FARROPEIRAS (CARNAVAL)

El año pasado cuando publiqué la receta de las filloas Chus me comento la receta y me invitó a preparar las farropeiras, como el tiempo juega siempre en mi contra ya que no me queda tiempo para casi nada, me fue imposible hacerlas, me quede mal por no llevar a cabo mi capricho, pero eso sí!! no se me sacaron de la cabeza y este año ya tenía yo hueco para ellas. Por aquí no se si se hacen, pero yo no las conocía y nunca había oído hablar de ellas hasta que Chus me hizo el comentario. Sólo puedo decir una cosa que están de vicio, son una golosada, madre mía, mi madre se puso morada jajaja...Bueno Chus desde aquí darte las gracias por la receta y como he dicho nos han encantado. Pienso que todo el mundo conoce a Chus!! pero aún así quiero decir que es maravillosa y que tiene un blog con unas recetas impresionantes, y que es un cielo dispuesta siempre a ayudar en lo que puede...Besitos guapa, eres un sol....
INGREDIENTES:

  • Filloas (receta aquí)
  • Crema pastelera (receta aquí)
  • Aceite de oliva para freír

PREPARACIÓN:
Primero hice la crema el día anterior por la noche, a la mañana siguiente hice las filloas.
Teniendo todo listo, ponemos una filloa en un plato, distribuimos una buena porción de crema pastelera, enrollamos y doblamos las esquinas hacia bajo y las vamos colocando en un plato de la misma forma con las dobleces hacia bajo.
Calentamos aceite de oliva en una sartén, las vamos friendo sin amontonar, y con las dobleces hacia bajo para que no se nos abran al freír, les damos la vuelta y dejamos que se doren por el otro lado, retiramos a una fuente cubierta con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Cuando hayamos terminado de freírlas las volvemos a colocar en una fuente limpia y ya las podemos servir. Las podemos espolvorear por encima azúcar glas o con miel como las tomamos nosotros...

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40 comentarios :

  1. Hola Esther!, pues tampoco yo las conocía y te aseguro que las hago pero ya!
    Un besito

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  2. Cuantos más dulces de carnaval veo, más convencida estoy de que son los que más me gustan. Ya se que son fritos en su mayoría, pero es que están tan ricos y pintan tan bien que es imposible resistirse.
    Bss

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  3. Madre que rico que se ve, claro que viniendo de chus, no podía ser menos y a ti te han quedado perfectas.
    Un beso grande

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  4. Buenos días Esther, pareces experimentada en esta elaboración porque te ha salido maravillosa. Nos sorprendemos con los logros de los grandes chefs. Pero hay que ver el fondo de cocina tradicional que tenemos en nuestro país. es un festival de sabores y sensaciones. Un besote.

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  5. BUENOOOOOO, para chuparse los dedos.

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  6. ¡¡Hola Esther!! Pues no había oído nunca estas farropeiras, pero no me hace falta haberlas probado para saber me encantan. Si las filloas están riquísimas y la crema pastelera igualmente, justas y fritas, ¡¡tienen que estar riquísimas!! Besitos.

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  7. esto se ve tan delicioso !!! amar saludos de angie de Alemania

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  8. Qué cosa más rica Esther!!! y rellenas de crema pastelera tienen que estar de vicio, las imágenes hablan por sí solas, dan ganas de comérselas todas!!! Besotes

    Elena

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  9. La leche !!!!
    Lo siento, pero es lo primero que me ha venido a la cabez al ver estas preciosidades, madremía Esther, qué cosa más rica !!!
    Vamos, si las filloas ya son ricas de por si y la crema pastelera también, menudo matrimonio hacen juntas ¿no?
    No conocía este dulce de carnaval, y me ha encantado. Esta Chus, sabe mucho jaja
    Besotes gordos mi niña....como me hubiera gustado estar en el lugar de tu madre ;)

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  10. ¡Madre del amor hermoso! Esto sí que tiene que estar bueno, y además huele a receta tradicional ¡no necesita nada más para ser perfecta! Además es ver ese corte y morir de gusto.

    Por cierto, tienes toda la razón, Chus es un encanto y su blog no me lo pierdo nunca. Las fotos te han quedado espectaculares y no me extraña que tu madre se pusiera morada con estas farropeiras

    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  11. Qué cosa tan rica por Dios !!!
    Yo las suelo rellenar de crema pastelera, pero asi fritas nunca las he probado.
    Tendré que apuntarlo pero ya para la próxima que estos dias estoy saturadísima de tanto comer cocido y postres típicos del carnaval jaja...
    Las fotos son un regalo para la vista Esther.
    Besinos.

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  12. Hola guapa! Pues tampoco conocía la receta.
    A ver si me da tiempo y el domingo las preparo por que tienen que estar tremendas!
    A ver si mi abuela también se pone como el kikp (menos mal que no me lee, si no se cabrearía jijij)
    Un besazo guapa!

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  13. Pues no conocía esta receta, pero me alegro mucho de haberlo hecho, me ha pasado lo que a ti, me he encaprichado de ella...si por si solas estan buenas la filloas, me imagino rellenas de crema y con miel... una delicia!1 Bs.

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  14. Me gustan los dulces fritos.
    Un saludito

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  15. Pues me pasa como a Julia, no conocía esta receta, pero tiene que ser una delicia con ese relleno de crema, tienen un aspecto inmejorable.
    Un beso.

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  16. ohhh y yo sin conocer "as farropeiras"! tiene que ser pura delicia, ahora me has pasado el antojo! bicos

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  17. No conocía a tu amiga, gracias a tí y a ella acabo de morir por esa crema.......
    Un besazo
    Marialuisa

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  18. Pero niña---¿tu no sabes lo que has hecho? madre mia que cosa tan rica .Yo no las conocia como tipicas de carnabal, pero creo que esto es para disfrutarlo a lo largo de todo el año...
    felicidades.

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  19. Tu si que eres un cielo muchas gracias por la mencion las Farropeiras te han quedado de relujo como todo lo que haces las bordado quien pudiera estar sentada a esa mesa uummmmmmm yo estos carnavales apenas las he catado se las comieron vistas y no vistas.
    Bicos mil wapisimaaaa.

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  20. No conocia esta plato Esther, he rellenado las crepes o filloas con crema, pero lo de freirlas no lo conocía, tomo nota que tiene pinta de estar deliciosas.
    Un beso de maricacharros.

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  21. Holaaa, pues claro que todos conocemos a Chus! como no conocerla, es imposible concebir el mundo bloguero sin ella, yo la adoro.
    Y estas las farropeiras sí que son una golosada eh, y de las buenas, con crema pastelera y fritas, madre míaaaaaa!! así no acabamos nunca jajajajaja
    Yo quiero prepararlas un día, solo uno!
    Un besoooo

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  22. Asi deben estar mucho más ricas las filloas, esta receta no la conocia, ahora mismito me la apunto.
    Besos. Lola

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  23. ¡Qué delicia de postre! Tiene que estar riquisimo.
    Besitos guapa

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  24. Caray , esto si que tiene que estar de muerte lenta , un postre carnavalero de o mas delicioso
    besinos guapa

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  25. Ya me imagino a ti y a tu madre comiendo estas deliciosas Farropeiras. Morada me pongo yo de las ganas de probarlas jajaj. un beso

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  26. Se me caen las babas , estoy que no pestañeo... Mira , no tengo palabras, es una maravilla!!Un beso cariño

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  27. Menuda receta tan buenaaaa! Me he quedado con los ojos como platos, que rica!! La tengo que hacer si o sí, pero ya. Qué buenas!!!
    Un beso

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  28. Rica tiene que ser un rato largo Esther, todo lo que lleva me encanta, pero eso de que vayan fritas, a estas alturas ya es mucho, por este año basta! Yo solo como dulces fritos en carnaval, me encanta la leche frita, pero casi nunca la hago precisamente por que va frita.
    Y en cuanto a nuestra querida Chus, tienes toda la razón, tengo la suerte de conocerla, y es un amor!
    Un biquiño

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  29. Me pasa lo mismo que a ti Esther las tengo anotadas para hacer y se me pasaron, pro hija ahora al ver estas tuyas me relamo de cara ellas, tienen que ser un manjar de dioses Verdad???', Te digo lo mismo que Milia, la conozco y es una bella persona bssss

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  30. Madre mía. Tu madre se ha puesto las botas, pero es normal, tienen que estar deliciosas. Me voy a dormir con mono de una. Besos.

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  31. Mmmmmmm que delicia!!!!! me encantan los dulces fritos, son una maravilla, y asi con cremita....para no parar vamos.
    Besitos.

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  32. Qué receta más original, no la conocía, pero debe estar estar de vicio, qué pinta...
    Un besito

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  33. Como buena gallega, las filloas me encantan, me traen bellos recuerdos de mi tierra, pero nunca las he comido rellenas, si solas son ricas, ya me estoy imaginando cómo tienen que estar con esa delicia de crema pastelera.
    Tendré que visitar a Chus, veré si es la misma que yo conozco.
    Para las dos, cariños y felicitaciones.
    Kasioles

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  34. Vaya pinta tiene este dulce! Pues yo no conocía ni las filloas ni las farropeiras. Soy de otro planeta, ya lo sé, pero es que aquí no me llegan estas cosas. Menos mal que os tengo a vosotras para descubrirme todas estas delicias. Me he quedado con ganas de comerme una! Besitos guapa

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  35. Pues yo tampoco las conocía pero viendo las fotos es que entran ganas de comerlas, deliciosas :)
    Besos y que tengas un buen fin de semana

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  36. Madre mía Esther, que delicia no conocía las farropeiras y menuda receta rica que me perdía, desde luego a ti te han quedado de lujo, menudas fotos más apetecibles, conozco a Chus y coincido en que es un amor, siempre atenta y cariñosa, así que entre las dos me habéis convencido para hacerlas, bueno con la pinta que tienen tampoco hacia falta, ja, ja, ja.
    Un bikiño y feliz semana.

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  37. Me descubres otro postre que no conocía, tiene que estar riquísimo, me gusta mucho la receta. Besos

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  38. ¡Ay Esther me has matado!
    Si es que me va a dar un subidón de azúcar, que ricura, madre mía. En casa hacemos muchos las filloas de padron, pero esto es una vuelta más de tuerca.. madre mía esto es super goloso y con lo que me gusta a mi un dulce frito. Me veo obligada a probarlo ¡ya!.
    Te vas a llevar el premio de "gracias a ti no voy a caber ni en un bañador de abuela" jejeje

    Besitos.

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  39. Ainsssss que delicia! sabes que las he comido así? las hacian en un pequeño restaurante gallego que quedaba por el barrio de Lavapiés en Madrid. Me gustaba mucho dejarme caer por allí y lo disfrutaba como una enana... cuántos recuerdos me traes Esther!

    :-) un besazo

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