INGREDIENTES:
- 350 gr de cintas de pasta fresca
- 2 calabacines medianos
- 4 huevos
- 60 gr de tiras de beicon
- 50 gr de queso parmesano recién rallado
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de nata líquida
- Nuez moscada
- Cebollino
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
PREPARACIÓN:
Pon una cazuela al fuego con agua y deja que hierva. Forra 4 pocillos con film transparente, úntalos con aceite y casca un huevo en cada pocillo, sazónalos, recoge el film de cada uno retuerce bien y átalos con hilo de cocina. Introduce los huevos bien ataditos en la cazuela y deja que se hagan 4 minutos o hasta que la clara este bien cuajada y la yema líquida.
Lava y corta los calabacines en láminas finas (yo lo hago con un pelador de tomates, si no tienes con un pelador de patatas o algo similar). Pon los ajos a dorar en una sartén en 2 cucharadas de aceite, agrega el calabacín, salpimienta y deja unos minutos hasta que lo veas tierno, reserva en un plato. Hierve la pasta en agua salada hasta que este al dente y escúrrela (con 3-4 minutos esta pasta esta lista).
Calienta la nata a fuego medio en una sartén, añade el queso, remueve y salpimienta y ralla encima un poco de nuez moscada a tu gusto. Mezcla la verdura con la pasta y la salsa. Sirve en los platos, reparte el beicon. Saca el film al huevo con cuidado y corona el plato con el. Espolvorea con cebollino picado y un poco de queso parmesano rallado.
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Un plato de pasta siempre es una buena idea, pues se adapta fácilmente a los ingredientes que tenemos en casa y suele estar muy rico. Para ejemplo, el que hoy nos regalas, no puede ser más rico.
ResponderEliminarBss
Esther me encanta la Pasta, no son pocos los platos que tengo compartidos y tu plato aunque sencillo se ve tremendamente rico, y co ese huevo, que ya sabes no hace mucho compartí en DBM porque es una cucadita que además de rico, engalana el plato de manera insuperable, y más si cual lava volcánica inunda esa tremenda montaña de pasta deliciosa.
ResponderEliminarBesos
Un plato de pasta, colorido y lleno de sabor.
ResponderEliminarSaludos.
Hoy coincidimos en la entrada con el ingrediente de la pasta. Tu plato es perfecto para disfrutarlo intensamente de principio a fin.
ResponderEliminarUn abrazo.
¡¡Hola Esther!! Un plato de pasta es tener el éxito seguro en casa. Además, el que nos traes es muy completo, con el beicon y el huevo, lo tiene todo. De esos platos con los que disfrutas de principio a fin. Besitos.
ResponderEliminarBuenisimo y encima se prepara rapido que eso se agradese besitos
ResponderEliminarQué buena la pasta, a mí también me encanta. Un plato completo, con verduras y huevo. Para repetir. ¡Delicioso!
ResponderEliminarQué rico plato de pasta, muy completo y con el huevo por encima, ya lo mejor.
ResponderEliminarBesitos guapa
Qué plato de pasta más apetecible!! ese huevito y ese bacon crujiente hace que me salive la boca!! Bs.
ResponderEliminarpreparar pasta es tener asegurado el éxito en la mesa ,nunca digo que no a un buen plato de pasta y este sin duda alguna lo es
ResponderEliminarbesitos
Delicioso, las imágenes hablan por si misma, y nos abren el apetito, un beset Esther
ResponderEliminarEsther una buena pasta asi con los ingredientes que le has metido es para deleitarse y disfrutar de un gran plato de pasta. Besos
ResponderEliminarEste plato de pasta es todo un lujo, no puede estar más apetecible. Riquísimo.
ResponderEliminarSaludos
Comida rápida, sana, exquisita, da gusto ver el plato!!
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