Hoy una sopa fácil, pero muy rica. El día esta para sopas, consomés, caldos,cremas y todo bien calentito puesto que hace un frió que pela y nada mejor para entrar en calor o no ??. Los platos de cuchareo a mi en invierno me encantan. Las sopas tienen un dicho o refrán popular que ahora os cuento:
7 virtudes tiene la sopa:
quita el hambre
sed da poca
hace digerir
bien sentir
nunca enfada
siempre agrada
y pone la cara colorada.
Que os ha gustado ???? jeje..;-))
INGREDIENTES:
- 20 almejas
- 100 g de arroz
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 litro y 1/2 de caldo de ave
- aceite de oliva
- sal
- 1 cucharadita de azafrán
- perejil
Limpiamos el puerro y pelamos las zanahorias. Picamos las verduras y rehogamos en una cazuela con un poco de aceite. Sazonamos, añadimos el arroz y rehogamos.
Cuando empiece a tomar color agregamos el azafrán. Mojamos con el caldo de ave, tapamos y dejamos que hierva 15 minutos.
Cuando empiece a tomar color agregamos el azafrán. Mojamos con el caldo de ave, tapamos y dejamos que hierva 15 minutos.
Cuando el arroz este apunto, añadimos las almejas y dejamos hervir hasta que estas se abran.
Espolvoreamos con perejil picado (a mi se me olvido) y servimos en plato sopero bien calentita.
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Qué razon tienes Esther, una tarde horrible, y es lo que vamos a cenar una sopita, pero desde luego nada que ver con ésta tuya, la mía mucho más triste....:( Un beso y feliz semana.
ResponderEliminarAqui tenemos un calor primaveral, apetece playa. Una sopa deliciosa , con todo lo que lleva tiene que estar buenisima. bss
ResponderEliminarQue pinta mas ricaaaaa!
ResponderEliminarTodavía apetecen sopitas , claro que sí y la tuya me gusta, mi madre hacía una parecida pero yo no, somos poco soperos.
ResponderEliminarUn beso.
Uma sopa com ameijoas agrada-me, ficou com um aspecto delicioso.
ResponderEliminarbjs
Tienes razon Esther, menudo tiempo tenemos, el dia hoy estuvo para una sopita tan rica como esta , bicos
ResponderEliminarMadre mia mi niña !!! que sopa tan deliciosa te ha salido .... las fotos lo dicen todo , esta para empezar y no dejar ni la muestra .
ResponderEliminarQuiero decirte que me encantó leer tu comentario en una entrada tan especial para mi y quiero agradecerte el cariño que siempre me demuestras y mas especialmente en un día tan señalado .
Besos mil
Es verdad eso de las virtudes de la sopa.jejejej
ResponderEliminarPero esta que nos has preparado ummmm, riquisima
Muy buena Esther, es lo que nos espera sopas y caldos , menuda Semana Santa vamos a tener pasada por agua, bikiños guapa
ResponderEliminarSimplesmente deliciosa!
ResponderEliminarbjs
Desde luego que esta sopa hace honor a esas siete virtudes, te ha quedado con una pinta de estar deliciosa, ideal como bien dices para estos dias de frio. Mil besicos amiga
ResponderEliminarCuanta razón tienes!!!!! una sopita siempre viene bien, se ve deliciosa y con este tiempo de tanta lluvia es ideal.
ResponderEliminarBesos.
Esther,estas sopitas tan ricas siempre apetecen....llevas razon con las siete virudes.
ResponderEliminarBesets.
te doy toda la razón Esther, nada como un rico plato de cuchareo para estos días que tenemos. Se vé rica, rica!!!
ResponderEliminarUn beso
¡Qué buena y reconfortante!
ResponderEliminarBesos
Sara
Que sopa más rica, todavia hace frio y apetecen muchisimo. El refrán da casualidad que yo lo tengo puesto también en el blog en la entrada de Caldo de Gallina y que verdad que es.
ResponderEliminarBesos. Lola
qué buena esa sopa y las fotos divinas, bsts
ResponderEliminarMe ha encantado la sopa y refrán muy del saber popular. Hace tiempo que no hago sopa, lo mismo más de un mes, me has dado la buena idea oara esta noche.
ResponderEliminarBesos Esther!
Con este tiempo aun apetecen Esther..........y sobre todo las sopas de arroz que a mi me parecen muy ricas.
ResponderEliminarBesinos
Que sopa más rica. Como me apetece.
ResponderEliminarBiquiños de "la ratita en la cocina"
Tienes razón Esther, el día está para sopas...y la semana y el mes y lo que va de año, ¡que aburrimiento!.
ResponderEliminarLa sopa tiene un color de lo más apetitoso y esas almejas le darán un sabor deliciosa, me tomaría hora mismo un buen platito.
Un bico
me apunto a la sopa,me apunto a la merluza...ummmm que recetas más ricas¡¡¡¡¡ besines
ResponderEliminarMuy rica, muy sencilla y muy sana, un tres en uno como Dios manda. Un besico guapa y buena Semana Santa!.
ResponderEliminarla sopa de pescado con arroz es mi favorita, mucho más que con pasta, y esa almejas hablan.
ResponderEliminarBesicos
Qué rica está esta sopa, baratita y sabrosa, si es que no se puede pedir más. Besos
ResponderEliminarDios mio!!! Hace que no como una sopa de arroz....ni me acuerdo. Lo tengo que solucionar con tu receta, es tan apetecible que no me voy a resistir ni un poquito. Me voy a por la cuchara.
ResponderEliminarMil besitos
Hola acabo de descubrir tu blog y esta receta me ha caitivado, pero tengo una duda se puede hacer en thermomix??
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