BIZCOCHO DE NARANJA


Un bizcocho ideal tanto para los desayunos o meriendas , es muy aromático, lo que si cuanto mejor sea la naranja mas aromático a a quedar. Mi naranja era de casa y tienen una corteza ideal para rayar, casi saque dos cucharadas y con un aroma bestial !! es fácil y muy sabroso...

INGREDIENTES:
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 250 g de azúcar
  • 100 ml de nata liquida
  • 80 g de mantequilla
  • 220 g de harina
  • 1 naranja grande (la mía casera)
  • 7 g de levadura química (tipo royal)
  • 1 pizca de sal
  • rodajas de naranja confitada (la mía casera)
  • 1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde
  • 1 cucharada de harina para espolvorear el molde
PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos es rallar la naranja y juntarla con el azúcar para que este coja todo su aroma. En un cazo derretimos la mantequilla un poco para que se funda totalmente. La dejamos enfriar pero sin esperar a que cuaje de nuevo. Precalentamos el horno a 200º. engrasamos y enharinamos el molde.
 
En el bol de la batidora, o como en mi caso la kitchen aid, ponemos los huevos y el azúcar, batimos a velocidad media alta al 6-8 y esperamos a que monten. Esto es muy importante tiene que quedarnos una mezcla blanquecina que además dobla su volumen inicial.
 
Añadimos la nata liquida poco a poco y a temperatura ambiente. Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura química y la sal. Removemos suavemente hasta que este todo integrado.
Agregamos la mantequilla poco a poco, removemos hasta tenerla bien integrada. Removemos y vertemos en el molde. Horneamos a 200º cinco minutos y luego bajamos la temperatura a 160º horneamos 50 minutos mas o hasta que al pinchar con un palo de brocheta esta salga totalmente limpia. Espolvoreamos con azúcar glas y decoramos con las rodajas de naranja confitada....

Fuente: Directo al paladar

43 comentarios

  1. Qué buenos los bizcochos de cítricos, tan aromáticos y jugosos...
    Tu versión nos parece fantástica, y la presentación es tan chula que dan ganas de llevarse un trocito :)
    Besos.

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  2. me encantan los bizcochos caseros pero nunca lo he hecho de naranja y debe de estar buenísimo...y para merendar, una delicia!

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  3. Que ricos los bizcochos Esther, a mi me encantan y en casa nunca faltan, además hoy hemos coincidido yo tambien he publicado uno, pero no tiene nada que ver con éste. Me encantan los citricos, tiene una pinta estupenda y un corte, ummm y si encima son con naranjas caseras pues para chuparse los dedos. Besitos guapa.

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  4. ¡¡delicioso!!, como me gustan a mi los bizcochos, sencillos y esponjosos.

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  5. Que pinta Esther, el otro dia hice yo uno que pronto publicare y estaba de vicio¡¡¡ bicos

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  6. Ya me estoy imaginando el olor y sabor de éste magnífico bizcocho. Una pinta que lo dice todo. Un besazo y feliz semana.

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  7. Hummm que delícia. Ainda há pouco acabei de almoçar mas a verdade é que já comia uma fatia desse delciosos e super fofo bolo de laranja.

    Beijos

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  8. Con esa miga y el saborcito a naranja tiene que ser una delicia.
    Besos

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  9. Te ha quedado divino! Ahora me comía un trocito con el café, jeje! Bs

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  10. ¡Qué rico se ve!. Un buen café y un trocito de este bizcocho y que me quiten lo bailao.
    Buen día

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  11. Ya me imagino lo rico que estará y el olor tan maravilloso que inundará la cocina. Buenísimo y con naranjas caseritas, mejor todavía! Un besiño.

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  12. Están muy buenos, pero lo que tu dices la calidad de las naranjas hace mucho. A mi me gustan mucho estás de las empresas que te las mandan a casa casi directas del árbol, cuando abres la caja aquello si huelo y luego sabe a naranja de verdad.
    Besinos

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  13. Esther, por Dios! Que cv siendo hora de merendar y yo sin una cosa así..que color, que hoyuelos...que ricura.
    Y lo de las naranjas tiens toda la razón, tratandose de piel las nuestras son las mejores...ya hablando de interiores ¿depende?
    Un biquiño y buena semana

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  14. Que bueno tiene que estaraaarrr!! menudo colorcito tiene y el aroma debe ser estupendo! Bs.
    julia y sus recetas.

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  15. Este bizcocho queda riquísimo con el saborcito a naranja, y si encima le pones un poquito de chocolate ya ni te cuento jeje...me llevo un trocito...besitos y feliz semana!

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  16. Pero que ricos están los bizcochos !! a mi me gusta tomarlos en el desayuno mojadito en la leche, uff que ganas de merendar me estan entrando.
    Tiene un colorcito que está diciendo comemé !!

    Bss
    AFri

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  17. Uis Esther menudo corte! Y encima es la hora de merendar, que rico, la próxima mándame una cortadita! Besitos cielo!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  18. Esther que buen corte, el bizcocho de naranja me encanta, me estoy planteando llevarme el corte.....jejjeejejj Besos preciosa.

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  19. Qué bizcocho más rico! Se ve super esponjoso y encima de naranja, aiins yo lo probé cuando lo hice, y el resultado era buenísimo! Besos

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  20. Me encantan los bizcochos de naranja, saben buenísimos. El corte del tuyo habla por si solo, qué esponjoso.

    Un beso

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  21. Tan fácil y sabroso que ya te lo he copiado para hacerlo, desde aquí casi puedo olerlo !!! Besos

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  22. Mira qué esponjosito, vaya miga!!! ¿Habrá algo más rico que un buen bizcocho casero como el tuyo??? Noooo

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  23. Yo me lo apunto, que mi versión es diferente a la tuya y todos los bizcochos de naranja me pirran.
    Besos. Lola

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  24. Gosto muito de bolos de laranja e este parece-me bem delicioso
    Bj

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  25. riquisimo en aroma, gusto y vista . saludos

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  26. Ohhhh , es de mis bizcochos preferidos , con limón me gusta, pero con naranja muchísimo mas !!!
    Eso sí, no tengo la suerte, de poder usar mis propias naranjas , como tu, ya me imagino el aroma guauuu .......
    Las fotos son espectaculares, quien me diera poder coger un trocín.
    Bss.

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  27. Buenas tardes Esther. Qué maravilla de bizcocho que nos has preparado, después de verlo haber quien es el guapo que mañana por la mañana se toma 5 galletas maría para el desayuno. Tiene un corte fantástico y me imagino que con el toque de esas buenas naranjas caseras estará de vicio.
    Un beso Paco

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  28. Me encantan los bizcochos de naranja, este te ha quedado estupendo. Bss.

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  29. Que pinta mas buena tiene, y ese color precioso, esta diciendo comeme

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  30. Mira que ya hace bastante tiempo que no hago ningún bizcocho y ya hace algunos días que me esta apeteciendo y al ver este tuyo aun ma, muy rico Esther bikiños y que tengas buena semana.

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  31. Que riquísimo el bizcocho de naranja, en mi casa siempre triunfa y a mi marido le chifla. Le pongo toda la pulpa de sus zumos mañaneros y menudo saborazo. con la naranja confitada aún tiene que ganar más, me ha encantado.
    Un besooo

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  32. Un bizcocho que me gusta mucho,me encantan los bizcochos con fruta quedan tan jugosos...besinos

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  33. Hola Esther, el bizcocho de naranja es de mis favoritos, se me hace agua la boca!
    El corte es fantástico
    Feliz semana, un besito

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  34. Espectaculaaaaaaaar no lo siguiente y con naranja de casa me imagino lo rico que tenia que estar.
    Bicos mil wapa.

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  35. Me encanta la naranja en bizcocho. El tuyo se ve espectacular y muy jugoso!
    besos

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  36. Que ricura el bizcocho de naranja y acompañado con la naranja confitada toda una delicia.
    Un abrazo

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  37. Al final es el que más me gusta y el que más gusta en casa.
    Además con ese añadido, más bueno aún.
    Besazos.

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  38. De lo bueno lo mejor...un bizcocho de los que siempre te gusta tener por casa,a cualquier hora apetece,esta divino!
    Besets.

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  39. Es de mis preferidos, el sabor y aroma d ela naranja es genial.me encanta el corte.
    Un beso.

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  40. como me gustan los bizcochos de citricos..se ve super esponjoso y apetecible! un beso

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  41. Buenisimo ,y claro tienes razon la naranja al ser casera te dara un monton de aroma ,se ve super esponjoso
    besinos

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