estáis? yo corriendo de un lado para otro intentando llegar a todo, otra cosa es conseguirlo. Pues vamos con estas conchas que os van a encantar. Te voy a dar unos pasos para que te queden perfectas. Cuando hagas las conchas hasta que se enfríen no las toques, es una galleta, y hasta que se enfrié no se pone dura. No las rellenes hasta el momento de servir, al tener todo listo es montarlas y listo. Si las montas con antelación la galleta se va ablandar y no tendrá ese crujiente de la galleta, lo ideal es eso, la galleta crujiente y la crema que se deshace en la boca. Si tienes bolitas de chocolate blanco mejor que los cacahuetes recubiertos e chocolate blanco, estos últimos no quedan blanquitos como las bolitas, por lo demás es fácil. La receta la vi en un grupo gallego de Facebook y su autora es, <u>Mari Moledo Carleos</u>, las hicieron varias personas pero mi receta es la de Mari.</div><p></p><p> INGREDIENTES:</p><p>*Para la masa:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 huevos a temperatura ambiente</li><li>100 gr de mantequilla a temperatura ambiente</li><li>150 gr de azúcar glas</li><li>1 pizca de sal</li><li>2 cucharillas de esencia de vainilla</li><li>400 gr de harina de todo uso</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">En un bol mezclamos con los dedos, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y una pizca de sal hasta integrar bien, añade los huevos y seguir mezclando, cuando esté, vamos añadiendo la harina hasta formar la masa, envuelve en film transparente y luego mete la masa en la nevera unos 30 minutos o más.</p><p>*Para la crema:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 gr de queso mascarpone</li><li>250 ml de nata para montar</li><li>80 gr de azúcar glas</li><li>2 cucharillas de esencia de vainilla</li></ul><p></p><p>*Para decorar:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Un poquito de chocolate en polvo</li><li>Unas gotitas de agua para pintar</li><li>Bolitas de chocolate blanco (yo tenía unos cacahuetes recubiertos de chocolate blanco y los puse)</li><li>Azúcar glas</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Mezcla el mascarpone con el azúcar y la vainilla, batir dos minutos, hasta que el queso este cremosito y sin grumos, añade la crema bien fría y sigue batiendo hasta obtener una crema bien montada. Pon la crema en una manga pastelera con una boquilla rizada y reserva en la nevera.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhCxkSXXDL7kufsqk1aR30ZGA24sGNfAr4h5L5KzK3QPCcAuYgGDG8rO9MGA5UBG5bMymkZtq-KjkEueeOYQuJw2AXjviVk4zX5hlvkMHxtavsg0biFRTP12-FEH89TluGG-r4NsLkGp0xoLsAJzWZ9a8rucItEMTQFQFXBwHCS9WsNQoy7cydPnbEghQ=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhCxkSXXDL7kufsqk1aR30ZGA24sGNfAr4h5L5KzK3QPCcAuYgGDG8rO9MGA5UBG5bMymkZtq-KjkEueeOYQuJw2AXjviVk4zX5hlvkMHxtavsg0biFRTP12-FEH89TluGG-r4NsLkGp0xoLsAJzWZ9a8rucItEMTQFQFXBwHCS9WsNQoy7cydPnbEghQ=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Preparamos las conchas; Pinta ligeramente con aceite las conchas ayudándote de un pincel de cocina. Reserva. Estira la masa con un poco de harina, la dejamos de un grosor como de 2 mm. Ponemos una concha encima de la masa y presionamos ligeramente, recorta, saca la concha y pon esa masa dentro de la concha presionando un poquito. Haz esto hasta terminar de rellenar las conchas con la masa. Mete en el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo unos 15 minutos o hasta que veas que coge un ligero color dorado. Saca del horno, deja enfriar y desmolda las conchas de galleta.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjeks7HWvhekE5ZNHWDm8JFnGyD50qg_Wc2adsx1-5WDPpb1sYDjeMXzvJ0XVE9XdKUUfooV3sHLfozkd7HdqqtW64I-RUu1R8NDYkchuAJzSgp5yF--5Y7qHybHG9YVHU5hg0W2RSqKRgn2jA1-svKUqjOcoTz_co5s2tS76UP8dSSLKh9RfMwx31PVQ=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjeks7HWvhekE5ZNHWDm8JFnGyD50qg_Wc2adsx1-5WDPpb1sYDjeMXzvJ0XVE9XdKUUfooV3sHLfozkd7HdqqtW64I-RUu1R8NDYkchuAJzSgp5yF--5Y7qHybHG9YVHU5hg0W2RSqKRgn2jA1-svKUqjOcoTz_co5s2tS76UP8dSSLKh9RfMwx31PVQ=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Rellena la mitad de las conchas con la crema y pon la otra concha encima. Pinta los bordes y el centro con el chocolate y el agua ligeramente , para imitar a las autenticas. Pon una bolita de chocolate blanco a modo de perla para imitar a las reales. Espolvorea con azúcar glas y servir.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-56133757688380244542022-02-28T10:00:00.001+01:002022-02-28T10:00:00.218+01:00JIBIA CON ALCACHOFAS Y PATATAS<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhjyK5BinzaJcDPS8LpaiTux523yWCGn0R8nasSkgVV3pYUCXq-vNQdC2Rn6iwoUdeCYFk_4WGWw8XtGbMbFtRn9UXSRlifyErB3qpFcyhJ5lu1p5OgM3OJwjzivbp5Gm4VxJ0XWoWRNTAmDldhXs8FzInrKEe9i_XSrge6pIASANGkal5whwFYUfy1gQ=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhjyK5BinzaJcDPS8LpaiTux523yWCGn0R8nasSkgVV3pYUCXq-vNQdC2Rn6iwoUdeCYFk_4WGWw8XtGbMbFtRn9UXSRlifyErB3qpFcyhJ5lu1p5OgM3OJwjzivbp5Gm4VxJ0XWoWRNTAmDldhXs8FzInrKEe9i_XSrge6pIASANGkal5whwFYUfy1gQ=s16000" /></a></div>Hola! hoy vamos con un guiso marinero que esta delicioso. Aquí donde vivo el pescado llega vivo a casa, ya os lo tengo dicho, y te lo repito jaja, en cuestión de carne, tenemos la ternera gallega, para mi la mejor del mundo, el pescado de la Ría, y las verduras y legumbres del huerto, se puede pedir más?. Este es un guiso que esta para chuparse los dedos. <p></p><p style="text-align: left;"> INGREDIENTES:<br /></p><ul style="text-align: left;"><li>1 kilo 300 gr de jibia limpia</li><li>4 alcachofas</li><li>2 patatas grandes</li><li>1/2 pimiento rojo</li><li>1/2 limón</li><li>1 cebolla</li><li>1 sobre de colorante o unas hebras de azafrán</li><li>3 cucharadas de tomate natural triturado</li><li>1 chupito de vino blanco (el chupito de los pequeños)</li><li>Aceite de oliva</li><li>Sal</li></ul><p></p><p>PREPARACION:</p><p style="text-align: justify;">Mi jibia es fresca de la Ría, y si no controlas mucho como limpiarla mejor que se lo pidas a tu pescadero que te lo haga, si rompes la tinta puede que montes una buena en la cocina. A mi me gusta hacerlo y estoy acostumbrada, si no controlas este tema vete a lo seguro y que te lo hagan.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiD44wVUhV7DkCUvWIEYlmZ4axzCrabVopbO5zM6zBMm9GC3upVIDxLgNX2fFfjFFor8Do3EN7-Ip541bncLYOjqlP7kUjpyeQLXHr5P0mOXz8Flkxw5sxZUx_RNYVgKu0j1aA7d_0O0bg846fcRkxPKvIRv9-VfcHskz1Dz_9iauZvUu0ZSn_O-5luyA=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiD44wVUhV7DkCUvWIEYlmZ4axzCrabVopbO5zM6zBMm9GC3upVIDxLgNX2fFfjFFor8Do3EN7-Ip541bncLYOjqlP7kUjpyeQLXHr5P0mOXz8Flkxw5sxZUx_RNYVgKu0j1aA7d_0O0bg846fcRkxPKvIRv9-VfcHskz1Dz_9iauZvUu0ZSn_O-5luyA=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Una vez bien limpia la jibia córtala en cuadraditos. Reserva. Pela las patatas, lávalas y córtalas en trocitos chascándolas. Reserva. Limpia bien las alcachofas, corta las puntas y pártelas en cuatro trozos cada una, ponlas en un cuenco y rocíalas con un poco de zumo de limón. Lava el pimiento y pártelo en trocitos, Limpia la cebolla y córtala en juliana.</p><p style="text-align: justify;">Pon en una cazuela plana, la cebolla y el pimiento, agrega 3 cucharadas de aceite de oliva y pon al fuego. Sofríe unos minutos y agrega el tomate triturado, sofríe 2 minutos más. Incorpora el vino y el colorante rehoga un poco y añade la jibia limpia y cortada en trocitos, sofríe todo junto unos minutos. Agrega agua caliente hasta cubrir todo bien. Cuando empiece a hervir la cazuela agrega las alcachofas y deja que todo se haga hasta que la jibia este tierna.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjtYlaQD8EYCiUr03FpNbW6S5q5S-KQT7HDC_bvhsVkpItH9mCWsvrvg_BAH3bmeq93-HNasZWU27LDEQnGgxA5pTdewSpGYtQzCKFottJVaoETR5Ja15ir9gCoM5mdhxr3Xx2LkGOxe395Zb32A4rnucpMryn5yHOqQqsHk2XEzrvidZ06Zr2M_NXs0g=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjtYlaQD8EYCiUr03FpNbW6S5q5S-KQT7HDC_bvhsVkpItH9mCWsvrvg_BAH3bmeq93-HNasZWU27LDEQnGgxA5pTdewSpGYtQzCKFottJVaoETR5Ja15ir9gCoM5mdhxr3Xx2LkGOxe395Zb32A4rnucpMryn5yHOqQqsHk2XEzrvidZ06Zr2M_NXs0g=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">En el momento que la jibia este tierna, añade las patatas y un poco de sal al gusto. Deja cocer unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Si ves que el guiso se va quedando seco vas poniendo agua según va necesitando , esto poco a poco, el agua o la salsa nunca debe superar la superficie del guiso para que no quede aguado y la salsa tiene que quedar más bien gordita.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-83459893180947351562022-02-25T08:54:00.000+01:002022-02-25T08:54:00.058+01:00CONEJO AL VINO TINTO Y CHOCOLATE<p style="text-align: justify;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjwdGoAUw9PzeW3RAZYpW8jxDaVdjrsuiP2FJJ2ltovLJPki0-BXbbA2HwvHmpYxSH1Mh_Wjn9Wr4Si5UM2RMrH3tfa4lEuS49W4B5rs0CjOmB9fVhQaKhi4hk852_NzUyXaxU7NYTeVRHIfEeKSIoBexHAzLCIPP2vaxiFOmIe8emwypXTadm9TVxr8g=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjwdGoAUw9PzeW3RAZYpW8jxDaVdjrsuiP2FJJ2ltovLJPki0-BXbbA2HwvHmpYxSH1Mh_Wjn9Wr4Si5UM2RMrH3tfa4lEuS49W4B5rs0CjOmB9fVhQaKhi4hk852_NzUyXaxU7NYTeVRHIfEeKSIoBexHAzLCIPP2vaxiFOmIe8emwypXTadm9TVxr8g=s16000" /></a></div>Holaaa! te traigo una receta de una de las carnes blancas que más me gustan. Ya se, no a todos les gusta, en casa tengo de todo, a los que nos apasiona y los que lo odian. Este plato esta de cine, eso sí, pon un buen vino tinto, el que te guste, pero no escatimes, luego el que te sobre puedes degustarlo junto con el plato. El plato lo tendría que haber acompañado con un puré de boniatos asados, no tenía, y lo acompañe con unas patatas hervidas. Prueba esta receta, te va a encantar.<p></p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 conejo limpio y troceado</li><li>1 cebolla</li><li>2 dientes de ajos</li><li>2 zanahorias</li><li>120 ml de vino tinto</li><li>40 gr de chocolate puro negro</li><li>1 hoja de laurel</li><li>2 ramas de perejil</li><li>Aceite</li><li>Pimienta</li><li>Sal</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Pela los ajos y córtalos en laminas. Raspa las zanahorias y córtalas en rodajas. Pela la cebolla y córtala en juliana. Limpia el conejo, salpimiéntalo y dóralo en una cazuela con un fondo de aceite y los ajos. Cuando este bien dorado por todos los lados, añade la zanahoria la cebolla y el laurel.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiKgCw-xuzVhPzsIdatEHEBcvjR3JVR4oixKUP2SG62HwUmXLTaGCahZVeWcMsNXN9WvZm9ODy5qJ5Dl1cEhdMsR3k1CufD7xfzDQG1Ob5e_3Xd-wQriPUr3aS__opHLfunjQhMB-Uiilg0Yvz80Podx1LNCTkOQmjoaAXiea6r30p2ULHL3XqRtf9cRQ=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiKgCw-xuzVhPzsIdatEHEBcvjR3JVR4oixKUP2SG62HwUmXLTaGCahZVeWcMsNXN9WvZm9ODy5qJ5Dl1cEhdMsR3k1CufD7xfzDQG1Ob5e_3Xd-wQriPUr3aS__opHLfunjQhMB-Uiilg0Yvz80Podx1LNCTkOQmjoaAXiea6r30p2ULHL3XqRtf9cRQ=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Rehoga todo unos 2 minutos y agrega el vino, lleva a ebullición y deja que se evapore el alcohol a fuego fuerte. Cubre con agua y tapa la cazuela. Cuece unos 20 minutos a fuego lento hasta que la carne este tierna. Pasado el tiempo sube el fuego y destapa la cazuela unos 2 minutos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhp6nGxIOeanaQdxnlh2u0KZQFBG_FymILFO-YivtuQZLjbc7NXljAntEkt054DSTF8ixvVwXnsBAZou6nPYg6HoWyhyPKzmkg6C2RuZ6rgWKL0MkdMahL9zCOwRvuTK4DNEzRFsIMqUT4MC4otVuELfvqqGRLvHPATCD6XYQnbNYQBSY7FAowUJAt0OA=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhp6nGxIOeanaQdxnlh2u0KZQFBG_FymILFO-YivtuQZLjbc7NXljAntEkt054DSTF8ixvVwXnsBAZou6nPYg6HoWyhyPKzmkg6C2RuZ6rgWKL0MkdMahL9zCOwRvuTK4DNEzRFsIMqUT4MC4otVuELfvqqGRLvHPATCD6XYQnbNYQBSY7FAowUJAt0OA=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Agrega el chocolate picado y cuece 5 minutos más, para que se funda y se integre bien. Retira la carne a una fuente. Retira el laurel y tritura la salsa con una batidora de brazo. Reincorpora la salsa triturada a la cazuela y vuelve a meter el conejo en la cazuela con la salsa. Dale un hervor a todo unos 2-3 minutos. Para servir el plato yo herví unas patatas, aunque si tienes tiempo con unos boniatos asados y hechos puré seria la opción ideal.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-46241734183125798122022-02-21T09:49:00.000+01:002022-02-21T09:49:04.217+01:00LOMO EN SALSA DE CEBOLLA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-KVtbRa9vcww/YGoaLEv6PYI/AAAAAAAAZKI/7dpVvO8X3QUc2pq4LgyVBVLpMY6ajOqSgCLcBGAsYHQ/s720/filetesdelomo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://1.bp.blogspot.com/-KVtbRa9vcww/YGoaLEv6PYI/AAAAAAAAZKI/7dpVvO8X3QUc2pq4LgyVBVLpMY6ajOqSgCLcBGAsYHQ/s16000/filetesdelomo1.jpg" /></a></div>Holaa! Vengo con una receta de lomo de cerdo que te va a gustar y lo que más te va a gustar es lo fácil y rápido que se prepara. Esta receta es de esas que en 30 minutos lo tienes en la mesa y que encima esta para chuparse los dedos. Si en la cocina eres poco habilidosa, no te preocupes y ponte manos a la obra que esta receta es la tuya.<p></p><p> INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>500 gr de filetes de lomo cerdo</li><li>350 gr de cebolla</li><li>300 ml de caldo de pollo</li><li>200 ml de vino blanco1 cucharada de harina</li><li>Pimienta negra molida</li><li>cebollino o perejil fresco</li><li>Sal</li><li>Aceite de oliva virgen</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Lo primero que haremos será preparar la salsa; pela y pica en juliana la cebolla. Fríe la cebolla en una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Sofríe hasta que la cebolla cambie de color o este tierna. Añade una cucharada de harina de trigo y deja que se tueste sin parar de remover.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-h3oG0TBorik/YGoaS4TmnMI/AAAAAAAAZKM/Eq43ZK4dvnYNqMy2CB8EJDX1L7_-J_zHwCLcBGAsYHQ/s720/filetesdelomo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://1.bp.blogspot.com/-h3oG0TBorik/YGoaS4TmnMI/AAAAAAAAZKM/Eq43ZK4dvnYNqMy2CB8EJDX1L7_-J_zHwCLcBGAsYHQ/s16000/filetesdelomo2.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Agrega el vino blanco y el caldo, pon un poco de pimenta negra recién molida y sal. Deja que se cocine hasta que reduzca el alcohol. Si ves que espesa mucho, pon un poco más de caldo. Yo tuve un total de 15 minutos la sartén al fuego. Retira del fuego y reserva caliente.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Vhhg0tJLiqY/YGoaZ-25RuI/AAAAAAAAZKQ/MC7Id8BHppEC229N_53-XeP69klP1OoVACLcBGAsYHQ/s720/filetesdelomo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://1.bp.blogspot.com/-Vhhg0tJLiqY/YGoaZ-25RuI/AAAAAAAAZKQ/MC7Id8BHppEC229N_53-XeP69klP1OoVACLcBGAsYHQ/s16000/filetesdelomo3.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Salpimienta los filetas. Pon una plancha al fuego con una cucharada de aceite, cuanto este caliente pon los filetes y hazlos por los 2 lados, luego, retíralos a un plato. Sirve los filetes con la salsa caliente a un lado. Espolvorea una mezcla de cebollino y perejil picado por encima. Si ves que al reposar la salsa espesa un poco ten caldo caliente a mano para aligerarla.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-35618844575615070902022-02-18T10:00:00.001+01:002022-02-18T10:00:00.300+01:00CHIACCHIERE DULDE DE CARNAVAL<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEglewpftwNISS6PrVEvSQo3OVKLDO_OjjnFrons2jlGh1zXSeKkxi6eIpYF4-j7KkE0ToGjHkvhbQzMU-bAlE3aujLuNXV9DpTHxuUv-6rmHvu2VfqXfa_uEFXxIfCxsEPrHYDCw92t0gAm5D3de75Ze5Pox4GO6hyudbhv6nKJruAsH8QghKcIlm5ejg=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEglewpftwNISS6PrVEvSQo3OVKLDO_OjjnFrons2jlGh1zXSeKkxi6eIpYF4-j7KkE0ToGjHkvhbQzMU-bAlE3aujLuNXV9DpTHxuUv-6rmHvu2VfqXfa_uEFXxIfCxsEPrHYDCw92t0gAm5D3de75Ze5Pox4GO6hyudbhv6nKJruAsH8QghKcIlm5ejg=s16000" /></a></div>Holaa! hoy vamos con un dulce de carnaval, eso si, un dulce de carnaval italiano. Es un dulce parecido a nuestras orejas, aunque con diferentes ingredientes, El sabor es muy similar, yo diría que un poco más suaves que nuestras orejas aunque esto como todo depende de los gustos. Si tengo que decir cuales me gustan más, tiro por mis orejas gallegas, aunque a los chiacchiere no le hago feos para nada, es otra opción mas y riquísimos, en mi casa han gustado muchísimo, desaparecieron en nada, con eso te lo digo todo.<p></p><p> INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>300 gr de harina de todo uso</li><li>40 gr de azúcar</li><li>65 gr de leche</li><li>30 gr de mantequilla blanda</li><li>1 huevo grande</li><li>2 cucharadas de ron</li><li>Unas piles de naranja y de limón</li><li>Aceite de girasol para freír</li><li>Azúcar glas para espolvorear</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Pon en un bol el huevo, el azúcar, la mantequilla, el ron y la leche. Añade la harina a pocos y amasa bien hasta obtener una masa compacta y bien amasada. Envuelve en plástico film y deja reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhDJrA_yRccDQfyzWl5WiHneYS6rPntL4CauFSZkVXt5FNX5jFYsyzJOgX7lUB911_TBzOdAmefpzLKDqMipPJBBvFBv3RusJ4UKoiek_HSAhab9wkTQltRqAGT2DiN9U7CwhIM6NR91ydf16EalpSS1zFUdWNtR9lyRYbyRpe7rjh7etK59DGpfDeLKw=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhDJrA_yRccDQfyzWl5WiHneYS6rPntL4CauFSZkVXt5FNX5jFYsyzJOgX7lUB911_TBzOdAmefpzLKDqMipPJBBvFBv3RusJ4UKoiek_HSAhab9wkTQltRqAGT2DiN9U7CwhIM6NR91ydf16EalpSS1zFUdWNtR9lyRYbyRpe7rjh7etK59DGpfDeLKw=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Corta la masa en cuatro trozos y enharina bien la masa. Yo la estire con la maquina de hacer pasta, si no la tienes con un rodillo estira cada trozo muy fino. Luego corta con un corta pasta tiras de 2-3 cm de ancho. Yo lo hice a ojo de buen cubero jeje.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhA48ERsd6UzdHB1zSc2CWk0kZl9DHGIWlK1q14kcc8tz4rU9udqIDwdDoPibCOzJ2GOJjJyE3tk32YsdwhvmY9zN-C0LK6Zk4uOYcqwrNliOEFHXz2P-xTab0M4aCUNEhq91QW1B7mC_lGSRYDlfq-_ieMFGVK4CeGrkTQnayqeGucJi-cnnsOs9BZ_w=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhA48ERsd6UzdHB1zSc2CWk0kZl9DHGIWlK1q14kcc8tz4rU9udqIDwdDoPibCOzJ2GOJjJyE3tk32YsdwhvmY9zN-C0LK6Zk4uOYcqwrNliOEFHXz2P-xTab0M4aCUNEhq91QW1B7mC_lGSRYDlfq-_ieMFGVK4CeGrkTQnayqeGucJi-cnnsOs9BZ_w=s16000" /></a></div>Pon abundante aceite de girasol en una sartén amplia, y mete dentro las pieles de limón y de naranja. Cuando la piel este dorada retírala a un plato y empieza a freír los chiacchiere. Dale la vuelta cuando empiecen a inflarse. Sácalas en cuanto tengan un color dorado. Escurre sobre papel absorbente. Pásalas luego a una bandeja y espolvoréalas con azúcar glas.<p></p><p style="text-align: justify;">Fuente: <a href="https://unaitalianaenlacocina.es/">unaitalianaenlacocina</a></p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-31194048742953925032022-02-14T10:00:00.001+01:002022-02-14T10:00:00.250+01:00COLES DE BRUSELAS A LA MIEL<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEglOzMjaxefgpIfjktyBgTpAM_DwciOnSE0rkrK-oomFRQqbXWjyx3U9ZPmFYpxMLNjbtR4Fgrb0FCbUkZnXMttYjuIHhrj4Rpx1iKC79OA9LjIHH4j3yT8KNPaO1TYaTb5K2GoHiS6WDXlNu45kkNXpyKg9fmIstf92qmfeW56ZzDc7X3FWgmKT6AjWg=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEglOzMjaxefgpIfjktyBgTpAM_DwciOnSE0rkrK-oomFRQqbXWjyx3U9ZPmFYpxMLNjbtR4Fgrb0FCbUkZnXMttYjuIHhrj4Rpx1iKC79OA9LjIHH4j3yT8KNPaO1TYaTb5K2GoHiS6WDXlNu45kkNXpyKg9fmIstf92qmfeW56ZzDc7X3FWgmKT6AjWg=s16000" /></a></div>Holaaa! hoy vengo con unas coles que no son el agrado de todos. En casa nos encantan y a mi especialmente. Esta receta es un dulce salado y están deliciosas, pero claro, para quien le gusten estos platos. Si no eres amante de estas coles esta receta no es la tuya.<p></p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>600 gr de coles de Bruselas</li><li>1 puerro</li><li>1 cebolla</li><li>1 granada</li><li>150 ml de salsa de soja</li><li>1 cucharadita de vinagre de arroz</li><li>1 cucharada de miel</li><li>50 gr de almendras fileteadas</li><li>Aceite de oliva</li><li>Sal</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Limpia las coles de Bruselas de las hojitas feas. Lávalas y cuécelas, unos 10 minutos, en una cazuela con agua y una pizca de sal. Limpia el puerro retirando las raíces, la primera capa y la parte verde. Lávalo y córtalo en juliana fina. Pela la cebolla y córtala fina.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg1OQekbj1biO3R3uEnIea7LDsfV6FF8kPao3iM4IrYQlEfOZ6vpfuRMGka_fA1aEmvdEDzAisew_GjXlMMD_byJHRAzV6Dnx4vQ_BVRdfjjhnv5tRs5HDJZaAf3v3z7neMN3sy_WVQieMouW2hDxFz89hm5ym895GgbAhZKpU6J_7wS_EZPCgrJ9_6xA=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg1OQekbj1biO3R3uEnIea7LDsfV6FF8kPao3iM4IrYQlEfOZ6vpfuRMGka_fA1aEmvdEDzAisew_GjXlMMD_byJHRAzV6Dnx4vQ_BVRdfjjhnv5tRs5HDJZaAf3v3z7neMN3sy_WVQieMouW2hDxFz89hm5ym895GgbAhZKpU6J_7wS_EZPCgrJ9_6xA=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Parte la granada por la mitad, extrae los granos y retira la membrana que los recubre. Mezcla la salsa de soja con la miel y el vinagre en un cuenco. Pon una sartén al fuego con un fondo de aceite, unas 3 cucharadas. Añade el puerro y la cebolla y sofríelos unos 7-8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhe1TW60wNnjbWQPOluEsBYYkJSfhVmJAWzrWhmNxk5GfTfj_-dltOl-tZCWDE2BI1eb7gxgrGZIEX3zz4n052-O7EUPtS2bwkikshLIfZbxrkmSZMeDvGHKbJBfbn2KRgr_werNo1BgwiUcB4pefyrrXgGsvZ9GoX09PdMgh-f7o4oextM1dzinbkL5g=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhe1TW60wNnjbWQPOluEsBYYkJSfhVmJAWzrWhmNxk5GfTfj_-dltOl-tZCWDE2BI1eb7gxgrGZIEX3zz4n052-O7EUPtS2bwkikshLIfZbxrkmSZMeDvGHKbJBfbn2KRgr_werNo1BgwiUcB4pefyrrXgGsvZ9GoX09PdMgh-f7o4oextM1dzinbkL5g=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Escurre las coles, agrégalas a la sartén y rehógalas unos 2 minutos sin dejar de remover. Incorpora la mitad de la granada y la salsa de soja y cuece 5 minutos más. Tuesta las almendras en una sartén sin nada de grasa y retira del fuego. Reparte el salteado en platos, reparte la granada restante encima. Espolvorea con las almendras fileteadas y sirve.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-34260365647048742182022-02-11T10:00:00.001+01:002022-02-11T10:00:00.361+01:00PASTEL DE ALMENDRA<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0b8QPdY84ZYIlMy_DcrsL8M6d3uVIdXZssfgj21TKhYdjwDKuQeldCOyVYtOoB1CKnsylcb_zsAs1t9W6LNNcMp46tNbiP59oHVBfXJKfuysQHeWe5iseFycAA-YC5HtQIjDu4X8eF-gBrTviZS7nqgEY5bTrFT-LvP7jhBr0pKo0oogU5WJtab3jIw/s720/pastel1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0b8QPdY84ZYIlMy_DcrsL8M6d3uVIdXZssfgj21TKhYdjwDKuQeldCOyVYtOoB1CKnsylcb_zsAs1t9W6LNNcMp46tNbiP59oHVBfXJKfuysQHeWe5iseFycAA-YC5HtQIjDu4X8eF-gBrTviZS7nqgEY5bTrFT-LvP7jhBr0pKo0oogU5WJtab3jIw/s16000/pastel1.jpg" /></a></div>Hola! hoy vengo con un pastel facilísimo, la forma es de corazón, aunque no tiene porque, hazlo en el molde que tengas a mano. Si te gusta la almendra tanto como a mi tienes delante tu pastel. Mira que los pasteles que lleven plátano a mi no me gustan nada y no las tenía todas conmigo, me sorprendió mucho, ya que no se nota para nada el sabor, me ha encantado.<p></p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>200 gr de almendra molida</li><li>15 gr de cacao en polvo</li><li>2 cucharaditas de levadura en polvo</li><li>1 pizca de sal</li><li>2 plátanos</li><li>3 huevos</li><li>175 gr de azúcar moreno (la receta ponía 200 gr)</li><li>70 ml de aceite de oliva suave</li><li>150 gr de chocolate negro fondant</li><li>4 cucharadas de leche</li><li>1 granada</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Mezcla la almendra con el cacao en polvo, la levadura y una pizca de sal. Remueve bien la mezcla en un cuenco. Pela los plátanos y tritúralos. Casca los huevos separando las claras de las yemas. Monta la primeras a punto de nieve, con varillas. Bate las yemas con el azúcar hasta que tripliquen su volumen inicial. Añade 70 ml de aceite de oliva suave y el puré de plátano, mezcla suavemente e incorpora las claras.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib68lF4fpV2xk7YVGokSJ1H_C14Q-cLoJ-Ght9PhPqn9C7Gi9XlLoVl2hqUT1oFoI5PDWRrKIcvIS1hvAKK575XaVPekIa6At6g6YBqmW11u7Im-7l3h4h5sAL1IravS5sO4g_UgWbxdjNaNYKr_KH6CL4yXbDAdJfgsZGywaKt77iL4lXWVPBltKwyQ/s720/pastel2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib68lF4fpV2xk7YVGokSJ1H_C14Q-cLoJ-Ght9PhPqn9C7Gi9XlLoVl2hqUT1oFoI5PDWRrKIcvIS1hvAKK575XaVPekIa6At6g6YBqmW11u7Im-7l3h4h5sAL1IravS5sO4g_UgWbxdjNaNYKr_KH6CL4yXbDAdJfgsZGywaKt77iL4lXWVPBltKwyQ/s16000/pastel2.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Precalienta el horno a 160º.</p><p style="text-align: justify;">Añade la preparación anterior al cuenco con la mezcla de almendra y cacao, y remueve hasta obtener una masa sin grumos. Vierte esta mezcla en un molde con forma de corazón engrasado y hornéalo unos 40 minutos o hasta que al meter un palo de brocheta este salga limpio.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj87Azg3LK6quFyFROv-qn7zbuMgzm6rEsJTokmj6JZNqkG7n_L2v_HMYWci5COl9XB3rO_kkOm44vaSturKPYFu1XkBIyoiRb6yjwFxP3iFb6fDu9pqr0EYfp_f_Yx88JRwagJf-LTad8TygKhhJZYIrA5FoevW9KWf6tezLpQSuQu_ImOTelGK-i6NQ/s720/pastel3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj87Azg3LK6quFyFROv-qn7zbuMgzm6rEsJTokmj6JZNqkG7n_L2v_HMYWci5COl9XB3rO_kkOm44vaSturKPYFu1XkBIyoiRb6yjwFxP3iFb6fDu9pqr0EYfp_f_Yx88JRwagJf-LTad8TygKhhJZYIrA5FoevW9KWf6tezLpQSuQu_ImOTelGK-i6NQ/s16000/pastel3.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Cuando haya pasado el tiempo, deja que se enfrié unos 10 minutos, luego, desmolda encima de una rejilla y deja enfriar totalmente. Pela la granada y desgránala, retirando toda la telilla blanca que recubre los granos. Funde el chocolate al baño María con la leche, deja templar, y viértelo sobre el pastel. Decora con los granos de granada y sirve.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-74684237107848162152022-02-07T10:00:00.001+01:002022-02-07T10:00:00.275+01:00CAZUELA DE VERDURA CON HUEVOS<p style="text-align: justify;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhY4HlUKlRkfAL4b4P8nxpHNT4KeiWiQggsZFyA8ggNQuVTDxUVzlf5qcsmk7jGkR-BqVH8fGuvfvIBXHOcaw1wqAQ2nXz1nTly2YzpJxcQxrvLnX6It2MDZYJnH04D9e_9n0S-jrImHrAVQ5jXFRjZq6G86fB_xhGActZ8udKDCIki4tSEoU3InECzBw=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhY4HlUKlRkfAL4b4P8nxpHNT4KeiWiQggsZFyA8ggNQuVTDxUVzlf5qcsmk7jGkR-BqVH8fGuvfvIBXHOcaw1wqAQ2nXz1nTly2YzpJxcQxrvLnX6It2MDZYJnH04D9e_9n0S-jrImHrAVQ5jXFRjZq6G86fB_xhGActZ8udKDCIki4tSEoU3InECzBw=s16000" /></a></div>Holaa!! estas cazuelas son estupendas, me han encantado, las verduras pon las que quieras o las que te gusten, yo además añadí unas rodajas de tomate entre las verduras, siempre te saldrá bien. Una receta barata y que comes como los ángeles, eso si, los huevos de mis gallinas felices que se portan estupendamente ya que no damos abasto con ellos jaja.<p></p><p>INGREDIENTES:</p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>4 huevos</li><li>1 cebolla</li><li>1 calabacín</li><li>3 tomates</li><li>200 gr de brócoli</li><li>8 champiñones (puse unos de lata, frescos no tenía en casa)</li><li>1/2 pimiento rojo</li><li>2 zanahorias</li><li>2 patatas</li><li>Tomillo y orégano seco</li><li>Aceite de oliva</li><li>Sal</li><li>Pimienta</li></ul><p></p><p style="text-align: left;">INGREDIENTES:</p><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: justify;">Pela la cebolla y pícala en juliana. Lava los tomates, sécalos y rállalos. Raspa las zanahorias y despunta el calabacín. Corta el brócoli en ramitos y estos pártelos por la mitad, lávalos y deja escurrir bien. Limpia los champiñones y córtalos en laminas. Lava y seca el pimiento y córtalo en tiras. Pela y lava las patatas, córtalas en rodajas finas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZyXY6pAlGPpZ-7bhF1vZGicgku7xukVhKaqBnKjZYQtqHIMANAEGXQW39CLOjXiO7bxkl6Q4hJNJzVhlAFJjMdBm0zvIeyQ5cMXLPzkwKnZdAQIoTYqNyoZqh-kBOOrEKmHYF2aY-hDPpYDm8pCNRbRne-hmoQnGeXk7FxvhA9jWQinpK25c9qYolFg=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZyXY6pAlGPpZ-7bhF1vZGicgku7xukVhKaqBnKjZYQtqHIMANAEGXQW39CLOjXiO7bxkl6Q4hJNJzVhlAFJjMdBm0zvIeyQ5cMXLPzkwKnZdAQIoTYqNyoZqh-kBOOrEKmHYF2aY-hDPpYDm8pCNRbRne-hmoQnGeXk7FxvhA9jWQinpK25c9qYolFg=s16000" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sofríe la cebolla en una sartén 5 minutos con 3 cucharadas de aceite. Añade el tomate y rehoga 8 minutos, sazona al gusto. En otra sartén con un chorrito de aceite, añade las patatas, deja que se frían un poco y añade la zanahoria, el calabacín y el champiñón, el brócoli y el pimiento en tiras, unos 5 minutos y retira.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg0I-q7meQ1vnnNUSAXd80jFk96S2jVtHEyEIJe_tm-I7NX8V1PXxT7DRixxspHV0I-4jmLpzhnlibtlWd0WgREIWGFbuR_G7ckcjh9R3gk5CvnW3bvjjce4Z5ErzheiyY_wtuV1Ry1dCKMvpxTxFvwfCX0opj5VQYKNi2yFxLKZEVsVSbeLuwozh2zPA=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg0I-q7meQ1vnnNUSAXd80jFk96S2jVtHEyEIJe_tm-I7NX8V1PXxT7DRixxspHV0I-4jmLpzhnlibtlWd0WgREIWGFbuR_G7ckcjh9R3gk5CvnW3bvjjce4Z5ErzheiyY_wtuV1Ry1dCKMvpxTxFvwfCX0opj5VQYKNi2yFxLKZEVsVSbeLuwozh2zPA=s16000" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Reparte la salsa de tomate en cazuelas refractarias. Coloca encima las rodajas de hortalizas, alternándolas y formando una circunferencia, de modo que dejes un hueco en el centro. Casca 2 huevos en el hueco y espolvorea con pimienta, sal y una pizca de cada hierba. Hornea unos 10 minutos a 200º, hasta que se cuaje la clara pero que la yema quede algo líquida y sirve enseguida.</div><p></p><p><br /></p><p><br /></p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-14104222390643926082022-02-04T09:30:00.000+01:002022-02-04T09:30:30.306+01:00POTAJE DE BACALAO CON ALUBIAS Y GRELOS<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgR68ri7bA7RBwWZd-bfl6x3cGbJ0gXkgXiQHl0nLkXqYgwccfXD9Y9ufCz5wl852DzwiBhtUETSuhxRDdTLxpz9Hv6688HqpRbF9UWufshpITO4KTsqoYthxcw3rOwqgMMMxNiz1BbC71hjxjuyz5iHtRbaHhm-g2UnO1SGQlQEvpVV5bbp1gJK3p10w=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgR68ri7bA7RBwWZd-bfl6x3cGbJ0gXkgXiQHl0nLkXqYgwccfXD9Y9ufCz5wl852DzwiBhtUETSuhxRDdTLxpz9Hv6688HqpRbF9UWufshpITO4KTsqoYthxcw3rOwqgMMMxNiz1BbC71hjxjuyz5iHtRbaHhm-g2UnO1SGQlQEvpVV5bbp1gJK3p10w=s16000" /></a></div>Holaaa! te traigo un potaje delicioso, las alubias son de mi huerto, se recogen en verde y luego se congelan para tener para todo el año, los grelos también de mi huerto y los huevos de mis gallinas felices. Con un producto tan casero y tan ecológico el plato esta de muerte, y no debería decirlo yo. Pero mira si yo no vendo bien mis productos del huerto quien lo va a hacer, para mis comensales son los mejores del mundo mundial jejje.<p></p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>400 gr de bacalao desalado</li><li>2 huevos </li><li>200 gr de alubias blancas cocidas</li><li>150 gr de grelos o acelgas</li><li>1 cebolla</li><li>2 dientes de ajo</li><li>1 pimiento verde</li><li>1 guindilla</li><li>Unas hebras de azafrán (yo puse azafrán molido)</li><li>Perejil</li><li>800 ml de caldo de pescado</li><li>1 cucharada de harina</li><li>Aceite</li><li>Sal</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Limpia el bacalao de piel y espinas si la tuviera y córtalo en dados. Limpia la cebolla y los ajos; pícalos todos y rehógalos en una olla con 2 cucharada de aceite unos 4 minutos. Añade las acelgas (yo puse grelos del huerto), cortadas, lavadas y escurridas y rehógalas unos minutos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh8lTj7LTthP5KIkzO-V3QgmvJ3gl7yNrjlSsWsy8FxgqB1ta7z2TzGqVSN2yxlwErEMTrqpkFynoVV-IDTMPNyDo0M51ZNLGRYtOL3D0Z5dWHpL1nTukI3NWXVBBS0apoCbOElsh10XNG-vZDGL0o_m3pf57Gn5Jg66zyMyorOUdRamJ3QcuhJdpm6Dg=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh8lTj7LTthP5KIkzO-V3QgmvJ3gl7yNrjlSsWsy8FxgqB1ta7z2TzGqVSN2yxlwErEMTrqpkFynoVV-IDTMPNyDo0M51ZNLGRYtOL3D0Z5dWHpL1nTukI3NWXVBBS0apoCbOElsh10XNG-vZDGL0o_m3pf57Gn5Jg66zyMyorOUdRamJ3QcuhJdpm6Dg=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Agrega la guindilla troceada, yo le saco las semillas, esto va a depender de lo que te guste el pique, ya que en las semillas es donde el pique aprieta. Sazona e incorpora las alubias (mis alubias son de mi huerto y se recogen verdes y las congelamos, para tener para todo el año, por eso las puse, ya que se cuecen en un plis). Si pones alubias cocidas enjuágalas bien y escúrrelas. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEip7r2y3vI0VlDtbCO9Ma32ewSBhS48FFA7y-UTnB4kyiHRmdlWUPJjg-l6-MN6dmDmTX_cmzIHVMtn642gsSFKqwBOeN67llRQ0aWFI7e1UE4AVvx6s5iXlwT2zt5gno6NxBNC3gGmbaXXLhI79LevBmb_9eEySxZkQELDqBAmw58m3I-2pIMBTZZA2A=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEip7r2y3vI0VlDtbCO9Ma32ewSBhS48FFA7y-UTnB4kyiHRmdlWUPJjg-l6-MN6dmDmTX_cmzIHVMtn642gsSFKqwBOeN67llRQ0aWFI7e1UE4AVvx6s5iXlwT2zt5gno6NxBNC3gGmbaXXLhI79LevBmb_9eEySxZkQELDqBAmw58m3I-2pIMBTZZA2A=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Da unas vueltas y añade el azafrán. Espolvorea con la harina y remueve para tostarla. Vierte el caldo caliente y cocina a fuego lento durante 25 minutos. Incorpora los dados de bacalao y el perejil picado y prosigue la cocción 5 minutos. Cuece los huevos 8-9 minutos, refréscalos y pélalos, pártelos por la mitad. Añádelos al guiso y sirve.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-1461925201919348272022-01-31T10:00:00.001+01:002022-01-31T10:00:00.262+01:00ESPAGUETIS CON CHAMPIÑONES, TRIGUEROS Y TOMATITOS<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjreHXYJJmS1wE1RXTtr8ktTWuQhXxzezurUJhHzCmjCtVLEC9vUgzksf91gzsiCVmdvL232agJcPnEy62NOPEzCSy3KuIvdXg6Q98NHEk3Yu865oqR6DPAQKTLlXakwbTQmbULZVrG30ODfPKDl06WwThjLdWtd41YbsKDVjYqymfkdm9vuGPQJSTMzg=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjreHXYJJmS1wE1RXTtr8ktTWuQhXxzezurUJhHzCmjCtVLEC9vUgzksf91gzsiCVmdvL232agJcPnEy62NOPEzCSy3KuIvdXg6Q98NHEk3Yu865oqR6DPAQKTLlXakwbTQmbULZVrG30ODfPKDl06WwThjLdWtd41YbsKDVjYqymfkdm9vuGPQJSTMzg=s16000" /></a></div><div style="text-align: justify;">Holaaa! que ganas de pasta, hacia un tiempo que no la hacia. Este es un plato muy fácil y poco graso. El sofrito de verduras con 3 cucharadas de aceite te llegan. Las verduras pon las que te gusten. Te va a gustar, estaba delicioso, se hace rapidito y esta para ponerse como el kiko jaja. A mi plato le faltó la albahaca. Aquí por el frio no consigo que la planta se me conserve, fui al super y no había y claro ese saborcito lo eche en falta la verdad. Además cuando me traigo del super un ramillete enseguida se estropea, a mi lograr tener una albahaca decente en invierno me es casi imposible.</div><p></p><p> INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 gr de espaguetis</li><li>1 bandeja de tomatitos cherry</li><li>1 bandeja de champiñones</li><li>1 manojo de espárragos trigueros</li><li>2 tomates rojos</li><li>2 cucharadas de tomate frito</li><li>1 zanahoria</li><li>Unas lascas de queso Grana Padano</li><li>1 diente de ajo</li><li>2 chalotes</li><li>Perejil</li><li>Albahaca</li><li>Aceite de oliva</li><li>Pimienta</li><li>Sal</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Pon una olla al fuego con abundante agua, un chorrito de aceite y un poco de sal. Cuando empiece a hervir, añade los espaguetis y deja que se hagan hasta que estén al dente, unos 15-20 minutos. Sácalos a un escurridor, pásalos por debajo del grifo para cortar la cocción y cuando estén bien escurridos devuélvelos a la cazuela, tapa y reserva.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjyPJLqc2wuUHy2U0dw4MlcqJYQLGaok0HDy_gidbG--wB2iyyZH1AIBaLaGMncxBX7pY_1gLxH7CN6vL-5zCTgMPeRuT-2L1Hjpg4KXxHgcRtYUGcT4I-m0ae1JxrhKEmlXEO6-srtjFa7hGzyULbjL3AFbCNTU8aCtUFn3zO1ou-uEZilGjdpjeQTYw=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjyPJLqc2wuUHy2U0dw4MlcqJYQLGaok0HDy_gidbG--wB2iyyZH1AIBaLaGMncxBX7pY_1gLxH7CN6vL-5zCTgMPeRuT-2L1Hjpg4KXxHgcRtYUGcT4I-m0ae1JxrhKEmlXEO6-srtjFa7hGzyULbjL3AFbCNTU8aCtUFn3zO1ou-uEZilGjdpjeQTYw=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Ralla los dos tomates. Raspa la zanahoria y con un pelador de tomates lamínala fino. Calienta agua en un cazo, deja hervir y mete dentro los tomatitos, déjalos 1 minuto y retíralos a un bol con agua bien fría con hielo; luego pélalos con las manos (la piel sale muy fácil). Limpia bien con un paño limpio los champiñones, luego, lamínalos. Lava y seca los trigueros, córtalos en trocitos, retirando la parte leñosa.</p><p style="text-align: justify;">Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva, añade el ajo laminado y cuando empiece a estar dorado agrega los champiñones a la sartén, salpimienta y sofríe unos 2 minutos, incorpora los trigueros y la zanahoria, sigue rehogando. Incorpora los chalote bien picados, rehoga y añade el tomate rallado, el tomate frito, el perejil picado y la albahaca. Por último agrega los tomatitos y deja que se hagan unos minutos con todo el sofrito. Comprueba el punto de sal y de pimienta y retira del fuego.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgg4iJ1ZUD6GCCOnb54XzOduL00UfUBhVreNmdy8eMiIw1UX9vFZZw-rN05nWlGOgvv9782g6IWFG_cFniEDGSSyNzpDWR9FJIePdnl8azh3CTs-LsT6pN8BkIReLWbnpNhOuNGafJe_j6AB12S2nhE6K1oNsMw2R1H9auq5Nqcvk93UNxaImAE8o6N9Q=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgg4iJ1ZUD6GCCOnb54XzOduL00UfUBhVreNmdy8eMiIw1UX9vFZZw-rN05nWlGOgvv9782g6IWFG_cFniEDGSSyNzpDWR9FJIePdnl8azh3CTs-LsT6pN8BkIReLWbnpNhOuNGafJe_j6AB12S2nhE6K1oNsMw2R1H9auq5Nqcvk93UNxaImAE8o6N9Q=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Si el sofrito te quedara un poco seco puedes ponerle un poquito de agua de la cocción de los espaguetis. Sirve los espaguetis en platos y reparte encima el sofrito de verduras. Decora los platos con hojitas de albahaca y lascas de queso grana padano.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-89134999407406838412022-01-28T10:00:00.001+01:002022-01-28T10:00:00.257+01:00BOLLOS DE AZÚCAR<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjt_hk6mqstvLwtkxIB8wjPySPGH44nHyENoP1xALViUDeB4860ZqrSwvM1_-7iwcOX2e2d5hPqUB7b6dafb6LB2N9Fc9Fd3shi8Vecjhd4iLLJRHyaT9omvdQzW8YNj6urLBx3qSeAQT0XtkLMdZ90G5j3Ap_oFWDo4r_7suB7LpkBxsgYMdo9e5AWtg=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjt_hk6mqstvLwtkxIB8wjPySPGH44nHyENoP1xALViUDeB4860ZqrSwvM1_-7iwcOX2e2d5hPqUB7b6dafb6LB2N9Fc9Fd3shi8Vecjhd4iLLJRHyaT9omvdQzW8YNj6urLBx3qSeAQT0XtkLMdZ90G5j3Ap_oFWDo4r_7suB7LpkBxsgYMdo9e5AWtg=s16000" /></a></div><div style="text-align: justify;">Holaa! hoy vamos a merendar o a desayunar, pues lo que te apetezca, porque estos bollitos están deliciosos con un poco de mantequilla, o lo mismo con una mermelada y acompañados de un chocolate ni te cuento. También puedes aromatizar la masa con naranja o con vainilla, yo los hice tal cual en la receta y están para morirse comiendo, un vicio en toda regla jaja..</div><p></p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>475 gr de harina de fuerza</li><li>170 ml de leche entera</li><li>20 gr de levadura fresca</li><li>70 gr de azúcar</li><li>3 huevos</li><li>50 gr de mantequilla</li><li>1 cucharada de miel</li><li>1 pizca de sal</li><li>Azúcar humedecido</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Disuelve el azúcar en la leche templada. Desmenuza y disuelve la levadura en la mezcla de leche. Deja reposar unos minutos. Mezcla 2 huevos junto con la mantequilla derretida y la miel, agrega a esta mezcla la preparación anterior de leche y levadura, de modo que todo quede bien integrado y homogéneo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhimS_Y3D2N8-06pI1vt0If_STSUcE3SMr5WZg7D0uEUzlWVsVuknFZ3jzCr9nRj9zxGiZGZsFvUkvpWZSJQ3HUEwAotLaa7UybvA0YSTIIC6kzl5cxvQW1L9kUJ6mYaQtba6lbERXhWeefp4SWZiuXlyYEmne28us1SlJLqqNvmzfIpokvUBGUTxtvvw=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhimS_Y3D2N8-06pI1vt0If_STSUcE3SMr5WZg7D0uEUzlWVsVuknFZ3jzCr9nRj9zxGiZGZsFvUkvpWZSJQ3HUEwAotLaa7UybvA0YSTIIC6kzl5cxvQW1L9kUJ6mYaQtba6lbERXhWeefp4SWZiuXlyYEmne28us1SlJLqqNvmzfIpokvUBGUTxtvvw=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Tamiza la harina y agrégala a la masa. Incorpora una pizca de sal. Amasa a mano que puedes hacerlo perfectamente, aunque es una masa un poco pegajosa, con un poco de paciencia se consigue. Yo amase en la kichenaid, unos 10 minutos, además, tuve que añadir 40 gr más de harina, mi masa estaba muy blanda. La masa tiene que quedar blandita pero manejable.</p><p style="text-align: justify;">Saca la masa a la mesa de trabajo y bolea la masa, luego, métela en un bol engrasado. Tapa la masa con film transparente y a su vez con un paño. Deja levar unos 90 minutos o hasta que doble su volumen inicial. Esto va a depender del calor que tenga la cocina o el lugar donde tengas la masa, tu ponla en la habitación que tengas más calor.</p><p style="text-align: justify;">Pasado el tiempo, saca la masa a la mesa de trabajo, corta porciones de 53 gr (yo las hice con ese peso, tu esto hazlo como quieres pero mejor todas las bolitas del mismo peso, esto no va alterar el resultado final). Bolea bien las porciones de masa y ve colocando las bolitas en una bandeja de hornear, previamente engrasada, dejando un poco de espacio entre ellas para que puedan levar.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgbC7-wqIol8OvCdzKsZVwC3ZAggjmmdLGDj2iTYxrCcIYYNqrYK56ayxJit6wFqJllPVYoJmKvq9WHFPfinSLXr1lhbDTl5376JYaIU-UZIK8OqDNeQhhHcnT9v6HFBDCTynzFHyIHxpeLY4J2UMoJnssadfyR80GI01LzaNToITIYK63St7pR2jmWlQ=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgbC7-wqIol8OvCdzKsZVwC3ZAggjmmdLGDj2iTYxrCcIYYNqrYK56ayxJit6wFqJllPVYoJmKvq9WHFPfinSLXr1lhbDTl5376JYaIU-UZIK8OqDNeQhhHcnT9v6HFBDCTynzFHyIHxpeLY4J2UMoJnssadfyR80GI01LzaNToITIYK63St7pR2jmWlQ=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Deja levar de nuevo unos 30-40 minutos. Bate el huevo restante y pinta las bolitas con el huevo. Pon en un bol un poco de azúcar y mójalo con una cucharadita de agua, remueve y pon unos montoncitos de azúcar encima de cada bollo. Hornea los bollos a 180º unos 20-25 minutos o hasta que estén doraditos. Retíralos del horno y deja enfriar la bandeja encima de una rejilla antes de servirlos.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-87140849790726148442022-01-24T10:00:00.001+01:002022-01-24T10:00:00.253+01:00CANAPÉ DE TOMATITOS EN FORMA DE FLOR<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1nquEUjQlf8iEuIFovjjBavQWfrEKWeRLXRvFzTNX_YFSdPdaV_Qh2Mu5m7sqBvARXOcCyfvHxtIvYX5zOK5ZBnoiIFaGOFXVNzO_if0dbB6WGfZHxWSZj2YYu_u-dZhOzZR1LsqD5xeCFJr7_u_H3gVXnQLpTgDa6XW3tJt50mdrlAJRFHro7vqWAg=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1nquEUjQlf8iEuIFovjjBavQWfrEKWeRLXRvFzTNX_YFSdPdaV_Qh2Mu5m7sqBvARXOcCyfvHxtIvYX5zOK5ZBnoiIFaGOFXVNzO_if0dbB6WGfZHxWSZj2YYu_u-dZhOzZR1LsqD5xeCFJr7_u_H3gVXnQLpTgDa6XW3tJt50mdrlAJRFHro7vqWAg=s16000" /></a></div>Holaa! hoy vengo con un canapé que esta de muerte lenta, te lo recomiendo encarecidamente están que te mueres, son fáciles de hacer, están deliciosos y te vuelan de la bandeja en un abrir y cerrar de ojos. Lo que si te diría que los tomaras calientes o templados porque a mi es como más me han gustado, fríos no lo sé ya que no han sobrado jeje.<p></p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>300 gr de tomatitos cereza amarillos y rojos</li><li>Aceite</li><li>Pimienta</li><li>Tomillo</li><li>Orégano</li><li>2 dientes de ajo</li><li>2 cucharadas de queso de untar</li><li>1 lámina de hojaldre</li><li>1 huevo</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p>Precalienta el horno 175º.</p><p>Lava y seca los tomatitos cereza. Córtalos por la mitad y disponlos en una fuente de hornear cubierta con papel sulfurizado. Riega los tomatitos con un hilo de aceite, salpimienta y espolvorea con las hierbas. Añade los ajos cortados por la mitad y hornea unos 10 minutos. Vigila cuando los tengas en el horno confitando, a mi casi se me pasan. También puedes confitarlos enteros, entonces te harán falta unos 20 minutos, aunque te sugiero que no le apartes la vista o te quedas sin ellos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgay8j1ZwUgSZFNxYb5S2ZKXIrYNdUsvz3cGMWFSv58HK4alep4jZELKgjxY-aQVOWzPw7RFWC340V6CNnquGqheDd4GxQUVc6DO2StwdZn9fP81hcugUM92YKb8oAz8Ua9TEGtJlvuXQ7yIxgHnnGgJ522YCjq-KMIakY2gPjGFbSHe00nEiEcMvKOxw=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgay8j1ZwUgSZFNxYb5S2ZKXIrYNdUsvz3cGMWFSv58HK4alep4jZELKgjxY-aQVOWzPw7RFWC340V6CNnquGqheDd4GxQUVc6DO2StwdZn9fP81hcugUM92YKb8oAz8Ua9TEGtJlvuXQ7yIxgHnnGgJ522YCjq-KMIakY2gPjGFbSHe00nEiEcMvKOxw=s16000" /></a></div><p></p><p>Cuando los tomatitos estén listos retira la bandeja del horno y mantenlos calientes a poder ser. Extiende una lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo y recorta flores (mis cortadores son de 6 pétalos, aunque de 5 te sirven perfectamente). Pincha con un tenedor el centro de cada flor.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiEiK6QjfPzDpV3Busiz_VsF7DA79KakXkp2S1EJEnkZ7pF0awwgqpHhpW_8zp_J1lkSc7RLIqNF0plQlDMP8RH3HObRpHAQLTB2e0PSDdZUHVcXlR-nD1WFqznjcr0NSB_ok-VRPWibedEQTYqqlNMm4MvdC27_T492zI7r-RGsYxc1aQaSDK08HGRfA=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiEiK6QjfPzDpV3Busiz_VsF7DA79KakXkp2S1EJEnkZ7pF0awwgqpHhpW_8zp_J1lkSc7RLIqNF0plQlDMP8RH3HObRpHAQLTB2e0PSDdZUHVcXlR-nD1WFqznjcr0NSB_ok-VRPWibedEQTYqqlNMm4MvdC27_T492zI7r-RGsYxc1aQaSDK08HGRfA=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Disponlas en una placa de hornear forrada con papel sulfurizado, pincélalas con huevo batido y hornéalas unos 7 minutos a 190º. Retíralas cuando empiecen a dorarse. Coloca las flores encima de una rejilla hasta que puedas manejarlas. Pon una cucharilla de queso crema encima e cada flor y con el dorso de la misma cucharilla repártelo un poco. Dispón encima de cada pétalo un tomatito alternando los colores, Recoge con una cucharilla la salsita de confitar los tomatitos y reparte en el centro de cada flor. sirve de inmediato.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-107345522667125272022-01-21T10:00:00.001+01:002022-01-21T10:00:00.255+01:00BUDIN DE ROSCÓN DE REYES<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg8W8eViX1sx3ImMuIB5rA8qR7RoVcCvufJ6pcdbh22QNad8RlW1Dg8HpC-8BoQD2W3N2wfmhRA3nn5g7s8bsvGX5KpfJHHq8fCatVAU5XG_7JWi-9KRv9TdDgFaJuAb7NVbdMmA9a3xEPhytgJ_mcOmFY2DG2yXmZLy9JwO_qXRMAOAumJOhpf8ipouA=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg8W8eViX1sx3ImMuIB5rA8qR7RoVcCvufJ6pcdbh22QNad8RlW1Dg8HpC-8BoQD2W3N2wfmhRA3nn5g7s8bsvGX5KpfJHHq8fCatVAU5XG_7JWi-9KRv9TdDgFaJuAb7NVbdMmA9a3xEPhytgJ_mcOmFY2DG2yXmZLy9JwO_qXRMAOAumJOhpf8ipouA=s16000" /></a></div>Holaa! esta receta que os traigo hoy es para aprovechar cualquier resto de bollería. Yo hice roscón de reyes y me sobro un trozo y para aprovecharlo me pareció la receta ideal. Es de esos postres que junto con los flanes para mi son muy especiales, por su textura, por los buenos que están y porque es un postre de los de siempre que suele gustar a todos. Los flanes ya mi nieto empieza a pedírmelos, y como en casa huevos caseros no faltan, pues ala a gastar huevos de gallinas felices.<p></p><p> INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>175 gr de roscón de reyes</li><li>700 ml de leche</li><li>4 huevos grandes</li><li>2 cucharadas de azúcar (la receta original pone 100 gr yo pus 2 cucharadas y para mi estaba bien)</li><li>Ralladura de 1 limón</li></ul><p></p><p>*Para el caramelo:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 cucharadas de agua</li><li>4 de azúcar</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p><span style="text-align: justify;">Precalienta el horno 180º.</span></p><p style="text-align: justify;">Haz el caramelo; pon en una sartén el agua y el azúcar. Pon la sartén al fuego y deja que el azúcar se caramelice, no remuevas con nada, cuando empiece a caramelizar menea con cuidado la sartén hasta obtener un caramelo clarito.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiAyBO4IaiQdEX2ze5e4k6qcIm9rwZ7aAwgW54k-oe0D9tQ0p6efVL-3bAjLlmUTPt8ZlG9tNRzlIgBJUlHaPlCro11JQucuNUouCqDWgHgEsR96cN4F0M9DD1SEKzZU5X-cl5GHoitCL7r6VNxNTP7Lv-nT1p9ZvPQHD8FV82poLcwB7PYjmyqe81OFQ=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiAyBO4IaiQdEX2ze5e4k6qcIm9rwZ7aAwgW54k-oe0D9tQ0p6efVL-3bAjLlmUTPt8ZlG9tNRzlIgBJUlHaPlCro11JQucuNUouCqDWgHgEsR96cN4F0M9DD1SEKzZU5X-cl5GHoitCL7r6VNxNTP7Lv-nT1p9ZvPQHD8FV82poLcwB7PYjmyqe81OFQ=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Vierte el caramelo en el molde elegido. Prepara el pudin. Corta el roscón en trocitos (yo le retiro la parte de abajo). En un bol grande pon los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, el roscón y la leche. Deja reposar unos minutos para que el roscón se ablande bien.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgPcIE_GHt8xPgH_TiaItddhfgaJQVZMkx7TJtdXHpilYTd1DcgL6uw59H7v9uKUesEgrVnRd7hnFHNt7e3eft-Uxw75cqIbVmpvOBjkVDyvbig-gVLphDdetFHn3H5cJUIBa37lfGfwLZttyrqocAG7cI2UQMnU3Y0A3JIOpWMjxwC5a-MTvy36jZRPA=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgPcIE_GHt8xPgH_TiaItddhfgaJQVZMkx7TJtdXHpilYTd1DcgL6uw59H7v9uKUesEgrVnRd7hnFHNt7e3eft-Uxw75cqIbVmpvOBjkVDyvbig-gVLphDdetFHn3H5cJUIBa37lfGfwLZttyrqocAG7cI2UQMnU3Y0A3JIOpWMjxwC5a-MTvy36jZRPA=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Tritura todo bien con la batidora. Vierte esta mezcla en el molde caramelizado. Pon el molde dentro de otro más grande y vierte agua hasta un poco más de la mitad, para hacer el baño María. mete en el horno y deja que se haga unos 40 minutos o hasta que al clavar el palillo este salga limpio. Saca del horno y deja templar, luego, mete en la nevera y de ja de un día para otro.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-33080296347045124682022-01-17T10:00:00.001+01:002022-01-17T10:00:00.251+01:00COSTILLAS GUISADAS CON ALCACHOFAS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh3bQToZ10aABjL2FX2zQhVfhdmYurDIudsO0kjj-c4p2R9Y5AqAm3FaeRoKd6C-P8IXpK5IYolNRIumIOLB3xS1I47yUU9dV7AtFenzOeich1HK5vUKe267l3Cj_OxCAwTyFNMDXA6rBTgzIaPDJ--jxxrCdf41ldA7E9cnKcT6pOJDGdPX8hWrr0MmA=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh3bQToZ10aABjL2FX2zQhVfhdmYurDIudsO0kjj-c4p2R9Y5AqAm3FaeRoKd6C-P8IXpK5IYolNRIumIOLB3xS1I47yUU9dV7AtFenzOeich1HK5vUKe267l3Cj_OxCAwTyFNMDXA6rBTgzIaPDJ--jxxrCdf41ldA7E9cnKcT6pOJDGdPX8hWrr0MmA=s16000" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><img alt="Subida en curso: 98250 de 404076 bytes subidos." border="0" class="placeholder" id="745b328c1dd52" src="https://www.blogger.com/img/transparent.gif" style="background-color: #d8d8d8; background-image: url('https://fonts.gstatic.com/s/i/materialiconsextended/insert_photo/v6/grey600-24dp/1x/baseline_insert_photo_grey600_24dp.png'); background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat; opacity: 0.6;" /><span style="text-align: left;">Holaa! te traigo un guiso que esta para chuparse los dedos, de estos que lo tienen todo, de los de mojar pan ya que la salsita es una delicia a no ser que tengas la voluntad de no hacerlo. Para los días fríos es ideal. Si las alcachofas no son tus aliadas no se las pongas aunque para mi son imprescindibles. Yo puse pimiento choricero, si no lo tienes, y tienes ñoras, te sirven igual, hagas con que lo hagas este guiso te sabrá a poco.</span></div><p></p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>450 gr de costillas de cerdo troceadas</li><li>1 cebolla</li><li>5 ajos</li><li>700 gr de patatas</li><li>4 alcachofas</li><li>1 calabacín pequeño</li><li>3 zanahorias</li><li>1/2 pimiento rojo</li><li>2 tomates</li><li>2 cucharadas de vino blanco (0pcional)</li><li>1 limón</li><li>1 hoja de laurel</li><li>1 cucharadita de tomillo fresco</li><li>1 cucharada de perejil picado</li><li>1 cucharada de pimentón dulce</li><li>El zumo de 1/2 limón </li><li>2 cucharadas de aceite</li><li>2 cucharada de vinagre</li><li>Sal</li><li>Pimienta</li></ul><p></p><p>*Para la picada:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>10 gr de almendra cruda</li><li>2 rebanadas de pan</li><li>1 cucharada de pimiento choricero</li><li>2 ajos</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Adoba las costillas con la sal, la pimienta, 2 ajos bien picados, la mitad del perejil, el tomillo, el pimentón, el zumo de un limón, el vinagre, y el aceite, remueve bien, tapa y mete en la nevera unas 2 horas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhFhVP15JhjlvNOgEArJk_jVg-oQZ8HCwwwLdka5AIDBqhw9aHXdEmj0js8XrlgOGg4eOAtvc-jVGHot4Y792HfKJmAAP8_MDL2sU_D32vzvdV3mj1wSBkRVWgDIZVSIi7zOXTXodMt6THXpYvdebuUNeEs8ZC47UsMrwx11AfBY-PzUk3OhTgEPirQ4g=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhFhVP15JhjlvNOgEArJk_jVg-oQZ8HCwwwLdka5AIDBqhw9aHXdEmj0js8XrlgOGg4eOAtvc-jVGHot4Y792HfKJmAAP8_MDL2sU_D32vzvdV3mj1wSBkRVWgDIZVSIi7zOXTXodMt6THXpYvdebuUNeEs8ZC47UsMrwx11AfBY-PzUk3OhTgEPirQ4g=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Pela la cebolla y 2 ajos, pica la primera en láminas finas y el segundo menudito. Ralla los tomates. Pela y corta las zanahorias en rodajas. Despunta el calabacín y corta en daditos. Corta del mismo modo el pimiento. Limpia y corta en cuartos las alcachofas, frótalas bien con el medio limón.</p><p style="text-align: justify;"> En una sartén con un hilo de aceite de oliva tuesta las 2 rebanadas de pan. Maja bien el resto del perejil, el pan, 1 ajo, la pulpa del pimiento choricero y la mitad de las almendras. Reserva.</p><p style="text-align: justify;">En una sartén con 3 cucharadas de aceite, dora las costillas por todos los lados, bien doraditas, retíralas a un plato y reserva. Cuela ese aceite de las costillas y ponlo en una cazuela baja, agrega la cebolla y los ajos, sofríe un poco e incorpora el pimiento la zanahoria y el tomate rallado. Añade también la hoja de laurel y sofríe, luego añade 2 cucharadas de vino blanco, da unas vueltas e incorpora las costillas y las alcachofas. Cubre con agua y cuece a fuego lento unos 15 minutos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQuHiEgA6HcKQ0DZT4KCpbEGcWIWlD0xkXjsQQ4JvcDuOaC7dNPCwpZXbAzjEO4tsjaFRO6kytVJCCfPmmm42IqhLRtcoeiZO2Xfqb5qSGPruHSYe9QFkHyR-RSXPt1QYDgW9hTYHZel5UurWx9T3O3WXuBskGrr4skzS15YXissjS0-UhRy0-NsJ3og=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQuHiEgA6HcKQ0DZT4KCpbEGcWIWlD0xkXjsQQ4JvcDuOaC7dNPCwpZXbAzjEO4tsjaFRO6kytVJCCfPmmm42IqhLRtcoeiZO2Xfqb5qSGPruHSYe9QFkHyR-RSXPt1QYDgW9hTYHZel5UurWx9T3O3WXuBskGrr4skzS15YXissjS0-UhRy0-NsJ3og=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Pela y lava las patatas, corta en trocitos y añádelas a la cazuela junto con el calabacín, deja cocer hasta que las patatas estén tiernas(si ves que el guiso se queda seco, pon un poco más de agua). Unos minutos antes de terminar la cocción añade el majado, menea la cazuela con cuidado para que el majado se reparta bien y retira del fuego. Deja reposar unos minutos fuera del fuego y meneando la cazuela de vez en cuando para que engorde bien la salsa. Reparte encima del guiso el resto de la almendra y un poco de perejil picado. Sirve en platos.</p><p><br /></p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p><p><br /></p><br />Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-47453652848509318072022-01-14T10:00:00.001+01:002022-01-14T10:00:00.254+01:00ROLLITOS CRUJIENTES DE PERAS CONFITADAS<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEju1Iexgx-05Xe5C_RHKbmHNLYUmRcm5azQa45NteXC3uQrGcQZfzpc2jU8SPThNstDPgkuv2mjsUh5Ko4o5CpJMSJjtpAYYfONFKzFjN_bXE3Yak1gP1CoGV17Y8W-GUDZ_Ag3kuSipRFykJ25NFnI4i7gkemBm_KoBR25u8J8rWIuFyXDXp3iWZty1w=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEju1Iexgx-05Xe5C_RHKbmHNLYUmRcm5azQa45NteXC3uQrGcQZfzpc2jU8SPThNstDPgkuv2mjsUh5Ko4o5CpJMSJjtpAYYfONFKzFjN_bXE3Yak1gP1CoGV17Y8W-GUDZ_Ag3kuSipRFykJ25NFnI4i7gkemBm_KoBR25u8J8rWIuFyXDXp3iWZty1w=s16000" /></a></div>Holaa! te dejo un postre delicioso y muy fácil. Cuando confites las peras pon 2-3 cucharadas de agua no más y una vez hayan reposado bien, las cuelas un poco ya que de lo contrario te pueden ablandar demasiado la pasta. Las peras que no estén demasiado blandas. Cuando las saques del fuego deja enfriar bien y luego deja que reposen un tiempo, cogen más sabor. Este postre te aconsejo que una vez hayas confitado las peras lo prepares en el momento y haz lo justo para cada comensal, de lo contrario perderá el crujiente la pasta y eso no mola. lo ideal es que este jugoso por dentro y crujiente por fuera.<p></p><p> INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>4 peras conferencia</li><li>60 gr de azúcar moreno</li><li>1 rama de canela</li><li>1 trozo de piel de limón</li><li>4 láminas de pasta brick</li><li>1 cucharada de azúcar glas</li><li>Mantequilla</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Precalienta el horno a 180º.</p><p style="text-align: justify;">pela las peras, retírales el corazón y pártelas en daditos. Cuécelas unos 10 minutos con la canela, el azúcar, la piel de limón lavada y un poquito de agua, algo menos de medio vaso. Retira y deja enfriar del todo. Este paso lo puedes hacer con un antelación tenerlo en la nevera y luego prepararlos es un momento.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgBFRAmnm5l5ib8He2dP0xUG2cRlJX7P8LWw0ytTd0-3es1AFe_irzb5xrgC96cKVqbyK_lAqQTWm1z7b5GVDWNcsTeMIjeqdavpiX9iEzf-vrkqr7c285aYgVK0DEeuUSCjfj5u8f8pdueIJR4XRTbaeYqmi4buobfjIBghXeg07_f1c4i9bPEot_fnQ=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgBFRAmnm5l5ib8He2dP0xUG2cRlJX7P8LWw0ytTd0-3es1AFe_irzb5xrgC96cKVqbyK_lAqQTWm1z7b5GVDWNcsTeMIjeqdavpiX9iEzf-vrkqr7c285aYgVK0DEeuUSCjfj5u8f8pdueIJR4XRTbaeYqmi4buobfjIBghXeg07_f1c4i9bPEot_fnQ=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Funde una cucharada de mantequilla en le microondas. Extiende una lámina de pasta. dóblala por la mitad. Pincela cada rectángulo con mantequilla, dóblalos otra vez por la mitad y pon una cucharada de las peras confitadas, ahora enrolla con cuidado y pon los rollitos en una bandeja de hornear cubierta con papel sulfurizado. Repite este paso hasta terminar el relleno.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj0G67BpBcf9EwpkROqkHRY8uA41L40cTLvakb6hR3BPo2YkqEPMx7N-mgZCJyOmUfRgJNiktLNSP86A3jTNxv7zx2IaT07wYPJWxweXZJTOdNusil4K7kBfcWgT2eikZ8SbqG82U8GhzFFpQTzRgOdxYp1advA3yTfeKYsGnvCm4pUsUZkAZL_TL94hg=s720" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj0G67BpBcf9EwpkROqkHRY8uA41L40cTLvakb6hR3BPo2YkqEPMx7N-mgZCJyOmUfRgJNiktLNSP86A3jTNxv7zx2IaT07wYPJWxweXZJTOdNusil4K7kBfcWgT2eikZ8SbqG82U8GhzFFpQTzRgOdxYp1advA3yTfeKYsGnvCm4pUsUZkAZL_TL94hg=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Pinta todo los rollitos con un poco de mantequilla por encima y hornea a 180º unos 20 minutos o hasta que estén doraditos por encima. Espolvorea un poco de azúcar galas y sirve.</p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1250467850023308768.post-66951040065322686532022-01-10T10:00:00.001+01:002022-01-10T10:00:00.254+01:00CAMEMBERT CON FRUTOS SECOS Y PERAS CARAMELIZADAS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhwgWZwF8elle-Ytu8e1F8WYHyqMq5F7Wtl2UwzED4TC_Fu8EZdIwlEik6XCCLW_rt4nIOFsN_qLOxvqXxBNSohbAkDiqjUC1qRyj2pgBO3kAAsW99snmK83SfYL0YGT3taHSX-jMFu50OaCbq7A6ixsvFv_Qqqnk98DDgwMU36SNsG9_KDNJLWp5NV1g=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhwgWZwF8elle-Ytu8e1F8WYHyqMq5F7Wtl2UwzED4TC_Fu8EZdIwlEik6XCCLW_rt4nIOFsN_qLOxvqXxBNSohbAkDiqjUC1qRyj2pgBO3kAAsW99snmK83SfYL0YGT3taHSX-jMFu50OaCbq7A6ixsvFv_Qqqnk98DDgwMU36SNsG9_KDNJLWp5NV1g=s16000" /></a></div>Holaa!! te traigo una ensalada super, si eres amante de los quesos y si el camembert te gusta, entonces no dejes de probar esta ensalada y si encima te gusta lo dulce-salado ya tienes delante tu plato favorito. Yo soy mucho de dulce-salado y esta ensalada es una de mis favoritas. Para mi plato único sin duda.<p></p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 quesos camembert redondos</li><li>2 peras</li><li>100ml de miel</li><li>50 gr de nueces peladas</li><li>50 gr de avellanas tostadas</li><li>50 gr de almendras tostadas</li><li>50 gr de pasas de corinto</li><li>25 gr de rúcula</li><li>25 gr de canónigos</li><li>Unos tallos de cebollino</li><li>Aceite de oliva</li><li>Pimienta</li><li>Sal</li></ul><p></p><p>PREPARACIÓN:</p><p style="text-align: justify;">Pela las peras y pártelas en dados. Calienta la miel en una sartén antiadherente, añade los daditos de pera y caramelízalos a fuego lento. Incorpora los frutos secos y las pasas y cuece unos instantes, removiendo seguido. Retíralo todo del fuego y deja templar.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjEe_nCDCTXAZze2yNbDzQdtKzez_7Oawpi6YMyTV0_9P8S3eq1mmyX9VtBEmps5COIl7KCQgJZwUKlCCHDsCxQ9wLE4avTkmveI9-R90pBcojV4WLEirhCE3Arrtpus3Rjpbl3YxvtE-O5hfjDTQ9VfpjPm01e9P_f5UYhmrxpZRIgJFHK0Jd1ND7_Xw=s720" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjEe_nCDCTXAZze2yNbDzQdtKzez_7Oawpi6YMyTV0_9P8S3eq1mmyX9VtBEmps5COIl7KCQgJZwUKlCCHDsCxQ9wLE4avTkmveI9-R90pBcojV4WLEirhCE3Arrtpus3Rjpbl3YxvtE-O5hfjDTQ9VfpjPm01e9P_f5UYhmrxpZRIgJFHK0Jd1ND7_Xw=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Mientras, precalienta el horno a 160º.</p><p style="text-align: justify;">Parte los quesos por la mitad con un cuchillo de hoja ancha. Forra una placa de horno con papel sulfurizado y coloca encima 2 discos de queso, cúbrelos con una capa de pera y frutos caramelizados, tapa con los dos discos de queso restantes y cubre con el resto del relleno. Hornea lo justo, unos minutos, para que el interior de los quesos se funda ligeramente.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgmqGIaSkpRixDRkyrc6-k_lZT2SAQ8u7tPXEOERJWYZX6NBtIMXVYSw7pLSxi1He3n0GLPKgWSIilD_BpWCivD7kM-Z9g0g6waVU29jWSfGXTdTD2OPsG1pEAJosbfcHYnfB3eDBAK428DTDhD-3_9p8tifm3Ovf8B8WVPkzTDvseaz6w9daF3iHUJ3g=s4272" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2848" data-original-width="4272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgmqGIaSkpRixDRkyrc6-k_lZT2SAQ8u7tPXEOERJWYZX6NBtIMXVYSw7pLSxi1He3n0GLPKgWSIilD_BpWCivD7kM-Z9g0g6waVU29jWSfGXTdTD2OPsG1pEAJosbfcHYnfB3eDBAK428DTDhD-3_9p8tifm3Ovf8B8WVPkzTDvseaz6w9daF3iHUJ3g=s16000" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Lava la rúcula , los canónigos y el cebollino bien picado. Pon La rúcula y los canónigos en platos, aliñados con sal, aceite y pimienta, y en medio pon los quesos, espolvorea con cebollino picado. Sirve inmediatamente.</p><p><br /></p>Estherhttp://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.com10