Ingredientes:
100g de azúcar
la piel de 1/2 limón (sólo la parte amarilla)
1/2 cucharadita de canela molida
2 manzanas en cuartos descorazonadas y peladas
20g de mantequilla
50g de caramelo líquido
3 huevos
1 lata de leche evaporada (410g)
1000g de agua (para el vapor)
Preparación:
En primer lugar pulverizamos el azúcar 20seg/vel progresiva 5-10 .
En segundo lugar añadimos la piel de un limón y la canela y pulverizamos 15 seg/vel progresiva 5-10. Retirar del vaso y reservar.
Poner en el vaso las manzanas y trocear 3 seg/vel 4. Incorporar la mantequilla y programar 5 minutos /varoma/ velocidad 1.
Mientras tanto se pinta con el caramelo el interior de un molde de aluminio tipo cake y reservar.
Añadir el azúcar aromatizado, los huevos y la leche y mezclar 5seg/vel 3. Vuelque el contenido del vaso en el molde caramelizado y tápalo con un papel de aluminio sellando bien los bordes.
Verter el agua en el vaso y situar el Varoma en su posición con el molde de aluminio dentro. Poner encima 1 trozo de papel absorbente y tapar. Programar 45 minutos/Varoma/vel 1.
Dejar enfriar y reservar en el frigorífico. Desmoldar y servir.
Para decorar yo prepare un papillote con una manzana cortada en trozos, espolvoreada de azúcar y un trocito de mantequilla. Lo ponemos al mismo tiempo que el flan a un lado y se cocerá al mismo tiempo.
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Qué pinta tiene... Rico, rico!
ResponderEliminarBesos,
Aurélie
Simplemente delicioso Esther, un beso
ResponderEliminarDelicioso y con una presentacion que me encanta. Esther lo voy hacer pero sin la termo, asi que haber como me va salir, ya te contare, besiños
ResponderEliminarPedazo de flan tan exquisito, me encanta la pinta que tiene y la presentación que le has hecho!!
ResponderEliminarDelicioso!!
Besos guapa!!!
Madre mia, esto es un Don flan, tiene una pinta deliciosa, ademas te ha quedado precioso. Mil besicos
ResponderEliminarVaya pinta! Eso lo hiciste con el aparatejo de varoma? Yo nunca lo uso, menudo error el mío.... Besos
ResponderEliminarque buena pinta tiene, se ve delicioso ! besitos
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa y la decoración te ha quedado de lujo, muy resultona. Un beso guapa
ResponderEliminarMe gustaaaaa, llevo años buscando algo así y no encontraba el que quería, me gusta!!!!!!
ResponderEliminar¡¡RIQUISIMO!!!!
ResponderEliminarQue tentador........ mira que me ha llamado mucho la atención, jjjjjjj
ResponderEliminartiene que estar para chuparse los dedos
ResponderEliminarMe encantan los postres con manzana ,y este flan se ve delicioso.besinos
ResponderEliminarQue pinta mas buena tiene este flan, con tu permiso me llevo la receta a mi cocina para prepararlo cualquier día de estos. Bss
ResponderEliminarDesde luego tiene una pinta para no dejar ni rastro, deliciosa, besos
ResponderEliminarvaya flan mas espectacular , que rico, gracias por tu comentario aqui me quedo de seguidora,seguimos en contacto, besos
ResponderEliminarMe gusta todo lo que lleve manzana, este flan seguro que lo hare, besos
ResponderEliminarMe gusta todo lo que lleve manzana, este flan seguro que lo hare, besos
ResponderEliminarMe encantan los flanes que llevan otros ingredientes para enriquecerlos.
ResponderEliminarSólo lo intanté una vez en el varoma y no me salió bien; tengo que intentarlo ora ves.
La decoración es preciosa.
Un beso.
Divinisimoooo me has recordado que hace tiempo que no lo hago.
ResponderEliminarVoy a seguir poniendome al dia con el resto de cosas ricas que has exo.
Bicos mil wapa.
Hola Esther, Me encantan los postres con manzana y este flan tiene pinta de estar riquisimo, con tu permiso me llevo la receta a mi cocina para prepararlo cualquier día de estos. Bss ^_^
ResponderEliminarVaya flan,y con manzana , tiene que estar buenisimo
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