miércoles, septiembre 16, 2015
Ya veis que no me complico la vida haciendo preparaciones imposibles y más ahora que con la vuelta a la rutina y con poco tiempo para cocinar, estos platos te sacan de más de un apuro en poco más de 20 minutos. Esta ensalada es facilima, si la tenemos preparada con antelación y fresquita esta de cine, y recién preparada igualmente, y comemos tan ricamente, o no??...
INGREDIENTES:
- 2 pimientos rojos
- 4 patatas medianas
- 8 huevos de codorniz (yo 4 y de mis gallinitas)
- 250 g de atún en aceite
- Sal, perejil
- Alcaparras, aceite
- 1 cucharada de vinagre de jerez
PREPARACIÓN:
Lavamos los pimientos y los asamos 30 minutos en el horno precalentado a 220º. Pelamos, lavamos las patatas y las cocemos 2o minutos en agua salada, cuidando de que no se nos pasen y se rompan.
Cortamos en rodajas las patatas y las repartimos en platos. Pelamos los pimientos y les retiramos las semillas y los partimos en tiras. Los repartimos encima de las patatas, agregamos los huevos partidos a la mitad el atún escurrido y troceado y algunas alcaparras escurridas
.
Mezclamos 3 cucharadas de aceite con un poco de perejil lavado y picado , una cucharada de alcaparras escurridas, el vinagre y la sal. Aliña con esta vinagreta la ensalada, deja que repose un minuto y sirve...
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Qué buena presencia tiene. Te quedó un plato 10¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarMás de una vez la hago porque también nos gusta mucho esta ensalada y por supuesto las elaboraciones sencillas, siempre digo que las complicadas se las dejo a los profesionales que para eso son los especialistas en la materia.
ResponderEliminarUn beso
¡¡Hola Esther!! ¡¡Es una ensalada fantástica!! es super completa, y lo mejor es que no tenemos que olvidarnos de seguir comiendo sano, y una ensalada como esta, nos aporta sabor y pocas calorías. Besitos y gracias por estas recetas fáciles y ricas.
ResponderEliminarYa estoy tardando en hacerla, me ha encantado es sencilla y como bien dices la podemos dejar hecha y yo q dispongo de poco tiempo me viene genial, seguro que tienen un sabor estupendo.
ResponderEliminarUn abrazo
Una ensalada muy similar se ha preparado toda la vida en mi casa aunque sin alcaparras y a todos nos encanta. Me ha llamado la atención el toque que le darían las alcaparras así que igual se las pongo la próxima vez que la prepare ¡Gracias por compartirla con nosotros! ¡Besos mil!
ResponderEliminarUmh.. una ensalada muy completa y rica :) me gusta todo lo que lleva. Aun que me comería tres platos como ese jajaja un beso
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Con esta ensalada yo como estupendamente, además plato único, tiene todo lo necesario para una cena o comida ligerita. Muy rica. Bs.
ResponderEliminarUna ensalada sin complicaciones me gusta besitos
ResponderEliminarMe quedo con tu ensalada para hacerla este fin de semana. Me parece ideal y la presentación es perfecta.
ResponderEliminarMi querida amiga, este es un plato 10 fácil y mas rico imposible, además de que es de esos platos que siempre apetecen! tomo buena nota! besitos
ResponderEliminarHola guapísima !!!
ResponderEliminarNo siempre tenemos tiempo para enredarnos en la cocina horas, pero no por ello con preparaciones más sencillas, comemos requetebien. Déjame delante de un plato como el tuyo, verás lo que tardo en dejarlo limpio y reluciente.
Simplemente me encanta Esther, es perfecto.
Besotes gordos mi niña, feliz semana.
Eses atún está diciéndome cómeme, y los pimientos y las patatas!! Qué exquisita ensalada!!un besazo!!!
ResponderEliminarque rica la ensalada de patatas y así tan bien puesta entra por los ojos. Un besote.
ResponderEliminarSi esw que no hace falta complicarse la vida con elaboradas recetas para disfrutar de algo rico Esther, prueba de ello es esta ensalada que has preparado, menuda pinta mas rica¡¡¡ bicos
ResponderEliminar¡¡Que rica!! Unos ingredientes que casan de maravilla y la presentación te quedo de lujo.
ResponderEliminarBesos
Olá Esther!!!
ResponderEliminarHoje o dia amanheceu quente por aqui, perfeito para esta sua salada maravilhosa!!
Beijos mil e ótima semana pra ti! =)
www.deliciasdavodeo.com.br
Menuda presentación y platazo! Me encantaaaaa, y lo bien que me venia ahora que estoy con la nevera como la de "carpanta" vacía vacía, recién llegadita de descansar y sin ganas de ponerme a cocinar! jeje besos
ResponderEliminarEsther ya sabes que lo mio son los platos fáciles, y las ensaladas son mi as en la manga, no paso un día sin comer una.
ResponderEliminarLas patatas son deliciosas así, tal como tu las has presentado, y con ese huevo, inconfundible, no hay quién niegue que sea totalmente natural, la diferencia de color y sobretodo de sabor es increíble y hace que los platos, por mu sencillos que sean, luzcan de lujo.
Besos y feliz tarde guapa!!
Hola preciosa! estos son los platos que me gustan, fácil y con un resultado impresionante!!! Lo has presentado tan bien que dan ganas de pegarle un bocado a la pantalla. Un biquiño
ResponderEliminarBuenísima!, me encanta la patata con atún y pimientos, la comería a diario, incluso templadita para cuando refresque el tiempo me parece de lo más completa, sana y rica!
ResponderEliminarQue rica y tentadora ensalada de patata, la verdad que me gusta todo todo un acierto,besos
ResponderEliminarMadre mía qué hambre me está entrando, jajaja. Rica y sencilla, para mí es perfecta y las fotos geniales como siempre.
ResponderEliminarUn besote
Sabes Esther estas ensaladas sencillas que a mi me encantan, has montado un plato de diez!!
ResponderEliminarUn besito
Que rica y colorida ensalada! Me encanta! Bicos
ResponderEliminarHola Esther, no hace falta que te la compliques, que si lo haces, ya no me vale. Esta ensalada es de las mías. Me encanta.
ResponderEliminarDime si has aclarado lo de los tipos de galette.
Estoy de viaje, pero te leeré.
Besos
Esther una ensalada sin muchas complicaciones y para mi esta exquisita, como nos complicamos a veces verdad??? bsss
ResponderEliminarUna ensalada facilita pero muy muy rica. Los ingredientes son los justos para una ensalada de las que me gustan. Te ha quedado además con una presentación muy atractiva, me gusta mucho Esther.
ResponderEliminarUn beso
Una ensalada deliciosa y completa, me encantan, sobre todo ahora, despues de tantas barbacoas, comidas copiosas y helados.
ResponderEliminarBesos.
Una ensalada deliciosa y completa, me encantan, sobre todo ahora, despues de tantas barbacoas, comidas copiosas y helados.
ResponderEliminarBesos.
Buenos días Esther. Una ensalada muy rica y resultona esta que has preparado, me parece una receta muy sana, rica y apetecible, como bien dices en tu comentario casi coincidimos.
ResponderEliminarUn beso Paco
Si la presentación es ya una chulada, mejor está la combinación de ingredientes que lleva.
ResponderEliminarEs la hora de comer y viendo la foto saboreo el plato. Umm que rica!!
Besos
Pues me encanta, te ha quedado divino el plato, un besito!
ResponderEliminar¡Vaya ensalada Esther! de las más tradicionales y ricas, pero tu la has puesto tan "acicalada"que está con una presencia de primera clase. Me encanta. Besitossssss.
ResponderEliminarEste tipo de ensaladas me pirran y en casa se hacen a menudo. De hecho ayer edité una para subir al blog, muy parecida. Desde luego tu presentación mucho mejor que la mía. Muy apetecible.bs
ResponderEliminarTiene una presencia estupenda, me encanta como lo has presentado! una maravilla Esther! besos
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