Hoy vamos con un rico plato, de los que no tienes que complicarte en la cocina y morir con el calor cocinando, se hace en un plis y luego a disfrutarlo de lo lindo, te va gustar, pruévalo y me cuentas aunque vas a repetir seguro.
INGREDIENTES:- 300 gr de noodles de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 1/4 de col
- 1 zanahoria
- 2 cebolletas
- 50 gr de brotes de rabanitos
- 50 gr de anacardos
- 4 cucharadas de salsa de ostras
- 2 chiles
- Aceite
- Sal
Limpia los restos de grasa de la pechuga de pollo. Lávala, sécala y córtala en daditos. Limpia la col, lávala y córtala en juliana. Limpia las cebolletas y raspa la zanahoria; lava ambas y corta las cebolletas en aros y la zanahoria en juliana.
Saltea el pollo 3 minutos en una sartén amplia con 3 cucharadas de aceite. Agrega las hortalizas y los chiles lavados y picados y saltea durante 2 minutos más a fuego fuerte. Añade la salsa de ostras, remueve y retira del fuego.
En una olla pon a calentar abundante agua con sal, agrega los noodles, cuando rompa a hervir y cuécelos el tiempo que indique el fabricante. Escúrrelos bien e incorpóralos al salteado de pollo con los anacardos picados. Saltéalo todo junto 2 minutos, removiendo. Sírvelo enseguida con los brotes de rabanito lavados.
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Un plato rápido y muy sabroso,.
ResponderEliminar¡¡Hola Esther!! Qué plato tan rico, los noodles de arroz me encanta, y los has combinado perfectamente con el pollo y los anacardos. Bueno, para mí sin chile, que no soy de picante, pero por lo demás, una receta deliciosa y muy equilibrada. Besitos.
ResponderEliminarEstos noodles los pongo en la mesa cuando mis hijos están en casa y duran un suspiro y no me extraña, solo con ver el aspecto que tienen ya apetecen.
ResponderEliminarBss
Esther ha sido ver el chile y decidir que muero de amor por tu plato, y más si me dices que se hace en un visto y no visto, que para mí eso sí que son palabras mágicas, jajaja...
ResponderEliminarBesos
Un plato super completo, esos noodles se ven riquisimos!
ResponderEliminarBesos
Ests paltos tan coloridos son perfectos para el verano, me encanta la combinación de ingredientes, para disfrutar. Un beso!!!
ResponderEliminarUhmm menuda combinación! Me lo apunto para un día de estos. BEsines
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