VASOS DE FRUTA Y YOGUR

 Holaaaa!! hoy vengo con unos vasos de fruta que están de cine. Si eres una negada para los postres, con estos vasitos no tienes excusas ni problemas, esto sale siempre y encima están para repetir. No es pesado y fresquito es un placer después de una comida. Si te pones a ello haz alguno de más porque querrás repetir😋.

 INGREDIENTES:

• 1 puñado de granos de granada
• 1 melocotón grande
• 1 piña
• 100 gr de uva
• 2 yogures griegos
• 4 cucharadas de miel
• 20 gr de pistachos pelados

PREPARACIÓN:

Si no tienes granada puedes sustituirla por unas bayas o simplemente no ponerla. Pela la piña, corta una cuarta parte en dados y licúa el resto para obtener su zumo ( yo no puse toda la piña, poco zumo hace falta). Si no tienes licuadora, tritura con una batidora y añade un poco de agua, luego cuela y sigue con la receta.

Pela el melocotón, pártelo por la mitad, retira el hueso y corta la pulpa en dados. Lava las uvas, córtalas por la mitad y retira las pepitas ( yo no retiré pepitas, mis uvas son caseras y de una variedad que casi no tiene pepitas). Pica los pistachos.

En un bol mezcla la fruta, incorpora el zumo de la piña y 2 cucharadas de miel y déjalo macerar 2 horas en la nevera. En otro recipiente, mezcla el yogur griego con las 2 cucharadas de miel restantes. Reparte la fruta macerada en los vasitos, incorpora unas cucharadas de yogur y los pistachos picados. Deja enfriar en la nevera y sirve fresco.

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