INGREDIENTES:
- 5-6 ramitas de perejil
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla cortada en juliana
- 30 gr de aceite de oliva virgen
- 100 gr de salsa de tomate o tomate frito
- 200 gr de patatas cortadas en cubos
- 500 gr de repollo cortado en juliana
- 800 gr de caldo de ave
- Pimienta
- Sal
PREPARACIÓN:
Pon en le vaso las hojas de perejil y programa 5 segundos/velocidad 7. Retira del vaso y reserva.
Pon el ajo en el vaso y tritura 5 seg/velocidad 7.
Añade la cebolla cortada en juliana y el aceite y programe 3 minutos /100º /velocidad 1.
Incorpora la salsa de tomate (la mía casera) y programa 5 minutos/100º/velocidad1.
Añade la patata, el repollo y el caldo. Salpimienta.
Programa 40 minutos/100º/giro a la izquierda/velocidad 1.
Sirve la sopa caliente y espolvorea un poco de perejil picado (me olvide ponerlo).
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Nestes dias frios as sopas são o que sabem melhor.
ResponderEliminarEssa ficou uma maravilha.
Boa semana
ME parece una receta bastante interesante. La pinta promete y a buen seguro está buenísima si la traes a tu cocina virtual ¡Besos mil!
ResponderEliminarHola Esther ¿a que no imaginas lo que tenemos hoy para comer? jajaja pues eso! repollo con patatas y con un salteado de pimentón y ajitos.
ResponderEliminarComo es muy grande y me ha sobrado, quizás a final de semana la pruebe, con Thermomix se hace en un plis.
Feliz semana.
Buenisima sopa, para el dia de hoy, frio y lluvioso.
ResponderEliminarSaludos.
Me encanta , qué apetecible.
ResponderEliminarA los de casa el repollo no les va mucho y por esa razón no lo suelo hacer, solo de vez en cuando para mi sola que a mi sí que me gusta, así que se me van los ojos detrás de esta ricura de sopa.
Un abrazo.
Soy aficionada a la sopa de col, no la preparo igual, pero están ricas las dos, eso seguro. Solo tengo que ver el aspecto que tiene para saber que me la comería con los ojos cerrados. Estos guisos entran de maravilla ahora y hay que aprovecharse de ellos, que dentro de nada por aquí empezará el calor.
ResponderEliminarUn beso.
¡¡Hola Esther!! Nunca he probado una sopa con repollo. Es verdad que en otros países cocinan bastante con los repollos y las coles, y por cierto, que mal huelen algunas de estas cocinadas, ja, ja. Yo soy más de comer el repollo crudo, pero no dudo de que esta sopa tiene que estar muy rica, la pinta que tiene es para llenarse un buen plato y repetir. Besitos.
ResponderEliminarHola!! Bien calentita y reconfortante, me encanta! Es una sopa riquísima, alguna vez he hecho algo parecido y es muy muy buena. Besitos!
ResponderEliminarHola Esther nunca he comido el repollo, o col como yo le llamo así en sopa.
ResponderEliminarSabes acaba de coger mi marido del huerto el primero y quizás lo haga como esta rica sopita.
Un beso
Muy muy rca, yo hago una parecida pero en vez de tomate pongo pimentón dulce. me llevo tu idea y un platito con tu permiso. Un beso
ResponderEliminarNunca la he probado , se ve muy rica besitos
ResponderEliminarEsther en casa nos encanta la sopa de repollo, tengo publicada la Sopa Marmita Enrique IV que es un clásico de la cocina francesa, y que en esta época del año me gusta tener siempre en el frigo, y voy sacando para cenar dos o tre noches, bien tapada dura más de una semana en el frigo.
ResponderEliminarLa tuya tiene un colorcito muy apetecible, la probaré, no te quepa duda.
Besos
En mi casa el repollo gusta con contundencia ☺ y seguro que a tu plato no le digo que no 😋besinos wapa
ResponderEliminarHola Esther, como apetecen estas sopas todo el año, el repollo nos gusta en casa y nos encantan las sopas así que ya tengo en pendientes esta sopa.
ResponderEliminarUn beso y feliz semana.
Mira que me gusta a mi el repollo, y todos su familiares!! La sopa se ve estupenda!!Bs.
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