DONUTS AL HORNO

Estos donust son una delicia, claro estaréis pensando que no son los auténticos!! pues claro que no, y a un así os digo que están de vicio, las niñas los disfrutaron un montón, lo malo es que hay que hacerlos en un molde que ya es apropiado y que tenia desde hace un montón de tiempo y a un no había desenpolvado jeje..El resultado es el que veis, son tiernos, esponjositos uff !!!.

Se me olvidaba deciros, que la masa es liquida, por eso se necesita el molde, estos no se pueden hacer con las manos, animaros que son muy fáciles y resultones.....

INGREDIENTES:

• 220 g de harina
• 150 g de azúcar
• 1/2 sobre de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 185 ml de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 huevos
• 30 g de mantequilla derretida

Glaseado:

• 200 g de azúcar glass
• 60 g de chocolate fondant
• 40 ml de agua
• fideos de azúcar o decorarlos con lo que mas os guste

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos todos los ingredientes secos, la harina la tamizamos junto con la levadura, el azúcar y la sal, mezclamos ligeramente. Añadimos los ingredientes que nos quedan, la leche, los huevos ligeramente batidos, la vainilla y la mantequilla derretida, batimos hasta que nos quede una mezcla totalmente homogénea.

 

Cuando tengamos la masa lista,la introducimos dentro de una manga pastelera con boquilla lisa ( esto si se quiere, pero nos ayudara a repartir la masa sin pringarlo todo). Repartimos la masa en el moldecito, previamente engrasado con mantequilla, y solo 2/3 partes del molde para que no se nos cierre el agujerito del medio al hornearlos.

Los horneamos con el horno precalentado a 210º durante 10 minutos.

Pasado el tiempo del horneado los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla, cuando veamos que están tibios ya los podemos sacar del molde, que con tan solo darle la vuelta ya se soltaran solos, si alguno se quedara agarrado al molde con un palillo y con cuidado lo vamos pasando alrededor y saldrán ya sin mas.

Los dejaremos enfriar totalmente sobre la rejilla mientras preparamos el glaseado.

 

Ponemos en un bol todo el azúcar glass junto con el agua y empezamos a mezclar hasta que nos quede una mezcla ligera, cuando lo hayamos conseguido reservamos. Fundimos el chocolate en el microondas, hasta que este totalmente fundido y ligero, esto lo haremos en tiempos cortos, es decir metemos 5 segundos batimos y volvemos a repetir tantas veces como sea necesario. Incorporamos esta mezcla a la anterior, mezclamos hasta tener una mezcla completamente homogénea, ya tenemos listo nuestro glaseado. Bañamos nuestros donust en el glaseado y decoramos como mas nos guste.

Dejamos que seque el chocolate y ñan...!!

Fuente:http://elrincondelospostres.blogspot.com.es



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