HOJALDRE DE MANZANA NUECES Y PASAS SULTANAS

Este hojaldre tan conocido, es algo muy rápido de hacer y que queda muy bien aunque no seamos muy cocinillas. El relleno cada cual que ponga a su gusto ya que admite muchas variaciones. Para un postre o una merienda con un cafecito quedaremos como unos auténticos reposteros jeje..

INGREDIENTES:

• 1lamina de hojaldre cuadrada (yo del lidl)
• 2 manzanas medianas
• 2 cucharadas de nueces peladas
• 2 cucharadas de pasas sultanas
• 1 cucharada bien llena de azúcar
• 1 poquito de canela
• 2 cucharadas de vino albariño
• 1 huevo para pintar el hojaldre
• 1 cucharada de zumo de limón

PREPARACIÓN:

Pelamos las manzanas las descorazonamos y las ponemos en un bol las partimos a la mitad y luego en trocitos y Rociamos con el jugo de limón. Añadimos las nueces, las sultanas el azúcar, la canela y el vino. Mezclamos. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180º.

Extendemos la lamina de hojaldre. Dividimos esta en tres partes iguales, en la parte central ponemos el relleno y en las otras dos partes, las de los extremos hacemos unos cortes o tiras de unos dos centímetros de ancho. Empezamos a tapar el relleno con las tiras enlazándolas en el medio como si de una trenza se tratara. No tenemos que preocuparnos si quedan sitios sin cubrir queda aun mas bonita que se vea un poco el relleno.

Pintamos el hojaldre con huevo batido y metemos al horno en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno. Cuando este doradito el hojaldre tanto por encima como por abajo lo sacamos. Dejamos entibiar un poco y listo.

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