COOKIES CLÁSICAS


Hoy vengo con unas galletas, unas "cookies" seguro que todos conoceréis estas galletas o al menos las habréis comido de las que hay en el super. Te aseguro que como las hagas no las vuelves a comprar quedan estupendas y muy ricas. Anímate y si nunca las hiciste en casa ponte a ello, son entretenidas y si tienes niños, a la hora de hacer las bolitas ellos te las harán encantados y pasareis una tarde de lo más entretenido.
INGREDIENTES:
  • 110 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar moreno (yo puse 170 gr)
  • 50 gr de azúcar blanquilla
  • 1 huevo
  • 250 gr de harina
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharada de levadura
  • 200 gr de chips de chocolate
PREPARACIÓN:
Deja la mantequilla a temperatura ambiente hasta que este bien blandita.
Pon en un bol la mantequilla reblandecida con los azúcares y bate hasta que la mezcla blanquee. Añade el huevo y sigue batiendo.
Agrega la harina, la vainilla, la levadura y la sal tamizadas, y mezcla bien. incorpora por último los chips e chocolate y remueve. Forra una placa con papel sulfurizado. Haz bolitas de masa, las mías de 30 gr cada una y repártelas en la bandeja preparada, dejando una separación entre ellas para que no se peguen entre ellas con la cocción(yo las repartí en dos bandejas).
Precalienta el horno a 180º.
Cuece las galletas durante 12-14 minutos, hasta que se doren ligeramente. Retíralas, deja que se enfríen un poco y luego pásalas con cuidado a una rejilla para que se enfríen del todo. Esto hazlo con cuidado, las galletas recién salidas del horno están blanditas y te pueden romper, a medida que se enfrían van endurando un poquito.


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29 comentarios :

  1. Me encantan las galletas caseras y hace mil que no las preparo. A ver si con Lara hago una tarde que le va a encantar meterse en harina conmigo ¡Besos mil!

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  2. Esther,me encantan las cookies,y desde que me dio un amigo su receta después de mucho pedirla,no las compro,me pasa como a Cuca hace siglos que no las hago
    Muchos besitos y feliz fin de semana¡¡¡

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  3. Unas cookies acompañan estupendamente el café de la merienda, al menos en casa las tomamos así, también alguna que robamos de camino al pasar cerca de ellas, son tan ricas... Y caseras aún más buenas. Las tuyas además preciosas.
    Un beso.

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  4. En mi casa desaparecen, están muuuuuy ricas

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  5. Qué bonitas y que perfectas Esther!!
    Desde luego que debe de ser una tarde muy divertida haciéndolas y sobre todo en una tarde de invierno frío y lluvioso.

    Besos

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  6. Pero que ricas Esther...y que bonitas te han quedado.
    Me encanta preparar galletas...
    Lo bien que huele al hornearlas y lo ricas que estan.
    Un besazoooo

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  7. Mira que tienen buena pinta!!. También hace mucho que no preparo galletas en casa y eso hay que remediarlo. Me guardo tu receta.
    Saludos

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  8. Hasta aca me llego el olor de tus galletas, nada como unas caseras, que delicia!
    Bs

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  9. Unas galletas muy ricas y caseras estan mas buena que las comprada besitos

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  10. Qué ricas!!! En casa vuelan.
    Besitos guapa

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  11. Solo ver la foto querida amiga es de las que enamoran de verdad, todo una maravilla de galletas que como bien dices si se prueban no se dejan de hacer. Mil besicos cielo

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  12. ¡Qué ricas Esther!...ahora mismo me paso.....
    Besos
    Marialuisa

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  13. Esther, no me cabe duda que como éstas no las encuentro en el super ni en la mejor pastelería. A este ritmo , creo que no salimos de la cocina, jajajaja, cada vez compramos menos y hacemos más de todo en casa. Yo no las voy a comprar , mejor me llevo las tuyas. Un beso!!!

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  14. Qué delicia de cookies, te han quedado de lujo. Un abrazo

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  15. Esther como dice Elisa, a este ritmo no nos sacan de la cocina ni con agua hirviendo, jajaja, pero todo sea por nuestro bien y el disfrute de los nuestros, que no hay nada más placentero que verles sonreír cuando comen todo lo que les cocinamos sabiendo de ante mano que les va a gustar.
    Tus cookies son perfectas, lástima que no sean una Tortilla, porque sino me la llevaría al Club, jajaja. Pero bueno me la llevo a mi Pinterest, para no perder la receta.
    Besos, y que tengas un feliz fin de semana.

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  16. Hola Esther!!! acabo de escribirte pero se ha ido la conexión, no sé si el mensaje se ha publicado. Seguro, el super de al lado de tu casa ya está cerrando, se quedará sin compradores de galletitas de chocolate, je, je... bromas aparte, te han quedado preciosas y muy ricas. Un beso.

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  17. ¡¡Hola Esther!! Me encantan las cookies caseras, con sus chispitas de chocolate, ¡¡qué ricas!! Es verdad, una vez las haces en casa, las compradas ya no te atraen tanto, pues están mucho más buenas las horneadas en casa. Además, hacer galletas siempre es divertido, ideal para prepararlas un fin de semana como el de hoy. Besitos.

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  18. Hola Esther. Las galletas caseras por supuesto que son mil veces más buenas que las compradas. A los que nos gusta cocinar y comer sano, no tenemos ni una duda. Tus galletas te han quedado perfectas.
    Me encantan hasta las motitas de chocolate que parecen pintadas a mano.
    Besos.

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  19. Ya quisieran los americanos conseguir una cookies tan perfectas como las tuyas, y seguro que infinitamente más buenas!!En casa son una de las galletas preferidas junto con las de mantequilla clásica!! Bs.

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  20. Esther , que ricas , me encantan , te quedaron geniales
    besinos

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  21. Por fin vengo a comentarte.. cuando hago cookies tengo que hacer el doble les gustan tanto que siempre los quieren llevar casa, ademas son super viciosos. Te han quedado geniales.. bikiños

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  22. Hola Esther, son unas de las galletas deliciosas y no se puede comparar con nada de lo que nos puedan vender en los supermercados. Te quedaron de revista. Deliciosas para el paladar y preciosas para la vista.

    Un besín.

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  23. Te han quedado preciosas! Y qué ricas estarán...besos

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  24. Esther, qué lindas tus galletas, aquí en casa somos de mucha galleta, a mi niña le encantan, unas galletas con chispas de chocolate nunca pasan de moda! Me llevo un par para chuchear antes de ir a dormir!
    Besos!

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  25. Hola!! Me encantan estas cookies.
    Me llevo una.
    Un saludo y buena semana.

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  26. Hola!! me gustan mucho las galletas caseras, que bonitas te han quedado, y la presentación ideal con estos cuencos tan monos. Me vengo a desayunar contigo :)
    Besos.

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  27. Estas son las galletas preferidas de mi hija, siempre que viene a casa prepara una hornada de ellas. Mi hija elabora el brown sugar (azúcar morena) con melaza y azúcar blanca y el sabor de las galletas es verdaderamente delicioso. Te han quedado con una presentación divina!!! Bss

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  28. Un delicioso bocadito tanto para mayores como para pequeños.
    Te han quedado perfectas.
    Cariños.
    Kasioles

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  29. Esther, me encantan las galletas y las hago poco, poquísimo. Un misterio.
    Te han quedado apetecibles y encima presentadas en estos cacharros tan artesanales, ideales de bonitos.
    Muchos besos

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